Fibre dietetice

Fibrele alimentare sunt parte integrantă a produselor care nu sunt capabile să digere enzimele stomacului și intestinelor. Acestea sunt conținute în legume, fructe, coji de fasole, precum și într-o coajă de semințe și cereale. Fibrele brute sunt incluse în lista celor mai utile substanțe necesare funcționării normale a corpului.

De ce avem nevoie de fibre alimentare?

Aceste substanțe sunt polimeri ai monozaharidelor și derivaților acestora. Obține corpul numai datorită alimentelor de origine vegetală. În general, fibrele dietetice pot fi împărțite în fibre grosiere și pectină moale.

Aceste substanțe sunt importante pentru organism, iar oamenii de știință au demonstrat că, dacă o persoană consumă în mod regulat alimente care conțin fibre, atunci va trăi mult și sănătos. Utilizarea fibrelor dietetice se datorează reducerii timpului de găsire a altor alimente în tractul digestiv. Ele pot fi comparate cu o măturică, care curăță toxine, produse de dezintegrare și alte substanțe dăunătoare din organism. În general, activitatea întregului sistem digestiv se îmbunătățește. Dacă dieta conține cantități insuficiente de fibre grosiere, poate duce la constipație cronică și hemoroizi, cancer de colon, obezitate și creșterea nivelului de colesterol din sânge.

Rolul fibrei dietetice pentru organism:

1. Produsele cu fibre grosiere necesită o mestecare lungă, care stimulează salivarea și îmbunătățește în continuare activitatea stomacului și ajută la curățarea dinților.
2. Reduce cantitatea de colesterol "rău" și acid biliar.
3. Se opune absorbției zahărului în sânge, care este importantă pentru persoanele cu diabet zaharat tip 2.
4. Promovează eliminarea metalelor grele, a toxinelor și a altor substanțe nocive din organism;
5. Pastreaza apa si ajuta intestinele sa se goleasca.
6. Ajută la sinteza substanțelor utile pentru organism, care contribuie la întărirea imunității.

Separat este necesar să se spună despre funcția de fibre dietetice pentru creșterea subțire. Mai intai, intrand in organism, ele cresc in marime, ceea ce va permite sa mentineti sentimentul mult timp, ceea ce inseamna ca nu va mai fi mult timp. În al doilea rând, fibrele dietetice ajută microflora să sintetizeze vitaminele necesare, aminoacizii și alte substanțe importante.

Surse de fibre dietetice grosiere

Norma zilnică de fibre este de cel puțin 35 g. Pentru a oferi organismului această cantitate, urmați aceste recomandări:

1. În dieta ar trebui să fie prezente fructe și legume proaspete. Trebuie avut în vedere că tratamentul termic prelungit duce la distrugerea fibrei dietetice. Cea mai bună opțiune este călirea.
2. Dacă beți sucuri, alegeți opțiunile cu pulpă.
3. Micul dejun ideal este o porție de făină integrală. În acest caz, corpul primește aproximativ 10 grame de fibră. Dacă puneți bucățile de fructe uscate sau fructe uscate, puteți adăuga încă 2 până la 5 ani.
4. Adu-ți legume în meniul tău.
5. Dacă dieta are un conținut scăzut de fibre, atunci nu aduceți imediat cantitatea sa la maximul necesar, faceți-o treptat. Fiindcă fibrele dietetice nu pot beneficia numai, ci și rău. Corpul nu va fi capabil să rateze multe fibre grosiere dintr-o dată și acest lucru va provoca constipație. Având în vedere acest lucru este important să beți multă apă, norma zilnică nu este mai mică de 1,5 litri.

Merită să subliniem, că "preparatele din fibre", pe care unii producători le propun, sunt absolut inutile pentru organism și nu au nicio valoare biologică.

Consecințele consumului excesiv de alimente care conțin fibre dietetice:

1. Există formarea de balon și formarea de gaze.
2. Nu permite ca mineralele și alte substanțe să fie absorbite în intestin.
3. Poate să apară diaree.
4. În cazul utilizării prelungite, se dezvoltă obstrucția intestinală, ceea ce poate duce la intervenții chirurgicale.