Marinate dovlecei - doar o găsiți în timpul iernii. Deschideți borcanul - și aveți deja o mare garnitură pentru pește, carne și o farfurie fierbinte. Pentru gust, ele sunt foarte asemănătoare cu ciupercile, doar mai delicate.
Să luăm în considerare cu dvs. rețetele pentru mădușii murate și vă vom încânta pe cei dragi cu o gustare delicioasă.
Marionete de dovlecei în coreeană
ingrediente:
- ulei de măsline - 0,5 articole;
- morcovi - 2 bucăți;
- dovlecei - 1,5 kg;
- piper dulce - 1 buc;
- ceapa - 2 buc;
- ardei gras negru - la gust;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- sare - la gust;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
Dovlecei scoateți din coajă și scoateți semințele, tăiați în felii. Apoi, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și, la un foc lent, aduceți la fierbere. Apoi, scoateți tigaia de pe farfurie și aruncați dovlecelul într-un șuviu. După ce toată apa se scurge de la ei, transferați-le într-un vas profund.
Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele, morcovii sunt tocați în benzi subțiri. Puneți legumele fierte în ulei de măsline până la maro auriu.
Ardeiul dulce spălat, scoateți tulpina și semințele. Tăiați-o cu paie, adăugați-o în legume și prăjiți-o împreună timp de 7 minute. Apoi, puneți usturoiul stors, ulei, sare, piper, sos de soia și oțet, amestecați totul și gătiți încă 2 minute.
Umpleți dovleceii într-un castron cu o marinată de legume preparată și amestecați bine. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați conținutul să se răcească, amestecând periodic. Scoatem dovlecelul marinat în frigider timp de 10 ore. La sfârșitul timpului, servim o gustare delicioasă la masă și se bucură de un gust minunat.
Salată cu mădulare murat
ingrediente:
- usturoi - 3 cuișoare;
- oțet - 1,5 lingurițe.
- sare, piper - la gust;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- seminte de susan - 2 lingurițe.
- zahăr - 1 linguriță;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- morcovi - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei de susan - 1 lingura. lingură;
- dovlecei - 3 buc.
preparare
Zucchini așa cum ar trebui, spălate, curățate și tăiate în felii subțiri. Fiecare cerc este tăiat în jumătate, puțină sare și curățat timp de 1,5 ore sub opresiune. Morcovii curata si taie paiele. Pentru ardei bulgari, scoatem semințe, miez, clătit și tăiate în fâșii.
Usturoiul se presează prin presă și se adaugă la amestecul de legume. Am amestecat totul bine, a pus seminte de susan, sos de soia, susan și ulei vegetal, zahăr și oțet. Încă o dată, amestecați toate ingredientele și scoateți salata de la dovlecelul marinat și de gătit rapid timp de o oră în frigider. Serviți ca o gustare pentru orice preparate fierbinți!
Și din aceste legume minunate și utile, puteți găti caviar pentru zăpadă de iarnă , bine, sau friptura de dovleac în astăzi.