Ardeii umpluți în cuptor vor deveni un vas luminos, spectaculos, incredibil de parfumat și gustos pentru depunerea la o masă festivă sau la o masă zilnică. Există multe modalități de a diversifica caracteristicile alimentelor, fiecare dintre acestea urmând să încerce.
Cum să gătești ardei umpluți în cuptor?
Ardeiul umplute, coapte în cuptor nu poate fi numit un vas rapid, pregătirea lui va dura ceva timp, dar rezultatul va plăti pe deplin pentru toate temporar și de muncă.
- Pentru umplutură, puteți folosi ardei de orice fel sau culoare. Acestea sunt îndepărtate din tulpină cu o cutie de semințe și, dacă se dorește, sunt lăsate intacte sau tăiate în jumătate.
- Umplerea poate fi o combinație între o varietate de produse: carne, legume, ciuperci, cereale fierte, brânză și altele.
- Preformele umplute înainte de coacere pot fi însoțite de un sos lichid, care poate fi roșii, smântână, smântână sau alt sos.
Ardei umplute cu carne în cuptor
Incredibil delicios gătit piper umplute bulgărești în cuptor cu carne. Carnea de porc sau carnea de vită răsucite, cu o cantitate mică de grăsime, este completată cu legume sărate și roșii, ceea ce va da sucul de pregătire suplimentar preparat. Este de preferat să luați ardei de diferite culori.
ingrediente:
- piper ardei - 4 buc;
- carne (pulpă) - 500 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- roșii - 2 buc;
- usturoi - 1 dinte;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Am tăiat ceapa, morcovii, un piper și usturoiul.
- Prăjeți legumele în ulei.
- Răsuciți carnea, amestecați-o cu legume și prune verzi.
- Tăiați ardeii în jumătate, umpleți jumătățile cu umplutură, puneți-le într-o matriță.
- Coaceți ardei umpluți cu carne tocată în cuptor timp de 40 de minute sub folie și încă 20 de minute fără ea.
Piper umplut în jumătăți de cuptor
Un alt mod de a obține sucuri pline cu ardei de carne în cuptor - coaceți-le cu smântână și brânză. Umplerea în acest caz este un clasic condimentat cu ceapă fin tăiată, sare și piper, carne tocată, care nu este interzisă să fie suplimentată cu verdeață, ingrediente vegetale sau orez fiert, dacă se dorește.
ingrediente:
- piper dulce - 3 bucăți;
- carne (pulpă) - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 6 linguri. linguri;
- brânză - 200 g;
- ulei - 20 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Ardeii se taie în jumătate.
- Se amestecă carnea răsucite și jumătate de brânză, ierburi, ceapă, sare și piper.
- Umpleți jumătățile cu ardei, acoperiți cu smântână, presărați cu brânză.
- Coaceți ardei umpluți în cuptor cu brânză timp de 30 de minute sub folie și încă 10 minute fără ea.
Piper umplut cu piept de pui în cuptor
Spectacular și apetisant în aspect, incredibil de gustos, hrănit și în același timp ușor de a obține piper umplut cu pui în cuptor. În loc de feta, puteți lua o brânză mai accesibilă sau mai multă. Când serviți, presărați vasul cu ceapă verde tăiată fin sau decorați-l cu frunze de busuioc.
ingrediente:
- piper ardei - 4 buc;
- piept de pui - 700 g;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- usturoi - 4 dinți;
- roșii - 2 buc;
- Feta brânză - 150 g;
- brânză - 100 g;
- ulei - 20 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Tăiați ardeii în jumătate.
- Dați ceapa, morcovii și puiul, prăjiți-le.
- Adăugați usturoi, condimente, verdețuri.
- În fiecare jumătate se așază o feta puțină, apoi se umple.
- Puneți cani de roșii și brânză pe partea de sus.
- Coaceți ardei umpluți în cuptor timp de 40 de minute la 190 de grade.
