Sunt de acord că este imposibil să vă imaginați o masă festivă fără salate gustoase. Și, deși "Olivier" este una dintre bucatele de coroană ale tuturor sărbătorilor și sărbătorilor, bineînțeles că doriți să diluați masa cu ceva extraordinar, astfel încât să vă puteți răsfăța și să îi surprindeți pe oaspeți. În acest caz, vom descrie câteva rețete pentru cele mai delicioase salate cu carne de vită fiartă. Rețineți că, în calitate de ingredient principal, am ales carne de vită, deoarece se potrivește perfect cu orice fel de produse și dă salatălui un gust deosebit de pătrunzător.
Salata cu carne de vită fiartă și morcovi coreeni
ingrediente:
- carne de vită (fiartă) - 300 g;
- Morcovi coreeni - 250 g;
- șuncă - 120 g;
- tomate - 1 bucată;
- maioneza de măsline (50%) - 180 g;
- mustar - 2/3 linguriță.
- biscuiti (cu bacon) - 1 pachet;
- sare "Extra" - vârf;
- verde pătrunjel - 4-5 ramuri.
preparare
Tăiați o bucată de carne de vită fiartă cu un pai de cuțit foarte ascuțit. În același mod se taie șunca și se combină cu carnea. În același castron, așezați morcovii gata preparați în coreeană și un pachet de biscuiți, de preferință având un gust de șuncă. Pentru a taia roșiile sub formă de paie, probabil că nu vom munci, așadar tăiați-le în cuburi și puneți-le într-un castron cu toate ingredientele. Deoarece în salată sunt biscuiți, vom folosi maioneza de cincizeci la sută, altfel nu se vor umezi într-un ulei gras. Prin urmare, luăm maioneză de măsline, amestecăm muștar în ea și umplem acest amestec cu ingrediente pregătite pentru salată. Dacă doriți, salata poate fi presărată cu un vârf de sare puțin adâncă.
Răspândim salata delicioasă într-un castron de salată, decorăm patrunjelul proaspăt tăiat și servim imediat la masă.
Sos de vită fiartă cu sos de soia, castraveți sămânți și ardei grași
ingrediente:
- carne de vită fiartă - 400 g;
- Ardeiul alb de trei culori (mediu) - fiecare câte unul;
- castraveti macinat (mare) - 1 buc;
- ceapa (mare) - 1 buc.;
- sos de soia - 50 ml;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- zira - 2/3 lingurițe.
preparare
Ștergem piperul colorat din cotiledon și tăiem cu paiete frumoase. În același mod, tăiem carnea de vită timp de o oră și jumătate și o adăugăm într-un castron cu piper. Apoi, prin același principiu, se sfărâmă un castravete mari, cărnoase. Dar ceapa, deasemenea taiata in felul de paie, inainte de ao pune in salata pe care o umplem cu apa fiarta, apoi o amestecam, stoarceti ceapa si amestecati-o cu toate ingredientele din castron. Pentru a adăuga o notă pătrunzătoare la salată, presărați-o cu zira condimentată. Într-un castron cu sos de soia, adăugați ulei de măsline, amestecați și udați salata noastră minunată. Pentru a sosui întregul conținut al salatei, îl amestecăm și lăsăm să staționeze cu cel puțin o oră înainte de consum.
Salată cu carne de vită fiartă cu ceapă și brânză mărunțită, fără maioneză
ingrediente:
- File de carne de vită fiartă - 350 g;
- ceapa (mediu) - 2 buc;
- oțet (9%) - 1/3 din articol;
- apă - 1 articol;
- brânză solidă gouda - 180 g;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei de măsline - 30 ml;
- Uleiul de susan - 20 ml.
preparare
Tăiați carnea de vită deja pregătită cât mai mult posibil, dar fâșii subțiri. Brânza poate fi tocată cu un cuțit mic, dar este mai convenabil să faceți acest lucru pe o răzătoare.