Toți ne începem viața cu lapte, mai întâi cu mama, cu vacă sau cu capră, apoi trecem la alte produse, dar în memoria noastră rămâne că laptele este baza tuturor lucrurilor din viață. Într-adevăr, laptele este cea mai importantă sursă de vitamine și oligoelemente.
Beneficii și daune insidioase ale laptelui
Prin urmare, atunci când un adult care nu a consumat mult timp lapte, după ce a încercat ocazional, brusc primește alergie sau indigestie, este foarte surprins. Ce sa întâmplat? Sau laptele nu are dreptate sau este greșit?
Motivul constă în faptul că corpul unui adult, fără a consuma o perioadă lungă de lapte, pierde adesea funcția de divizare a lactozei (zahăr din lapte). Adică, reacția lui se dovedește a fi un produs absolut străin. Oamenii care sunt obișnuiți din copilărie la consumul regulat de lapte, fenomene, alergii, practic nu se întâmplă.
Laptele pasteurizat este bun și rău
În orașele noastre astăzi oamenii au rareori ocazia de a bea lapte proaspăt, iar când vin la magazin, cumpără lapte sterilizat sau pasteurizat. Laptele pasteurizat va aduce mari beneficii unei persoane, deoarece în procesul de pasteurizare, laptele este încălzit la 60-70 de grade (mai degrabă decât 130 cu sterilizare!), Ceea ce permite economisirea nu numai a vitaminelor , ci și a bacteriilor importante benefice organismului, produs. Dar în laptele uscat (praf) nu există practic nici un beneficiu, iar deteriorarea sănătății se poate datora diferitelor aditivi chimici.
De asemenea, trebuie să vă reamintim că laptele este adesea incompatibil cu un anumit număr de alimente și vă poate face rău dacă îl beți (și mai ales beți!) După pește sau salinitate!