Cocktailul de mare este un produs universal, din care se prepară supe, salate, gustări și mâncăruri principale și nu vă puteți aminti nici de beneficiile sale pentru organism și de importanța prezenței sale în meniul nostru. Și deoarece cocktailul de mare este oferit de mulți producători, atunci el însuși este foarte divers în ceea ce privește compoziția și proporțiile ingredientelor. Aceeași rețetă cu un cocktail de diverși producători poate fi complet diferită în gust.
Reteta pentru supa de fructe de mare "Cocktail de mare cu crema"
O reteta foarte simpla de la un cocktail de mare congelat necesita minim efort si timp.
ingrediente:
- congelat cu fructe de mare - 300 g;
- piper dulce - 1 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- cremă - 150 ml;
- unt - 50 g;
- brânză topită - 50 g;
- bay de frunze;
- sare;
- piper;
- condimente;
- mărar - ½ creion;
- patrunjel - ½ fascicul;
- ceapa verde - ½ creion.
preparare
Dezghețați fructele de mare și spălați-le bine și temeinic, deoarece uneori există chiar și particule de scoici și nisip marin. În vas, turnați apa, puneți-le pe o farfurie, adăugați sare, lauri și mirodenii pe care le folosiți cu fructe de mare. După fierbere, puneți fructele de mare acolo și după sucul de jumătate de lămâie. Și într-o altă cratiță fierbeți crema, îndepărtați-le de pe farfurie și adăugați brânza cremă pentru a obține uniformitate, cel mai bine este să folosiți un blender. Ardei iute și piper în unt. Scoateți cocktail-ul de mare din apă și transferați-l în cremă, dar nu goliți apa. Și acum se toarnă în apă, în care fructele de mare s-au fierte în cremă, o faceți cu grijă cu un șarpe subțire. Adăugați ardeii prăjiți, verdele tăiați fin și acum încercați să adăugați sare, condimente și suc de lamaie rămas. Apoi puneți-l pe sobă și gătiți câteva minute. Unii la terminarea gătitului această supă adăugați usturoi zdrobit, dar acesta este un amator.
Salata Reteta cu Cocktail de mare
Retetele pentru salate din cocktail-ul de mare sunt adesea simple, in special variante in marinada. Timp de o jumătate de oră pe masa dvs. se va arăta o gustare delicioasă rece.
ingrediente:
- marinat cocktail mare - 300 g;
- varza Peking - 100 g;
- castravete - 150 g;
- roșii - 150 g;
- ouă - 4 bucăți;
- sare;
- piper.
preparare
Puneți ouăle la fiert, turnați-le cu apă rece și lăsați-le să se răcească. Se taie varza chinezească cu fâșii, castraveți și roșii cu cuburi medii. Ouăle ar trebui să fie tăiate destul de mici și să pună totul într-un singur recipient. În cazul în care cocktailul unele ingrediente sunt prea mari, atunci le puteți împroșca. Se condimentează cu ulei de măsline și se adaugă marinată, care este un cocktail, apoi sare și piper.
Reteta pentru cocktail-ul in sos cremos
ingrediente:
- congelat cu coajă de mare - 0,5 kg;
- lamaie - jumătate;
- usturoi - 2 cuișoare;
- cremă 20% - 1 sticlă;
- sare;
- ulei de măsline - 15 g;
- sos de soia - 30 g;
- zahăr;
- ceapa - ½ bec mediu;
- condimente;
- patrunjel - 1 ciorchine.
preparare
Inițial, este necesar să se dezghețe fructele de mare, dar nu cu ajutorul apei calde sau a microundei. Este mai bine ca acestea să fie dezghețate în mod natural, iar apoi cu gătitul suplimentar, acestea să nu se prăbușească și să se transforme într-o mizerie. după