Vinul mulled este o băutură excelentă pentru sezonul rece. Cel mai adesea înseamnă vin fierbinte cu mirodenii. Dar acum vă vom spune cum să faceți vinul fără alcool. De asemenea, se încălzește perfect, merge delicios, parfumat și în plus nu conține deloc alcool.
Vin fără alcool la domiciliu
ingrediente:
- suc de struguri - 1 litru;
- măr - jumătate;
- apă 250 ml;
- segmente portocalii - 2 bucăți;
- stafide - 30 g;
- lobi de lămâie - 1 buc.;
- ardei gras - 4 buc;
- cuișoare - 5 buc;
- praf de ghimbir;
- miere de albine.
preparare
Condimente și miere sunt introduse în apă și încălzite, amestecând, astfel încât mierea este dizolvată. Se toarnă sucul de struguri, se adaugă felii de măr și felii de portocale și lămâie. Se încălzește amestecul aproape până la fierbere, apoi se oprește căldura, se toarnă timp de 10 minute, apoi se toarnă ochelarii. Mierea poate fi înlocuită cu zahăr dacă se dorește. Și cantitatea, precum și cantitatea de miere, pot fi ajustate în funcție de propriile preferințe, pe baza cantității de vinuri dulci.
Vin fără alcool în formă de vin fiert la domiciliu - rețetă
ingrediente:
- suc de mere - 1 litru;
- coaja de lămâie coajă - 2 linguri. linguri;
- coaja de portocala coaja - 2 linguri. linguri;
- apă 100 ml;
- scorțișoară de scorțișoară - 3 buc.;
- cuișoare - 3 buc;
- cardamom - pinch;
- nucșoară;
- zahăr - la gust.
preparare
Sucul de mere și apa se toarnă într-o cratiță de smalț, se pun în foc, se adaugă miros de portocale și lămâie, cuișoare, cardamom, nucșoară, bacuri de scorțișoară și zahăr. La foc mic, aduceți-l la fiert, apoi imediat scos din foc. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați băutura parfumată timp de 15 minute. După aceea, o filtrați și o turnați peste ochelari.
Vin de cireșe fără vin
ingrediente:
- suc de cirese - 500 ml;
- apă fierbinte - 500 ml;
- ceai negru - 2 lingurițe.
- 1 scorțișoară de scorțișoară;
- felii de lamaie - 3 bucăți;
- anason - 1 bucată;
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- cuișoare - 2 buc;
- prune - 6 buc;
- uscate caise - 6 buc;
- zahăr - la gust;
- miere - la gust.
preparare
Pregătirea vinului fără alcool, începem cu faptul că ceaiul negru este preparat cu apă clocotită și îl insistăm timp de 7 minute, spălăm prune și caise uscate. Se filtrează ceaiul și se toarnă într-o cratiță, se adaugă rădăcină de ghimbir, zahăr, felii de lamaie, anason, scorțișoară, caise uscate, prune, cuișoare și zahăr la gust. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Se toarnă sucul de cireșe, se aduce la fierbere și se oprește focul. Insistăm sub capacul închis timp de 20 de minute, apoi vărsăm băutura picantă pe pahare sau pahare. Dacă doriți, puteți adăuga miere la vinul gatit fără alcool gata preparat.
Vin fiert fără alcool cald
ingrediente:
- suc de coacăz negru - 500 ml;
- suc de mere - 500 ml;
- apă 100 ml;
- cuișoare - 5 buc;
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- stafide - 40 g;
- miere - la gust.
preparare
În vas se toarnă coacăze, suc de mere și apă. Adăugați cuișoare, stafide și rădăcină de ghimbir zdrobită. Aducem masa într-un fierbere peste un foc mic. La primele semne de fierbere, opriți focul, vinul fiert, lăsați să bea, adăugați miere și amestecați-l pe cești.
Vin feliat fără alcool din crocadă
ingrediente:
- crocada - 40 g;
- cuișoare - 5 buc;
- scorțișoară - 1 bucată;
- miere naturale - 2 linguri. linguri;
- cani de portocale - 2 buc;
- rădăcină de ghimbir - 20 g.
preparare
Rădăcina ghimbirului meu, curățați și tăiați în cercuri. În cratiță se toarnă carcasa, se adaugă ghimbir, cuișoare, scorțișoară și se toarnă tot 1 litru de apă clocotită. Să preparăm cel puțin 30 de minute. După asta, adăugați miere. Dacă vinul fiert este prea frig, încălziți-l la temperatura dorită, presațiți-l și eliberați-l în pahare.