Oua de pui - un produs larg distribuit, accesibil si iubit de multi. Există diferențe de opinie: sunt ouăle utile sau sunt dăunătoare? Pe de o parte, ele conțin o mulțime de colesterol, care este natural, nu este în întregime utilă. Există însă și o mulțime de vitamine și microelemente în ouă: acid folic, biotină, colină, vitaminele B, A, D, E, fosfor, calciu, magneziu, fier - toate aceste substanțe sunt necesare organismului nostru. Astfel, ouăle sunt încă utile și trebuie să fie prezente în dieta noastră, numai pentru a le abuza nu este necesară și totul va fi în regulă.
Există mai multe opțiuni pentru prepararea lor: ouăle pot fi fierte tare, moi, puteți prăji o omuletă , puteți face o omletă cu ciuperci sau ouă într-un cazan dublu . Și acum vă spunem cum să pregătiți ouăle "într-o pungă". Acest fel de mâncare probabil va gusta iubitorii de ouă fierte moale - în această variantă gălbenușul brut este obținut într-o pungă de proteine finite. Dar există o nuanță - că felul de mâncare sa dovedit așa cum ar trebui, ouăle trebuie să fie foarte proaspete - nu mai mult de 5 zile. În caz contrar, efectul dorit nu poate fi atins.
«Ouă într-o pungă» - rețetă
În această rețetă, vă vom spune cum să gătiți un "ou într-o pungă" fiert și ca o farfurie - dovleceii prăjiți și pasta de tomate-usturoi.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- otet - 1 lingurita;
- dovlecel - 1 buc;
- usturoi - 1 cap;
- roșii - 2 buc;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
preparare
Coaceți roșiile și usturoiul în cuptor până când fierbeți. Apoi transformați-le în cartofi piure cu un blender și adăugați sare, condimente pe gust. Zucchini tăiate în fâșii și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Într-o cratiță se toarnă atât de multă apă încât cana se poate încadra în întregime, se aduce la fierbere, se adaugă sare în gust și o linguriță de oțet. Acum, în ladă rupeți oul îngrijit, astfel încât gălbenușul nu este deteriorat. Îl coborâm în apă clocotită (în acest moment apa ar trebui să fiarbă moderat).
Câte ouă sunt gătite într-o pungă? Timpul depinde de ceea ce doriți să obțineți în rezultatul final. Dacă doriți ca gălbenușul să fie lichid, ca într-un ou moale fiert, atunci 1 minut este suficient. Și dacă doriți un gălbenuș gata, este bine să fierbeți 3-4 minute. În același fel, noi facem al doilea ou. Le servim la o masă cu dovlecei și pastă de tomate și usturoi. Bon apetit!
Cum să gătești ouă "într-o pungă" cu film alimentar?
ingrediente:
- ouă - 1 bucată;
- sare;
- verdeață de mărar.
preparare
Tăiați o bucată de film de mâncare cu dimensiunile de 15x15 cm. Îmbrăcați-o cu un castron mic, turnați puțin ulei vegetal și smulgeți-l pe suprafață. Spărgăm oul într-un castron, acoperit cu un film. Un pic podsalivaem, dacă doriți, puteți adăuga ierburi zdrobite, brânză. Colectați cu atenție capetele filmului împreună, le legați. Puneți sacul din film într-o cratiță cu apă clocotită și gătiți timp de 3 până la 7 minute, în funcție de ce ou dorim să obținem. Astfel de ouă pot fi servite pe o masă cu o salată de legume proaspete.
Coacerea de ou într-o pungă de insulină
În rețetele anterioare, am vorbit despre cum să fiarbă un ou într-o pungă fără coajă.
Cu ouăle în sac vă puteți pregăti o gustare rapidă și ușoară. Pentru a face acest lucru, este suficient să se amestece frunzele de salată, rucola, ouă, se adaugă sare și se îmbracă cu ulei de măsline.