Dacă nu știați că puteți găti carne de vită cu ciuperci, atunci rețetele din acest articol sunt doar pentru dvs. Acestea dau vasului o aromă incredibilă și un delicat gust delicat.
Carne de vită cu ciuperci
ingrediente:
- pulpă de carne de vită - 900 g;
- bec - 1 buc;
- ciuperci proaspete - 250 g;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei vegetal - 50 ml;
- vin alb - 2 linguri. linguri;
- făină - 4 linguri. linguri;
- bulion de carne - 4 articole;
- crema - 50 ml;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Carnea de vită este procesată, tăiată în benzi subțiri și prăjită într-o tigaie în ulei vegetal. Apoi, transferăm carnea într-o farfurie, iar pe restul sucului trecem ceapa și ciupercile tăiate, tăiate în felii. După 5 minute, se adaugă usturoiul, se trece prin presă și se toarnă făina. Se toarnă vinul alb, cremă, se pune smântână și se condimentează cu condimente. Adăugați carnea pregătită la sosul rezultat și la carnea de vită Stroganoff cu ciuperci și smântână timp de aproximativ 20 de minute, cu o ușoară fierbere.
Carnea lui Stroganoff de ciocolată cu ciuperci
ingrediente:
- Ciuperci proaspete - 800 g;
- carne de vită - 500 g;
- smântână - 200 ml;
- bec - 2 bucăți;
- Unt - 4 linguri. linguri;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- făină.
preparare
Șampiunele se spală și se taie în cuburi mici. Becurile sunt curățate, tăiate în jumătăți de inele și se amestecă pe untul încălzit. Apoi adăugați ciupercile, amestecați și prăjiți până când sucul este separat, care este aruncat într-un recipient separat. Se amestecă supa de ciuperci cu mustar, smântână și se amestecă bine până se freacă, se toarnă după gust. Acum turnați sosul într-o tigaie și beți legumele pentru încă câteva minute. Carnea a fost spălată, procesată, tăiată în benzi mici și ușor bătută de fiecare piesă. Într-o tavă separată de prăjire, topiți o bucată de unt și puneți carnea în prealabil în făină. Se prăjește timp de 5 minute, se amestecă, apoi se trece într-o tigaie cu sos și se amestecă. Aducem totul la fiert, reducem focul, sezonăm Stroganoff de vită cu mirodenii pentru gust și cântărește pentru încă 10 minute, acoperind-o cu un capac.
Carnacior de carne de vită cu ciuperci într-o multivarcă
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- înghețată - 400 ml;
- bec - 1 buc;
- Ciuperci uscate - 150 g;
- usturoi - 1 cățel;
- condimente;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură.
preparare
Bulbul și usturoiul se curăță, se taie și se pune în multivarka, pete cu floarea-soarelui
După semnalul sonor, turnați puțină apă în castron, aruncați ciuperci uscate și treceți câteva minute pe același regim. Apoi transformăm legumele într-o farfurie, iar în castron, prăjiți carnea. După 40 de minute, se adaugă friptura de legume, se condimentează cu mirodenii, se toarnă crema și se execută programul "Quenching" timp de aproximativ 2 ore. Ca o farfurie pentru carnea de porc cu ciuperci, servim cartofi piure, hrișcă sau orez.