Grăbește-te să închizi câteva borcane de delicatețe fine, care vor servi în timpul iernii, un serviciu foarte util. Mai jos vă vom arăta cum să vă pregătiți pentru merișoare delicioase de iarnă, șterse cu zahăr fără să vă pregătiți.
Lingonberry, piure cu zahăr - rețetă fără gătit
ingrediente:
- copt fructe de padure coapte - 1,8 kg;
- zahăr fin - 2 kg.
preparare
Plăcile coapte au fost spălate mai întâi într-o singură apă și apoi clătite în cealaltă. Răspândiți-le pe un prosop mare curat și lăsați-l să se usuce timp de aproximativ o oră. Acum, colectăm toate fructele de pădure, le amestecăm în orice recipient cu cantitatea necesară de zahăr fin și apoi trecem acest amestec prin cea mai mică sită a polizorului electric de carne.
Atunci când mănâncăm afinele, am zdrobit câteva boabe de zahăr, dar acest lucru nu este suficient pentru a se dizolva complet. Prin urmare, lăsați gemul nostru timp de 30-40 de minute într-o cratiță, amestecând ocazional.
Borcane, cu un volum de cel mult 0,5 litri, se prăjește bine în cuptor și, după ce se toarnă pe ele dulce și plută, și cu capace metalice prăjite. Ne ascundem in frigider si asteptam cu rabdare pentru iarna.
Cowberry cu zahăr fără gătit - rețetă pentru iarnă
Vanilinul va face această delicatețe deosebit de parfumată. Un astfel de preparat poate fi folosit pentru a umple placintele preferate sau pentru a adăuga o felie de pâine și a servi cu ceai.
ingrediente:
- boabe de merișor - 2,2 kg;
- zahăr granulat - 2 kg;
- vanilină - 2/3 lingurițe. lingură.
preparare
Într-o ghilotină de adâncime de metal spălăm friptura pregătită și lăsăm-o până când toată apa se scurge din ea. Apoi, mutați totul într-un castron larg, iar pistilul de lemn strângeți cu grijă toate fructele de pădure, numai în măsura în care cranberries a dat fisuri pe piele. Acoperiți toate aceste fructe de padure cu zahăr și lăsați-le deoparte minute pentru 40 de părți. Apoi, cu o spatulă din lemn, amestecăm zahărul zaharizat cu cacao, adăugăm aici vanilă aromatică și lăsăm să fiarbă aproximativ 20 de minute.
De trei ori, umplem recipientele de sticlă cu apă fiartă abundentă și, după ce amestecăm din nou gemul, îl turnăm. Fiecare borcan este acoperit cu un capac fiert și turnat până la oprire completă. În frigider, acest stoc poate fi păstrat suficient de mult.
Cowberry, umed cu zahăr fără gătit
Această achiziție va cuceri toți iubitorii de traume neobișnuite. Cowberry este deosebit de gustos, picant și delicios aromat.
ingrediente:
- afine - 1,5 kg;
- apa potabila - 1,5 litri;
- zahăr alb fin - 80 g;
- sare de gătit - 1,5 linguri. linguri;
- piper dulce - 9 buc;
- muguri de garoafe - 9 bucăți;
- scorțișoară - 2 buc.
preparare
Pentru băncile pregătite corespunzător pentru o conservare ulterioară, distribuiți lingonberries uscate și bine uscate astfel încât până la marginea gâtului să rămână 3-3,5 centimetri.
În partea de jos a unui vas mic, se toarnă mazărea de ardei dulci, muguri de un ciorbă parfumată și puneți câteva bastoane de scorțișoară. Umpleți toate aceste condimente cu apă potabilă și puneți tigaia pe placa de gătit a plăcii incluse. După începerea fierbere a apei, gătiți conținutul recipientului timp de aproximativ 3-4 minute. Apoi, acoperiți-l cu un capac adecvat și răciți bulionul până se încălzește ușor. Cu ajutorul extrasului de zgomot, condimentele și, în aromatul, acest decoct, introducem sarea de bucătărie împreună cu zaharul fin. Se amestecă bine și se toarnă întregul conținut al vasului pe recipientele cu afine, lăsând la marginea gâtului 1 cm. Închideți bine fiecare borcan încălzit în capacul fierbător de apă și expuneți fructele de padure umede în frigider sau în pivniță.