Castraveți umpluți - aceasta este o idee minunată și neobișnuită, nu numai pentru o sărbătoare festivă, ci pentru o masă de bufet. Sunt pregătite foarte ușor, sunt delicioase delicioase și delicate. Să ne uităm la câteva rețete pentru gătit castraveți umpluți.
Castraveți proaspeți umpluți
ingrediente:
- castraveți proaspeți - 400 g;
- roz somon - 200 g;
- o hering murat - 50 g;
- ou - 4 bucăți;
- unt - la gust;
- crema - 50 ml;
- oțet, hrean - la gust.
preparare
Fileul de pește se fierbe, se răsucește printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă unt, se toarnă cremă și se amestecă bine până se netezeste. Heringul marinat este eliberat din piele și oase, tăiem fileuri, cubulețe tocate fin și amestecăm cu ouăle fierte zdrobite. Apoi îl combinăm cu masa de pește pregătită și o umplem cu oțet. Castraveii proaspeți curăță de pe piele, se taie în mai multe părți, se scot semințele și se umple umplutura pregătită. La servire, presați vasul cu hrean ras.
Castraveți murate umpluți
ingrediente:
- castravete sărate - 4 bucăți;
- Păstrăvul Pike - 200 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Deci, mai întâi, să pregătim umplutura cu tine. Pentru aceasta, bibanul este fiert în apă puțin sărată, răcită, curățată de oase și răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne. Adaugam sare la coada de peste, piper dupa gust, turnati putin ulei vegetal si amestecati bine.
Acum luați castraveți murate, tăiați-vă, apoi în jumătate, scoateți semințele cu grijă și umpleți-le cu umplutură de pește. Acum puneți jumătățile împreună, dându-le apariția unui castravete întreg. Înainte de servire, presărați un vas de verdeață proaspăt tocată.