Dacă trebuie să pregătiți un tort frumos pentru o vacanță pentru copii, o opțiune mai bună decât tortul "Emerald Turtle" cu kiwi nu veți găsi.
Tort "Turtle" cu kiwi - rețetă
Pentru a vă face desertul nu numai delicios, ci și lumină, vă vom spune cum să preparați un tort de broască țestoasă din fructe și iaurt.
ingrediente:
- Capsun - 500 g;
- caise - 500 g;
- kiwi - 1 kg;
- iaurt - 0,5 l;
- gelatină - 2 ambalaje;
- zahăr pudră - 100 g.
preparare
Mai întâi, pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, luați puțin mai puțină apă. Când se dizolvă gelatina, se toarnă treptat iaurtul, amestecând amestecul tot timpul. Lăsați masa de iaurt-iaurt să se răcească. Când se încălzește, se adaugă zahărul sub formă de pulbere și se amestecă.
Căpșunile și caisele se spală și se taie în cuburi mari. Acoperiți fundul rotund cu hârtie de pergament, puneți căpșuni pe fund și umpleți iaurt. Refrigerați timp de o oră. Când amestecul se răcește, se răspândesc caisele deasupra, care se umple, de asemenea, cu masa de jeleu. Trimiteți-le înapoi la frigider timp de o oră.
Kiwi curat, și tăiat în felii subțiri. Tortul final este luat din matriță, se rotește astfel încât partea rotundă să fie în partea superioară și să se decoreze complet cu felii de kiwi. În cele din urmă, tăiați fructele acestei labe, coada de cal și capul broasca testoasă, atașați-le la "trunchiul" și serviți tortul oaspeților.
Acasă Tort "Turtle"
Pentru fanii de copt cu gustul de ciocolată, vă vom spune cum să preparați un tort de torte folosind cacao.
ingrediente:
Pentru test:
- zahăr - 1,5 articole;
- făină - 1,5 articole;
- cacao - 1-2 linguri. linguri;
- ouă - 6 buc;
- praf de copt - 1 lingurita.
Pentru cremă
- zahăr - 1 articol;
- unt - 200 g;
- smantana - 2 linguri.
Pentru decorare
- ciocolată - 50-70 g;
- nuci și stropi colorate - la gust.
preparare
Se separă proteinele de gălbenușuri și se amestecă ultimul și jumătate de zahăr. Alungați albi până se spumă, apoi adăugați zahăr și continuați să bateți până când spuma se strânge. În gălbenușuri, trimiteți a treia parte a proteinelor și amestecați ușor. Apoi sorbiți în aceeași făină, cacao și praf de copt și amestecați din nou. La sfârșit, trimiteți proteinele rămase la amestec și agitați din nou cu ușurință.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie, puneți-o cu o lingură de tort plat din aluat și coaceți-le la 180 de grade timp de 7-10 minute. Lăsați la o parte 8 prăjituri gata deoparte. Bateți untul înmuiat cu un mixer, adăugați zahăr și smântână în el, fără a opri biciuirea - veți avea o masă magnifică.
Acum, fiecare tort se înmoaie în cremă și se pune un vas în formă de diapozitiv. Din clatite, puneti labe, cap si coada. Ciocolata se topește într-o baie de apă, se răcește și se pune într-o pungă de patiserie. Faceți un model pe coajă, de la praf face ochii, decora broasca testoasa cu nuci și servesc la masă.
Tort "Turtle" cu lapte condensat
Pentru cei care preferă desertul obișnuit din făină, vom împărtăși rețeta standard pentru a face o broască țestoasă "Turtle".
ingrediente:
- făină - 470 g;
- lapte condensat - 1 b.
- ouă - 3 bucăți;
- unt - 200 g;
- zahăr - 1 articol;
- Zahar din vanilie - 1 ambalaj;
- Lapte - 0,5 litri;
- kiwi fructe - 5-6 bucăți;
- otet 6% - 1 lingurita;
- soda - 1 lingurita.
preparare
Cake "Emerald Turtle" poate fi gătit într-o tigaie fără a folosi un cuptor. Pentru a face acest lucru, mai intai trebuie sa faceti o crema: combinati intr-un lapte cu lapte, 2 oua, zahar si vanilie si 2 linguri. linguri de făină. Bateți bine și puneți un mic foc. Gatiti pana se ingroasa. Când crema este gata, adăugați unt și acoperă-o cu un capac.
Acum poți începe să faci prăjituri. Se toarnă laptele condensat într-un castron, se sparge oul acolo și se amestecă bine. Apoi trimiteți la castronul de sifon, ars cu oțet, apoi, treptat, puneți făina și frământați aluatul.
Împărțiți aluatul în 8 părți, rotiți-le în prăjituri și alungați-le cu o furculiță. Preîncălziți tigaia de prăjit și prăjiți-le pe ambele părți până la rumeness. Puneți prăjiturile pe vas, gustați-le cu cremă, acoperiți de asemenea bine laturile tortului. Kiwi curat, tăiat în felii și decorați-le cu prăjitura.
O alternativă la "Turtle" de la festivalul pentru copii nu va fi prăjiturile mai puțin delicioase "Rainbow" și "Bear" .