Oferim rețete pentru gătitul de dovlecei dulci în smântână. Vasele sunt obținute cu o textura delicată și sunt pur și simplu delicioase.
Zucchini fierte în smântână cu legume și usturoi - rețetă
ingrediente:
- dovlecei tineri - 650 g;
- ardei dulci din Bulgaria - 220 g;
- roșii - 220 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- smântână - 120 g;
- oregano -15 g;
- sare - la gust;
- ardei gras negru - la gust;
- proaspete verde - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Masina de spalat spalata este curatata de coaja si se taie in cuburi sau cuburi mari. Roșiile se taie în cuburi, iar ardeii se scot din semințe și pediceluri și se taie în fâșii.
În tigaie se toarnă uleiul vegetal, se încălzește bine și se pune dovleceii, se rumenesc la foc mare timp de șapte minute, de câteva ori amestecându-se cu grijă. Apoi adăugați ardeii și roșiile și prăjiți încă trei până la cinci minute.
Smântână este amestecată cu ierburi tocate și usturoi și se deplasează în legume. Se condimentează vasul cu sare, piper măcinat, oregano, se amestecă și se pătează într-un foc moderat timp de cinci minute, închizând capacul.
O astfel de fel de mâncare poate fi o gustare delicioasă independentă sau o minunată fel de mâncare pentru preparatele din carne.
Zucchini fiert în smântână cu pui și legume într-un mulvark
ingrediente:
- file de piept de pui - 575 g;
- dovlecei tineri - 750 g;
- ardei dulce - 2-3 buc.;
- rosii - 4 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- smântână - 120 ml;
- ulei vegetal - 75 ml;
- sare - la gust;
- ardei gras negru - la gust;
- plante picante - la gust;
- proaspete verde - la gust.
preparare
În calitatea de multivarka, turnați puțin ulei vegetal și împrospătați fileul de pui tăiat și tăiat, tăiați în felii, setând modul "Coacere". Apoi, așezați semnele de ceapă și prăjiți încă șapte minute.
Spălați tigrul și tuberculii de cartofi de pe crustă și tăiați în cuburi sau cuburi mari, și morcovi descuiați și paie ardei dulce. Am pus toate legumele la carne cu ceapa, adaugam smantana, transferam dispozitivul la modul "Quenching" si selectam timpul de patruzeci de minute. După zece minute aruncați roșiile decojite și crăpate, sezonați felul de mâncare pentru a gusta sare, piper negru măcinat, ierburi picante și amestecați ușor. La sfârșitul procesului de gătit, dăm dovlecelul tocită zece minute pentru a fi preparat și servit la o masă cu ierburi proaspete.
Umplut dovlecei în smântână
ingrediente:
- dovlecei mari și mijlocii - 3-4 buc.;
- carne de porc și carne de vită - 850 g;
- ceapa - 1 buc.;
- orez - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- ardei gras negru - la gust;
Pentru prăjire:
- un morcov mare - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal - 75 ml;
- sare - la gust;
Pentru a umple:
- smântână - 250 ml;
- pasta de tomate - 75 g;
- apă - 1,5 litri;
- frunze de laur - 3-5 buc.;
- mazăre de piper dulce - 3-5 bucăți;
- plante picante - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Clătiți orezul bine și toarnă-l puțin timp cu apă. Carnea de porc și carnea de vită, tăiați în felii și lăsați-le prin mașina de măcinat cu carne împreună cu ceapa decojită.
Coaceți morcovii și cuburile de ceapă, curățate și rase, și se prăjește în ulei vegetal până se moale și se întinde pe carnea răsucite. Acolo, conduceți un ou, așezați orezul, dați deja apă, aruncați sare,
Marrows mea, coaja și tăiat în cilindri de aproximativ cinci la șapte centimetri în înălțime. Folosind o lingură, răzuiți miezul și umpleți goliciunea formată cu carnea tocată preparată. Puneți dovleceii umpluți într-un cazan sau oală și turnați un amestec de smântână, pastă de roșii și apă, la care adăugăm ierburi sare și picant. Lichidul ar trebui să acopere aproape complet dovleceii. Am aruncat în mazărea de ardei dulce și frunze de laur, acoperiți cu un capac și determinați pe aragaz. După fierbere, strângeți focul la un nivel minim și fixați vasul timp de treizeci până la patruzeci de minute.