Chiper umplut cu carne și orez în cuptor
Peppers umplute cu orez în cuptor sunt foarte populare. Groazele trebuie să fie fierte mai întâi și astfel încât, după procesul de tratare termică, boabele să rămână integritate și să nu-și piardă aspectul apetisant, este mai bine să luați produsul aburit. Sosul de roșii poate fi suplimentat cu smântână.
ingrediente:
- piper dulce - 1 kg;
- carne - 500 g;
- orez - 70 g;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- sos de rosii - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- La ardei despicate, îndepărtați semințele.
- Se amestecă orezul fiert, măcinat cu carne, morcovi și verde, sare și piper.
- Umpleți umplutura cu goliciune de ardei, acoperiți cu "capac", puse în formă.
- Se amestecă apa, sosul, lauri, piper și usturoi, se toarnă pe ardei.
- Coaceți ardeii umpluți cu orez în cuptor sub capac pentru 1,5 ore la 180 de grade.
Ardei umpluți cu roșii în cuptor
Ardeii umpluți în cuptor, a cărui rețetă va fi prezentată în această secțiune, sunt pregătiți în formă adâncă, împreună cu roșii umplute similare umplute. Este important să alegeți roșii dense, nu prea coapte, dar deja umplute. Carnea interioară a roșiilor este adăugată pentru sucuri în carnea tocată.
ingrediente:
- piper dulce - 1 kg;
- roșii - 500 g;
- carne - 600 g;
- orez - 1 pahar;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- ulei - 40 ml;
- laur - 2 buc;
- sare, piper.
preparare
- La ardei se taie mijlocul, din roșii se taie topsurile, se scutură o pastă.
- Se amestecă carnea tocată cu jumătate de ceapă, carnea de roșii, orez fiert, sare și piper.
- Umpleți ardeii și roșiile cu umplutură, puneți-le într-o matriță.
- Puneți restul cepei și morcovilor pe unt.
- Adăugați pasta, apa, usturoi, dovleac, piper, turnați sosul pe legume.
- Pregătiți ardeii umpluți în cuptor sub capac pentru 50 de minute la 200 de grade.
Ardei umpluți în cuptor cu cartofi
Ardeiul umplute bulgar , copt în cuptor , este considerat un vas de sine stătător, care nu necesită o farfurie laterală. Cu toate acestea, dacă gătiți simultan cu cartofii, este puțin probabil ca cineva să refuze să mănânce un astfel de tratament. Legumicul este înmuiat cu sucuri pikante și are un gust deosebit.
ingrediente:
- piper dulce - 1 kg;
- cartofi - 5 buc;
- carne - 1 kg;
- ceapă - 3 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- smântână - 200 g;
- apă - 1 l;
- ulei - 40 ml;
- laur - 2 buc;
- sare, piper.
preparare
- Carnea este macinata cu doua cepe, sare, piper.
- Umpleți carnea cu ardei, puneți-le în formă, alternând cu felii de cartofi.
- Se prăjește ceapa și morcovii.
- Adăugați paste, smântână, apă, condimente.
- Umpleți băltoacele cu cartofi , gătiți sub capacul la 180 de grade 1 oră.
Pepper umplute cu legume în cuptor
Ardei bulgari fierte umplute cu legume în cuptor, potrivite pentru alimente slabe, dieta sau meniuri vegetariene. Dacă se dorește, compoziția de umplere a legumelor poate fi ajustată la discreția sa, adăugând ingrediente noi la gust sau înlocuindu-le cu cele sugerate.
ingrediente:
- ardei grași - 0,5 kg;
- varza - 200 g;
- morcovi - 150 g;
- ceapa - 100 g;
- suc de roșii - 500 ml;
- ulei - 40 ml;
- laur - 1 buc;
- sare, piper, zahăr.
preparare
- Rădăcină varză, ceapă, morcovi, treci pe ulei, sezon.
- Umpleți masa de legume cu ardei curățați.
- Sucul de suc de roșii cu sare, zahăr, piper, lauri, turnat în ardei.
- Pregătiți piperul umplute în cuptor cu sosul timp de 35 de minute la 200 de grade.
