Paste carbonara - un fel de mâncare delicioasă și consistentă a bucătăriei italiene. Acestea sunt spaghete sau paste făcute cu un sos, care include ouă și brânză. Cum să gătești caramel cu șuncă, citiți mai jos.
Carbonara pastă - rețetă cu șuncă
ingrediente:
- paste din grâu de tip solid - 500 g;
- cremă cu conținut de grăsime 10% - 500 ml;
- șuncă - 300 g;
- ouă, pui brut - 3 buc;
- bacon - 200 g;
- Parmezan - 300 g;
- sare;
- condimente;
- ulei de măsline - 15 ml.
preparare
Paste (puteți lua spaghete sau orice alt paste) se fierbe în apă sărată. Într-o tigaie cu pâine prăjită și șuncă preîncălzită, tăiați în fâșii. Se amestecă 3 ouă cu cremă și mirodenii necesare. Ușor bătut până la omogenitate. Apoi adăugați brânză rasă și amestecați. În tava cu șuncă trimitem pastele, amestecăm și adăugăm ouăle cu cremă. Agitați din nou, așteptați câteva minute, apoi serviți-l la masă.
Carbonara cu șuncă și ciuperci
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 100 g;
- crema - 50 ml;
- ceapa - 100 g;
- brânză;
- șuncă - 100 g;
- verdeață;
- ulei de măsline;
- spaghete - 300 g;
- sare.
preparare
Spaghetele sunt gătite aproape până la gata, la sfârșit se scurge apa și se adaugă untul și se amestecă în tigaie cu paste făinoase. Se taie ceapa, se adaugă ciupercile, se gatesc 5 minute, apoi se pun feluri de frișcă, smântână și paste făinoase. Solim, piper după gust, gătiți timp de aproximativ 5 minute și presărați vasul cu brânză. Înainte de a servi, frecati vasul cu ierburi tocate.
Carbonara pastă - rețetă cu șuncă și cremă
ingrediente:
- pastă - 200 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- gălbenușuri de ouă crude - 3 buc;
- șuncă - 120 g;
- Parmezan - 50 g;
- cremă - 180 ml.
preparare
Am tăiat fâșiile de șuncă, usturoiul curățat. Se amestecă separat frișca cu gălbenușuri de ou și brânză parmezană tăiată cu melenko. Pastele sunt fierte aproape până la gătit. Turnați aproximativ 20 ml de ulei de măsline pe tigaia încălzită. Când uleiul se încălzește, adăugați usturoiul. Se amestecă să nu ardă, se prăjește timp de aproximativ un minut, apoi se pune o fâșie de șuncă. Se amestecă și se pregătesc minutele. 3. Se fierbe macaroanele gătite într-un șuviu. Adăugați șunca și sosul. Așezați-l pe un foc mic și gătiți timp de aproximativ 2 minute. Sosul se va îngroșa când se încălzește. Carobnar cu șuncă de sus, se freacă brânză rasă pe o răzătoare, și o servesc la masă. Bucurați-vă de apetitul!