Desigur, pentru toate este evident că în timpul iernii corpul trebuie să fie susținut, inclusiv o cantitate suficientă de produse vitaminice în dietă. Și vitaminele sintetice nu sunt un substitut adecvat pentru naturale. În special, dacă familia are copii pentru care nici tablete vitamine (indiferent de ceea ce spun agenții de publicitate), ceapa și amestecurile de usturoi nu sunt potrivite. Rezultatul este simplu: pregătim piure de mere-pere pentru iarna - o sursă de potasiu , magneziu, fier, vitamine din grupa B, C, A.
Cartofi cu piure simplu
Cel mai simplu mod de a pregăti o bucată de soiuri dulci de mere și pere colectate în toamnă. Acest tip de piure de mere de pere pentru iarnă fără zahăr este mult mai util pentru copii.
ingrediente:
- pere de galben, moale, nu "piatră" - 2 kg;
- Mere de soiuri "Gala", "Golden", "Mackintosh" sau alte dulci - 2 kg;
- apa îmbuteliată - 2 cupe.
preparare
Spălați ușor fructul, tăiați coaja, scoateți cotiledoanele (cutii cu semințe). Tăiați aceleași bucățele mici, puneți-o într-o oală de email, toarnă-te în apă și puneți focul. De îndată ce apa se fierbe, micșorăm încălzirea, astfel încât amestecul nostru să nu ardă, îl amestecăm constant cu o spatulă sau o lingură de lemn. Dacă aveți un multivarker, utilizați acest dispozitiv minunat. În ea, amestecul nu va arde, nu vă puteți amesteca. Am pus programul "Varka" timp de 20 de minute și, în mod calm, facem alte lucruri, de exemplu, am sterilizat borcanele. Când fructele au devenit destul de moi, le transformăm în piure de mere, folosind o pastilă sau un mixer submersibil. Pregătiți cartofi piure până la apariția bulelor și imediat rostogoliți.
Opțiune pentru dinte dulce
Dacă doriți să vă rostogoliți piure de mere-pere pentru iarnă, nu numai pentru copii, puteți adăuga o componentă suplimentară și puteți obține un tratament delicat și delicat.
ingrediente:
- merele sunt dulci (preferabil galben sau roșu) - 5 kg;
- apă filtrată - 2 cupe;
- pere de toamna moale - 2 kg;
- Lapte condensat, gătit conform GOST - 0,5 litri.
preparare
Reteta de piure de mere dulce pentru o iarna care arata ca o crema de aer este destul de simpla. Începem cu faptul că fructele trebuie prelucrate: spălați cu apă caldă, coajați, îndepărtați semințele și tăiați. Cu cat taie fructele mai mici, cu atat mai putin va fi gatita, deci mai multe vitamine vor fi pastrate. Unii adaugă zahăr la această delicatețe, dar laptele condensat conține deja mult zahăr, deci nu fiți zeloși. Fructele răzuite sunt așezate într-o oală cu apă și se gatesc, amestecând, pentru a nu arde, aproximativ 15 minute. Fructele dedurizate sunt șterse printr-o sită sau amestecate cu un blender. Se adaugă laptele condensat, se amestecă bine și se întoarce în sobă. Pentru a rula un smoothie de mere cu lapte condensat pentru iarnă, trebuie să fie încălzit la bule și pus în borcane sterile. Este de dorit ca după aceea să sterilizeze borcanele timp de un sfert de oră, astfel încît mai multă încredere că piesele vor rămâne pentru iarnă.