Gulaș cu ficat și sos de vită

Mâncarea variată de carne vă va ajuta perfect nu mai puțin satisfăcător și mai util ficat de vită, considerat un produs delicates. Este prăjit, adăugat la salate și folosit pentru a face pași și diverse umpluturi.

Vă oferim o versiune la fel de interesantă a aplicației sale în gătit.

Gulaș apetit cu ficat și sos de vită - o opțiune bugetară amendă pentru o sărbătoare de familie. Pregătirea sa nu necesită prea mult timp și efort, iar rezultatul va depăși toate așteptările. Bucăți de ficat sunt obținute cu o structură delicată și moale și sunt pur și simplu delicioase. Gulașul poate fi servit cu cartofi fierți, hrișcă , orez sau paste făinoase.

Mai jos, în rețetele noastre, vom spune în detaliu cum să preparați o gulașă delicioasă din ficat cu sos.

Rețetă pentru gulaș de ficat de vită cu sos

• carne de vită - 700 g;
• ceapa - 250 g;
• morcovi - 200 g;
• piper dulce bulgar - 1 buc;
• lapte proaspăt - 150 ml;
• smântână - 65 g;
• apă purificată - 350 ml;
• pasta de tomate - 50 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei de rafinat vegetal - 75 ml;
• făină de grâu - 100 g;
• amestec proaspat de ardei - pentru gust;
• Condimente și ierburi condimentate - pentru gust;
• sare - la gust;
• crengi de verdeață proaspete - la gust.

preparare

Ficatul de carne de vită a fost clătit bine, îndepărtați filmele și vasele de sânge, tăiați în felii mici și puneți-le într-un castron cu lapte proaspăt timp de treizeci de minute pentru a scăpa de amărăciune.

Într-o tigaie adâncă, tigaie sau tigaie, se prăjește pe ulei rafinat vegetal, inele de ceapă tocate până la aur. Piele de ficat se rupe in faina, se raspandeste in ceapa si se prăjește. Acum, punem morcovi și piper dulce bulgară, tăiați cu cani sau paie, turnăm apa purificată și mănâncăm timp de zece minute.

Apoi adăugați smântână, pastă de roșii, usturoi tocat, sare, amestec proaspăt de ardei, condimente și ierburi și gătiți, acoperit cu un capac, timp de încă cincisprezece minute.

Gulașul gustos gata preparat din ficatul de vită este servit cu cartofi fierți, decorați cu ierburi proaspete.

Gustul foarte bogat devine gulaș, gătit într-un multivark, încercați să vă vedeți singuri.

Gulaș din ficat de carne de vită cu smântână în multivark

ingrediente:

• carne de vită - 850 g;
• ceapa - 250 g;
• proaspete roșii - 500 g;
• apă purificată - 400 ml;
• smântână - 100 g;
• ulei de rafinat vegetal - 75 ml;
• făină de grâu - 75 g;
• un amestec de ardei macinat - la gust;
• frunze de laur - 2-3 bucăți;
• sare - la gust;
• cimbru - 12 g;
• usturoi (opțional) - 1-2 cuișoare;
• proaspete verde - la gust.

preparare

Ficatul de carne de vită a clătit bine, a scăpa de film, vasele de sânge și tăiate în mici brusochkami. Ceapa este curățată și zdrobită cu semifabricate. În calitate de multivarcă, turnăm ulei de rafinat vegetal și îl înmuiăm felii de ficat și semi-inele de ceapă timp de cincisprezece până la douăzeci de minute, inclusiv modul "Coacere" sau "Prăjire". Apoi, adormim făină, amestecăm și amestecăm încă șapte minute. Roșiile sunt acoperite cu apă fiartă, decojite, tăiate în cubulețe mici, aruncate în ficat cu ceapă și prăjite pentru încă zece minute. Umpleți apa fiartă încălzită la fierbere, adăugați smântână, sezon cu sare, măcinat cu un amestec de ardei și cimbru. Comutarea Multivarku la modul "Quenching" și setarea timpului pentru o oră. Cu zece minute înainte de finalizarea procesului de gătire, aruncăm la gustul tău frunze de lauri și mirodenii proaspete zdrobite.

Goulash parfumat gata preparat din ficat de carne de vită cu sos este servit cu orice fel de mâncare.