Sos de nuci

Nucile sunt un produs valoros, utilizat pe scară largă în gătit. Diferite tipuri de fructe cu coajă lemnoasă sunt adăugate la cofetărie, salate, diverse gustări. Sosurile foarte sigure sunt gustoase și gustoase, servite la feluri de mâncare din carne de pasăre, carne, de asemenea, salate sezon și pur și simplu fac sandvișuri dintr-o pâine, sos și orice alte componente suplimentare.

Retetele de sosuri oferite de noi sunt diferite de gust, dar fiecare dintre ele poate servi ca un condiment minunat pentru feluri de mâncare. Cum să faci un sos delicios de nuci, având la dispoziție cele mai tradiționale produse, vei învăța din acest articol.

Cum se prepară produsele pentru sosul de nuci?

Pregătirea sosului, mai întâi pregătim baza - nuci. Orice fructe cu coajă lemnoasă alese de dvs. în funcție de rețetă și de preferințele dvs., este necesar să se mănânce în mici miezuri sau să se macină la starea de făină. Masa de nuci rezultată este diluată cu bulion, cremă sau apă. Asigurați-vă că utilizați verdeață și condimente atunci când pregătiți sosul, ceea ce va face gustul complet și original.

Sos din nuci

ingrediente:

• nuci decojiti - 1 articol;
• piersici - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• gălbenușuri fierte - 2 bucăți;
• mustar - 1 lingurita;
• usturoi - 2 cuișoare;
• otet de masă (3%) - 200 ml;
• sos de soia - ½ linguriță;
• puțină sare și piper.

preparare

Zdrobiti blenderul cu nuci, galbenusuri fierte, usturoi, turnati untul, adaugati pesmet si mustar. Tot timpul bateți masa în mici porții turnând în oțet, în timp ce încercați să vă asigurați că sosul nu este prea acru la gust. La sfârșit, adăugați sos de soia, piper și sare la masă. Coerența sosului de nuc ar trebui să semene cu maioneza.

Sos de nuci cremos

ingrediente:

• nuci decojiti - 1 articol;
• smântână (nu mai puțin de 20% din conținutul de grăsime) - 1 articol;
• brânză de cremă - 100 g;
• hamei-suneli - 2 lingurițe.
• oțet (de preferință vin) - 2 linguri. linguri;
• usturoi - 3 cuișoare;
• puțină sare și piper.

preparare

Aduceți crema la fierbere și scoateți imediat de la căldură. Adăugați brânză de cremă, amestecând, astfel încât să se obțină o masă omogenă. Grind usturoi și nuci cu un blender. Se amestecă ingredientele de nuci și cremă, se adaugă oțetul, hameiul-suneli, sarea și piperul. Sosul are un gust picant picant picant.

Sos de usturoi

ingrediente:

• nuci decojiti - 0,5 articole;
• usturoi - 3-4 cuișoare;
• pâine albă - 2 felii,
• ulei vegetal - 0,5 articole;
• lapte - ¼ din secol;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
• verzui (marar, patrunjel, etc.);
• puțină sare și piper.

preparare

Înmuiați pâinea din lapte pentru a face să se umfle, apoi răsuciți-o și amestecați cu o măturică sau un amestecător. Grind nucleoli de nuci și amestecați-le cu pâine albă înmuiată. Adăugați usturoi ras, se toarnă suc de lămâie și unt, se toarnă verde măcinat, sare și piper. Sosul de usturoi cu o piuliță este gata!

Sos de nuci-susan

Acest sos în cărțile de referință culinare recipe este, de asemenea, numit "sos de nuci chinezesc".

ingrediente:

• alune decojite - 0,5 elemente;
• pastă de susan (din susan închis) - 2 linguri. linguri;
• usturoi - 2 cuișoare;
• zahăr - 1 linguriță;
• ulei de susan - 2 linguri. linguri;
• soia de soia ușoară - 2 lingurițe. linguri;
• apă - ¼ din secol;
• verdeață.

preparare

Peel și coaja. Grind usturoi și verdeață. Se amestecă toate ingredientele până se mănâncă, adăugați verdele la sfârșit.

Sosul are un gust delicios de susan și este un bun condiment pentru kebaburile shish, lyulya-kebab și pui.

Desigur, acum nu este o problemă să cumperi un sos gata făcut în supermarketuri, dar dacă te familiarizezi cu ingredientele condimentelor tipărite pe etichetă, vei vedea că compoziția conține în mod necesar conservanți, agenți de îngroșare și aditivi cu litera E. Dacă nu vrei să folosești componente dăunătoare, atunci sosuri pregătite cu mâinile tale - ceea ce ai nevoie!