Ardei umpluți în cuptor cu smântână
Următoarea rețetă pentru cei care nu-i plac umpluturile de roșii sau care doresc să obțină cel mai delicat gust de mâncare gata preparată. Sosul, în acest caz, este preparat din smântână, conținutul de grăsime din care este selectat individual. Vom turna textura dorită dacă se dorește prin îngroșarea cu făină de grâu sau de secară.
ingrediente:
- piper dulce - 1 kg;
- carne - 500 g;
- orez - 100 g;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 2 dinți;
- smântână - 500 g;
- apă - 0,5 l;
- ulei - 40 ml;
- laur - 2 buc;
- Plante italiene și busuioc;
- sare, piper, zahăr, făină.
preparare
- Se fierbe până la o jumătate de orez fiert.
- Răsuciți carnea cu un bulb într-o mașină de măcinat cu carne.
- Combinați carnea tocată și orezul, adăugați condimente, umpleți cu un amestec de ardei.
- Treceți ceapa în ulei.
- Adăugați smântână, sare, zahăr, piper, făină din ierburi, dați sosul la fiert, se toarnă pe piper.
- Pregătiți ardeiul umplute în sosul cuptorului sub capac pentru 50 de minute la 190 de grade.
Inele de ardei umplute în cuptor
Pregătirea ardeilor umpluți în cuptor conform următoarei rețete vă va oferi o versiune foarte originală a vasului gata preparat, care va putea surprinde și vă rog gospodăria sau oaspeții. Pentru a pune în aplicare avionul vor avea nevoie de ardei mari, care vor fi tăiați în inele spectaculoase.
ingrediente:
- piper ardei - 4 buc;
- forță de grâu - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- piersici - 4 linguri. linguri;
- ulei - 50 ml;
- smântână sau sos de roșii - 0,5 l;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Piperul este tăiat în inele de 1,5-2 cm.
- Carne tocată amestecată cu ouă, usturoi, ceapă și zgârieturi.
- Umpleți cu o masă de inele, se prăjește în ulei, se pune în formă.
- Apă inele cu sos și se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.
Ardei umpluți cu pui și brânză de vaci în cuptor
Ardeii umpluți cu brânză în cuptor sunt adesea fierți cu file de carne de pui delicat, în loc să poți lua orice carne sau chiar să o înlocuii cu legume luminoase și dietetice. Gradul de piquancy al vasului va depinde de compoziția selectată de aditivi picanți: ierburi aromate uscate, un set de ierburi și condimente.
ingrediente:
- piper dulce - 3 bucăți;
- file de pui - 300 g;
- brânză de vaci - 300 g;
- ouă - 3 bucăți;
- usturoi - 6 dinți;
- coriandru și mărar - 0,5 buchet;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Dați puiul.
- Adăugați brânză de vaci, usturoi, ouă, verdețuri, smântână, condimente.
- Ardei tăiați în jumătate, scoateți semințele.
- Umpleți jumătățile cu umplutura și coaceți 45 de minute la 190 grade, udând cu sucuri.
Ardei umplute cu ciuperci în cuptor
Piperul umplute cu pui și ciuperci în cuptor poate fi gătit cu sau fără sos. În acest din urmă caz, ar trebui să vă asigurați sucuri de umplutură, adăugând un pic de legume proaspete sau brawny. Când se prepară cu sos, cele mai potrivite sunt versiunile de sos pe bază de cremă sau smântână.
ingrediente:
- piper dulce - 7 buc;
- file de pui - 300 g;
- ciuperci - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 4 dinți;
- brânză - 200 g;
- smântână - 200 g;
- Ierburi provensale - pentru gust;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Se prajesc ciupercile separat cu ceapa si puiul tocat fin, se amesteca ingredientele cu branza, usturoi si condimente.
- Umpleți amestecul cu ardei curățați, se toarnă într-o formă condimentată cu ierburi și smântână de usturoi și se fierbe în cuptor la 190 de grade și 50 de minute.