Lichiorul este o băutură alcoolică dulce, cu o aromă delicată delicată. Hai să vedem cum să faci lichior acasă.
Suc de boabe acasă
ingrediente:
- apă - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- căpșuni proaspete - 305 g;
- proaspete zmeură - 205 g;
- zahăr - 155 g.
preparare
Pentru a face lichior acasă, sortați fructele, procesați-le, spălați-le și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă zahărul, se toarnă apă rece și se trimit vasele timp de 20 de minute, într-un foc lent pentru a dizolva toate cristalele. Apoi, răcim băutura, turnați vodca și scoatem spuma care apare. Din nou, trimitem vasele la foc și așteptăm 15 minute. După îngroșare, supa se lasă să se răcească, se acoperă cu un capac și insistă timp de 20 de ore. În cele din urmă, filtrăm băutura, turnați în sticle și serviți o băutură rapidă acasă la masă.
Reteta pentru lichior de caise acasa pe vodca
ingrediente:
- caise - 2 kg;
- apă 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- zahăr - 305 g;
- cuișoare - 5 buc;
- scorțișoară și nucșoară - la gust.
preparare
Fructele de caise se spală, se îndepărtează cu grijă oasele și se taie mărunt fructul. Oasele împărțite cu un ciocan, extragem nucleoli și le zdrobim. Împărțim ingredientele pregătite într-o sticlă, aruncăm zahărul, orice condimente și umplem-o cu apă pentru a acoperi amestecul. Flaconul este înfundat strâns și insistăm asupra băuturii timp de 3 săptămâni, tremurând periodic. Apoi se adaugă vodca, se amestecă, se filtrează lichidul de mai multe ori și se toarnă în sticle.
Conditii simple de condimente lichior de migdale
ingrediente:
- mână de migdale ;
- caise - 55 buc;
- zahăr - 290 g;
- vodka - 755 ml.
preparare
Miezurile de migdale și de caise se întinse într-un castron și o pastilă puțin frământată. Apoi am pus masa într-o sticlă și umplem-o cu vodcă. Apoi, turnați zahărul, amestecați și insistați amestecul într-un loc întunecat timp de aproximativ o săptămână. Lichidul finit se filtrează și se toarnă în sticle curate.
Un lichior simplu de cireșe acasă
ingrediente:
- cirese coapte - 235 g;
- zahăr - 235 g;
- cognac - 485 ml.
preparare
Cireșele se spală, se îndepărtează butașii, fiecare boabă este perforată în mai multe locuri cu o scobitoare și turnată într-un borcan de litru. Adăugați zahăr, turnați brandy, închideți recipientul cu un capac dens și insistați băutura în 3 luni într-un loc răcoros. După aceasta, lichidul este filtrat prin tifon și îmbuteliat.