Cartofii sunt un produs unic. Poate fi tocată, prăjită, gătită. Și în primele bucate fără ea nicăieri. Acum vă vom spune o altă versiune interesantă a pregătirii sale. Mai jos așteptați retete de cartofi coapte cu brânză.
Cartofi coapte în smântână cu brânză
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- Brânză tare - 170 g;
- smântână - 250 g;
- șuncă - 100 g;
- făină - 0,5 linguri. linguri;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei vegetal rafinat - 20 ml;
- sare, mirodenii, ierburi.
preparare
Puneți o tigaie uscată pe foc, încălziți-o și adăugați făină, amestecând-o, prăjind-o până la aur. Răspândim smântâna, amestecăm și lăsăm masa să fiarbă. Adăugați șunca zdrobită, usturoiul, rasă pe o răzătoare sau măcinată cu orice altă metodă și sare. Coacem cartofii, le tăiem în jumătăți și le punem pe o foaie de coacere preîncălzită. Apoi, se toarnă cu sosul pregătit și se rotește cu brânză rasă. Coaceți timp de 45-50 minute la 200 de grade. La servire, se presara cartofii cu ierburi tocate.
Cartofi coapte cu carne și brânză
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- porc - 400 g;
- ceapa - 200 g;
- maioneză - 40 g;
- brânză tare - 200 g;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Carne tăiată în felii subțiri, bate, sărată și condimentează cu condimente. Coajăm cartofii curățați cu plăci subțiri. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Brânză tăiată în felii. Ungeți forma cu ulei vegetal, puneți carnea, presărați-o cu ceapă. Apoi am pus cartofii, sare și piper. Am pus un strat de brânză pe cartofi și o ungeți cu maioneză de casă . Formularul se trimite în cuptor timp de o oră la 200 de grade.
Cartofi tineri copți cu brânză
ingrediente:
- cartofi tineri - 10 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- frisca - 0,5 pahare;
- Unt - 40 g;
- cilantro zdrobit - 1 lingura. lingură;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- oregano - 0,5 tsp.
- Câinul chimic - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 pahar;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
preparare
Curățăm cartofii (de preferință, doar răzuiți, fără a îndepărta coaja), apoi fierbe până la jumătate gătite. Și apoi îl mutăm într-un container care ține căldură. Se topește untul într-o tigaie, se adaugă ceapa zdrobită și ceapa verde și se fierbe timp de aproximativ 3 minute, amestecând. Se adaugă roșiile zdrobite și se toacă timp de încă 5 minute. Acum se toarnă în cremă, se adaugă ierburi zdrobite, sare, condimente și se amestecă bine. Am împrăștiat cartofii într-o mucegai, top cu un sos, gratar cu brânză rasă și coace timp de aproximativ 20 de minute la 200 de grade.
Cartofi coapte cu brânză
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- lapte - 125 ml;
- făină - 2 linguri. linguri;
- șuncă - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză tare - 270 g;
- piper negru, sare.
preparare
Se prăjește ceapa până ce se taie în ceapă, se adaugă șunca cubuletă tăiată și se prăjește timp de 3-4 minute. În făină, se toarnă sare și piper, se toarnă în lapte cald și se amestecă până la o consistență omogenă. Tăiați cartofii în cercuri subțiri. Pe un răzuit mic trei branza. În forma 1/3 din cartofi, stropiți 1/3 amestec de ceapă și șuncă, turnați 1/3 din amestecul de lapte și repetați întreaga procedură de 2 ori. În vârful acoperit cu brânză rasă. Acoperiți forma cu folie și puneți-o în cuptor timp de 40 de minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade. După aceasta, scoateți folia și puneți-o din nou în cuptor timp de 20 de minute, până când se formează o crustă roșie.
Rețetă pentru cartofi coapte cu brânză
ingrediente:
- cartofi mari - 4 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- mozzarella - 120 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cartofii sunt buni pentru spălare, uscare și coacere directă în cuptor la 150 de grade pentru aproximativ 1 oră. Apoi tăiați cartofii în jumătate, scoateți carnea cu grijă, pentru a nu deteriora coaja. Se amestecă cartofii cu mozzarella tocată, se adaugă sare, piper după gust. Umpleți jumătățile cu masa rezultată și presărați cu brânză rasă pe partea de sus. La 180 de grade, gătim 20 de minute.