Carne, gătită cu cartofi - una dintre cele mai iubite de toate felurile de mâncare, care este pregătită pur și simplu destul de repede. Apoi, vom descrie în detaliu modul de pregătire a cărnii de vită cu cartofi. Acest fel de mâncare perfectă diversifică și decorează orice masă.
Prăjită într-o carne de vită de casă cu cartofi - rețetă
ingrediente:
- carne de vită fără os - 555 g;
- cartofi - 960 g;
- ceapa - 55 g;
- morcovi - 45 g;
- ulei vegetal - 105 ml;
- sos de roșii - 35 ml;
- apă 350 ml;
- condimente - pentru gust.
preparare
Prelucrarea cărnii de vită, tăierea bucăților mari și rumenirea din toate părțile, într-o tigaie fierbinte. În vas se toarnă puțin ulei, se pune ceapa mărunțită, morcovii tăiați și se trece legumele. Adăugați sosul de roșii și puneți carnea prăjită mai devreme. Între timp, curățim cartofi, tăiem în felii, le punem într-o oală și infuzăm niște apă filtrată. Se condimentează friptura cu mirodenii, se adaugă sare și toacă până se fierbe. Servim cu o estimare, decorate cu ierburi proaspete tocate.
Carne de vită cu cartofi
ingrediente:
- carne de vită fără os - 110 g;
- apă - 1,7 l;
- morcovi - 45 g;
- ceapa - 115 g;
- cartofi - 160 g;
- condimente;
- proaspete verzi.
preparare
Carne tăiată în bucăți și pusă pe fundul multivarkului bolului. Se toarnă în apă, se sare și se instalează modul "Supa" pe dispozitiv. Între timp, curățăm morcovi, ceapă, cartofi și mănâncă legume. Le aruncăm în supă și gătim pe același regim până când vom fi gata. După 2 ore, răspândim supa peste plăci și decorăm fiecare porție cu ierburi proaspete tăiate.
Sos de carne de vită cu cartofi
ingrediente:
- carne de vită fără os - 430 g;
- cartofi - 760 g;
- apă 1,4 litri;
- ceapa - 115 g;
- morcovi - 45 g;
- făină - 10 g;
- laurii frunze uscate - 1 buc;
- condimente;
- proaspete verzi - 0,5 fascicul.
preparare
Deci, procesăm carnea de vită și o tăiem în cubulețe mici cu un cuțit. Apoi, carnea este sărată și presărată cu făină. Într-o tigaie se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se încălzește, se răspândește carnea de vită și se rumenă ușor. După aceea, transferăm piesele într-o cratiță și se toarnă cu apă rece fiartă. Am aruncat acolo același bec curățat și frunze de lauri uscate. Am pus mâncărurile într-un incendiu slab și mâncăm bulionul timp de o oră. Între timp, pregătim legumele: le curățăm, le clătim și le tăiem cartofii cu paie, morcovi - cercuri și rachete - semilune. După fierberea bulionului, scoateți ușor becul, frunza de laur și aruncați-le. Aruncă legumele în apă, se fierbe și adaugă sare la gust. Acoperiti sosul cu capacul si gatiti timp de 35 de minute, iar cu 5 minute inainte de pregatire adaugam verdeata proaspata.
Cartofii fierte cu carne de vită într-un mulvark
ingrediente:
- cartofi - 450 g;
- carne de vită - 430 g;
- apă fiartă - 0,5;
- ceapa - 45 g;
- boia de ardei dulce - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- condimente - pentru gust.
preparare
Carnea de vită este spălată bine, procesată și uscată