Toată lumea știe că cârnații nu sunt produsul cel mai util. Prin urmare, prea des nu sunt interesați să se implice. Dar, uneori, vă puteți răsfăța, bineînțeles, și puteți găti cârnați delicioși. Mai multe rețete originale vă așteaptă mai jos.
Carnati prajiti in pita
ingrediente:
- cârnați - 8 bucăți;
- Brânză Adyghe - 150 g;
- ulei vegetal;
- Arginian lavash - 1 foaie.
preparare
Foaia de lavash armean este tăiată în 8 bucăți de câte 4 cm fiecare. Brânza este de asemenea tăiată în 8 felii. În fiecare cârnați am tăiat o margine transversală a marginii. Pe marginea benzilor de lavash se pune un cârnaț, o felie de brânză Adyghe și se înfășoară. În tigaie se toarnă aproximativ 1 cm de ulei vegetal, se încălzește și se prăjește rapid cârnații cu brânză în pita pe ambele părți. Apoi, răspândiți-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Reteta pentru cârnații prăjiți în sos
ingrediente:
- cârnați - 8 bucăți;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- miere - 25 g;
- ulei vegetal - 30 ml.
preparare
Mustarul este amestecat cu miere. Cârnații tăiați în jumătate și tăiați capetele. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și întindeți cârnații, prăjiți până la roșu. Apoi se toarnă sos de mustar-miere, se amestecă și explodează împreună pentru încă 5 minute.
Rețeta pentru cârnați prăjiți în aluat
ingrediente:
- cârnați - 0,5 kg;
- ulei vegetal - 200 ml;
- făină - 150 g;
- lapte - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cârnații fierbe timp de 2 minute, apoi se scurge apa și se răcesc. Se gateste aluatul: bateti ouale cu sare, adaugati faina, amestecati-o si turnati laptele intr-o picatura subtire pana cand aluatul este omogen. Gatiti cârnații fierti în aluat și prăjiți într-o tigaie cu ulei fierbinte până când se înmoaie.
Cârnați prăjiți cu brânză
ingrediente:
- cârnați - 4 bucăți;
- brânză topită - 100 g;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- salată frunze.
preparare
Cârnații sunt tăiați de-a lungul jumătății și felii sunt unsă cu muștar. Legăm jumătățile, așezând felii de brânză între ele. Cârnații în procesul de pregătire nu se destramă, le prindem cu scobitori. Puneți-le pe uleiul vegetal încălzit până la maro auriu, apoi îndepărtați cu grijă fiarele de lemn. În felul de mâncare se întind frunzele de salată, iar în partea superioară se pun cârnați.
Rețeta pentru cârnații prăjiți cu roșii
ingrediente:
- cârnați - 6 bucăți;
- tomate - 3 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- sare, piper negru, verde - pentru gust.
preparare
Cârnații tăiați din ambele părți în 4 părți și se prăjește în ulei vegetal preîncălzit timp de aproximativ 3 minute, apoi se radează felii de roșii felii, sare, piper, se gustă, se amestecă și se prăjește pentru încă un minut 3. Puneți cârnații, prăjiți cu roșii, pe o farfurie, verdeață și a trecut prin presa de usturoi.
Cârnați cu slănină, prăjiți într-o tigaie
ingrediente:
- cârnați în cochilie naturală - 10 buc;
- brânză tare - 150 g;
- felii de slănină - 10 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- lamaie - 1 bucată;
- mustar 1 lingurita;
- boia de paprika;
- miere - 1 linguriță.
preparare
Brânză tăiată în benzi subțiri, alungite. Cârnații se taie și punem brânza înăuntru. Îi înfășurăm în fâșii de slănină și prăjiți din toate părțile, în ulei vegetal până la roșu. Lemnul se curăță, se taie la întâmplare și se pune într-un blender, se adaugă usturoiul, muștarul, mierea, boia de ardei și se amestecă totul într-o stare omogenă. Serviți cârnații în bacon la masă, udându-i cu sos.
Reteta pentru cârnați prăjiți în aluat
ingrediente:
- cârnați - 300 g;
- ouă - 1 bucată;
- drojdie proaspătă - 50 g;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - 0,5 tsp.
- margarină - 50 g;
- apă - 0,5 l;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri.
preparare
Drojdia este crescută în apă caldă, adăugăm ou, sare, zahăr și margarină topită. Se amestecă amestecul până se înmoaie. Adăugați făina și amestecați aluatul moale. Îl îndepărtăm într-un loc cald. Lipim mâinile cu ulei vegetal, facem cârnați mici din aluat și le rostogolim ușor sau pur și simplu le zdrobim cu mâinile. Am înfășurat cârnații în bucăți pregătite. În tigaie, încălzim uleiul vegetal și prăjiți cârnații în aluat până la o culoare aurie pe toate laturile.