Cei care sunt obosiți de dezamăgire după ce au gătit piept de pui, vă recomandăm să gătiți această parte a păsării cu sos de soia. Veți fi surprins de uimitorul suc de mâncare obținut, care va deveni cu siguranță unul dintre preferatele dvs.
Piept de pui în sos de soia într-o tigaie
ingrediente:
- piept de pui (celuloză) - 720 g;
- sos de soia - 70 ml;
- ceapa - 180 g;
- fără ulei vegetal aromat - 70 ml;
- Ardei gras (un amestec de mai multe tipuri) - la gust.
preparare
- Când începeți această rețetă, clătiți și uscați pieptul de pui și tăiați-l în mărime medie cu felii subțiri (brusochkami).
- Bulbi sunt curățate și mărunțite semi-inele, apoi amestecat cu pui, adăugând un amestec măcinat de ardei, sos de soia și puțină legume fără aroma de ulei.
- După ce pieptul de pui, marinat cu ceapă în sos de soia, stă în jur de cincisprezece minute, pune-l în tigaie cu untul rămas și se prăjește, fără a reduce focul, până când carnea este gata și miezul cepei.
Piept de pui în sos de soia în cuptor
ingrediente:
- piept de pui (celuloză) - 520 g;
- sos de soia - 90 ml;
- catei de usturoi - 4 buc;
- fără ulei vegetal aromat - 20 ml.
preparare
- Mai mult, piept de pui util este obținut dacă îl coaceți în cuptor. În acest caz, vom folosi întregul fileu, nu îl tăiem în felii. Deci carnea va ramane suculenta si delicata.
- Curățăm puiul sub apă curgătoare, îl usucăm și ne umplum usturoiul. Pentru a face acest lucru, este necesar să curățați dinții, să le tăiați pe jumătate și să scoateți miezul. Jumătățile rezultate sunt inserate în secțiunile orb, care trebuie să fie făcute de sus în jos, prin plasarea sânului într-un recipient adecvat pentru ulei vegetal, care este supradimensionat cu ulei, pentru coacere.
- Sus, cu un sos de soia, încercând să intrăm în incizii cu usturoi și lăsând carnea marinată timp de douăzeci până la treizeci de minute.
- Rămâne acum doar să coaceți pasărea într-un cuptor încălzit la 200 de grade, setând cronometrul timp de treizeci de minute. Dacă sânul este mare, poate fi necesar să măriți timpul de gătire în cuptor la patruzeci sau cincizeci de minute.
Piept de pui in sos de soia de miere - reteta
ingrediente:
- piept de pui (pulpă) - 620 g;
- sos de soia - 70 ml;
- miere - 100 g;
- ceapa ceapa - 140 g;
- fără ulei vegetal aromat - 70 ml;
- semințe de susan - 30-50 g.
preparare
- Marinada pentru piept de pui, în acest caz, ne vom pregăti cu sos de soia, miere și ulei vegetal, adăugând și puțin semințe de susan. Toate componentele trebuie conectate într-un bol și amestecate până când se obține un amestec omogen.
- Carnea de piept de pui este clătită sub apă curentă, uscată și tăiată în cuburi mari.
- Becurile purificate se inodoreaza in semne sau inele, se conecteaza cu puiul pregatit, se toarna marinada si se amesteca, putandu-se freca putin in carne.
- Aproximativ 20 de minute mai târziu, când pasărea este ratată, l-am împrăștiat împreună cu marinada și ceapa într-o tavă de copt cu ulei și l-am trimis în cuptor încălzită la 185 de grade pentru aproximativ treizeci de minute.
Piept de pui fiert în sos de soia
ingrediente:
- piept de pui (pulpă) - 620 g;
- sos de soia - 55 ml;
- suc de lamaie - 35 ml;
- coaja de lamaie;
- zahăr sau miere - 1 / 3-1 / 2 lingurițe;
- fără ulei vegetal aromat - 20 ml;
- ardei grași - pinch;
- apă - 55 ml.
preparare
- Dacă se dorește, piept de pui poate fi pus în sos de soia. Pentru aceasta, fileul preparat se pune mai întâi într-o tavă încălzită cu ulei și felii rumenite din două părți.
- Apoi se toarnă în apă, sos de soia, suc de lamaie și se adaugă miros de lamaie, zahăr sau miere și piper picant.
- Se amestecă bine ingredientele, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe puiul timp de zece minute, transformându-se fiecare minut într-un alt butoi.