Dacă sunteți obosit să pregătiți o hering duty "sub blana" la fiecare sărbătoare de familie, încercați reteta noastră pentru sfecla umplute. Componentele sunt practic aceleași, dar vor arăta mult mai impresionante pe masă!
Cum sa preparati sfecla umpluta cu orez si carne?
ingrediente:
- sfecla - 4 buc;
- carne tocată - 300 g;
- orez - 0,5 articole;
- usturoi - 2 dinți;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- brânză "Parmesan" - 40 g;
- patrunjel - 0,5 fascicul;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Sfecla este gătită până când este gata, răcită și curățată. Am tăiat vârful și vârful pentru a rămâne ferm. Tăiați ușor miezul cu o lingură. Trebuie să fie 4 "oală" cu o grosime a peretelui de aproximativ o jumătate de centimetru.
Orez fiert finit amestecat cu carne tocata, se adauga usturoiul tocat fin si verdeata, smantana. Solim, piper și se amestecă bine. Umplem această umplutură cu vasele de "sfeclă", o acoperim cu ulei vegetal și o înfășurăm în hârtie de pergament. Am împrăștiat sfecla umplute pe o tavă de copt și timp de o jumătate de oră îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Apoi scoateți, dezarhivați, presărați cu brânză rasă și din nou pentru câteva minute în cuptor - pentru a obține o crustă roșcată brânză.
Reteta pentru sfecla umpluta
ingrediente:
- sfecla - 3 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- prune (fara gropi) - 6 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- brânză tare - 50 g;
- ou - 1 bucată;
- smântână (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 2 lingurițe. linguri;
- ulei de măsline - pentru prăjire;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Fiecare sfecla este ambalata individual in folie si coapta in cuptor pana cand este moale. Apoi, curățăm, tăiem în jumătate, scoatem miezul. Pentru umplutură, se prăjește ceapa cu morcovi, până se înmoaie, și se combină friptura cu pasta de sfeclă tăiată. Se amestecă separat oul, crema și brânza rasă pe o răzătoare mare. Se condimentează cu sare și condimente. Puneți pe fundul fiecărui sfecla pe o lingură de amestec, apoi mergeți legumele și turnați din nou resturile de brânză de ouă. Schimbați "barcile" de sfeclă roșie într-un vas de copt și trimiteți-le în cuptor, maro. Odată ce se formează crusta, puteți să o scoateți și să o serviți ca o gustare caldă.
Sfecla umpluta cu hering
ingrediente:
- sfecla - 5 buc;
- hering - 1 bucată;
- prune - 8 buc;
- nuci (decojite) - 1/3 dintr-un secol;
- usturoi - 4 dinți;
- otet de masa - 1 lingura. lingură;
- maioneza - 3 linguri. lingură.
preparare
Sfeclă tânără este gătită în apă cu adăugarea de oțet pentru a păstra culoarea sa frumoasă. Și apoi - conform schemei. Curățăm și facem din sfeclă "cupe", pe care le vom face.
Pentru umplutură, se toacă fin heringul, curățat de piele și oase. Pulpa de sfeclă s-a extras trei pe o răzătoare mare. Prunele timp de 5 minute se toarnă apă clocotită, se promakivaem și se macină. Tăiați nucile cu un cuțit și lăsați usturoiul prin presă. Toate amestecate și condimentate cu maioneză. Realizăm această carne de vită cu sfecla și o împrăștiem pe o farfurie căptușită cu frunze verzi de salată. Arată minunat!