Pentru a pregăti rapid și delicios o salată de dovleac, rețetele gustării originale și tot felul de idei dovedite vor contribui la crearea acesteia în cel mai bun mod posibil. Astfel de compoziții culinare sunt nu numai gustoase și apetisante, ci și caracterizate printr-o listă impresionantă de proprietăți utile.
Cum sa faci o salata de dovleac?
Dacă a existat dorința de a vă face o salată de dovleac, rețetele acestui fel de mâncare și sfaturi privind implementarea tehnologiei vor ajuta să facă față sarcinii eficient și gustoase.
- Dovleacul este curățat și însămânțat cu carnea însoțitoare și tăiat în felii în conformitate cu cerințele rețetei selectate.
- Salata de legume este folosită în formă brută sau coaptă.
- Pulpa de dovleac se amestecă perfect cu legume proaspete, ierburi, brânză și chiar carne.
- Gust mai pronunțat devine dacă adăugați un vas cu plante aromatice uscate sau ierburi proaspete.
Salata de dovleac brut
O salată de legume simplă cu dovleac va fi complementul perfect al unei mese zilnice, umplând-o cu vitamine și minerale importante. Ca dressing, puteți folosi smantana sau puteți înlocui produsul cu iaurt natural caloric mai puțin. Pulpa de dovleac se macină pe o răzătoare sau se taie în felii subțiri cu un detergent de legume.
ingrediente:
- proaspăt dovleac - 200 g;
- castraveți - 2 bucăți;
- morcovi - 80 g;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- sare, zahăr, piper - un vârf;
- smântână - 100 g.
preparare
- Dovleacul, morcovii si castravetii se macina sau se taie in felii subtiri, paiete.
- Adăugați verdețuri tocate, sare, piper, zahăr.
- Salată de sezon cu dovleac proaspăt cu smântână, se amestecă și se servesc imediat.
Salata cu dovleac copt
Dacă nu vă place gustul unei legume crude, puteți face o salată simplă de dovleac coapte în cuptor. Compoziția vasului în acest caz este completată de dovlecei, sfecla și ceapă, care sunt plasate pe o tavă de copt împreună cu produsul de bază. Un punct culminant deosebit îl reprezintă nucile de pin și ierburile proaspete ușor prăjite.
ingrediente:
- dovleac, sfecla si dovlecel - 250 g;
- ceapa salata rosie - 2 buc;
- Nuci de cedru - 1 mână;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- Sare, piper, ulei de măsline - la gust.
preparare
- Pulpă de dovleac, sfeclă decojită și dovlecel tăiat în felii mari, pus pe o foaie de copt.
- Pe părțile laterale răspândite curățate și tăiate în felii mari de becuri.
- Prăjiți legumele tăiate cu unt și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
- Răspândiți legumele coapte pe o farfurie, presărați cu ierburi, nuci.
- Salată salată cu ulei de dovleac copt, sare și piper.
Salata de dovleac cu mere si morcovi
Pentru a face o salata de dovleac rapid si delicios, retetele fara tratament termic sunt potrivite pentru acest scop cat mai bine posibil. Cea mai utilă este versiunea de fel de mâncare cu mere și morcovi rași. Fructele de felii nu se vor întuneca și nu vor pierde aspectul apetisant dacă sunt presărate cu puțin suc de lamaie.
ingrediente:
- dovleac, mere și morcovi - 150 g;
- brânză tare - 50 g;
- Suc de lămâie și ulei de măsline - câte 40 ml;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- sare - la gust.
preparare
- Cu dovleac purificat, mere și morcovi tăiați în benzi subțiri.
- Feliile de mere au fost presate imediat cu suc de lamaie.
- Conectați componentele într-un container comun.
- Se amestecă mustarul cu unt și sare, se condimentează cu un amestec de salată de dovleac cu un măr și se servesc imediat.
Salata de dovleac cu branza
O salată delicioasă de dovleac delicioasă va fi gătită, pe baza recomandărilor din următoarea rețetă. Pulpa de legume, în acest caz, este completată cu condimente condimentate, prăjite într-o tigaie și apoi coapte în cuptor. Un bun acompaniament pentru produsul de baza va fi brynza moale si frunze de salata.
ingrediente:
- dovleac - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- coriandru și zebra măcinată - prin înțepătură;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- miere - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
- Tăiați în cuburi mari de paste de dovleac, se condimentează cu coriandru, zira, piper și sare, apoi se prăjește din toate părțile în unt la căldură mare într-o tigaie timp de câteva minute.
- Transferați felii într-o matriță, coaceți la 180 de grade timp de 10 minute.
- Răspândiți legumele coapte pe o farfurie cu frunze de salată, completate cu brânză cubată.
- Se amestecă mierea și untul cu măsline și suc de lămâie.
- Se toarna salata cu dovleac si brynza.
Salata de dovleac și sfecla
O completare magnifică la orice masă va fi o salată de vitamine cu dovleac brut și sfecla fiartă. Ingredientele de legume sunt completate cu fructe uscate pre-aburite felii, care umple alimentele cu un nou gust bogat și adaugă o parte impresionantă de proprietăți utile și nutritive.
ingrediente:
- dovleac - 200 g;
- sfeclă fiartă - 100 g;
- caise uscate și prune - 60 g;
- smântână, iaurt natural sau ulei vegetal - 60 g;
- sare, piper, seminte de dovleac - la gust.
preparare
- Pulpa de dovleac este tăiată în benzi subțiri sau trecută împreună cu sfecla fiartă prin intermediul unui răzuitor coreean.
- Adăugați fructele uscate preparate, salata salată, piper, se condimentează cu smântână, se presară cu semințe de dovleac.
Salată cu dovleac și pui
Savura delicioasă și hrănitoare de dovleac și piept de pui poate fi pregătită pentru o sărbătoare festivă sau surpriză, cu o farfurie de uz casnic rafinată și originală în timpul săptămânii. Puiul poate fi fiert sau prăjit în ulei, pre-marinat în mirodenii preferate. Gravitatea gustării este reglată prin modificarea cantității de ardei grași.
ingrediente:
- dovleac - 400 g;
- piept de pui - 300 g;
- coriandru și chili - la gust;
- ulei de măsline și ulei de susan - câte 40 ml;
- sos de soia - 30 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- Suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
- verde - 1 ciorchine;
- sare, piper - la gust.
preparare
- Pulpă de dovleac condimentată cu sare, piper negru măcinat, coriandru și chili, presărat cu ulei vegetal și trimis în cuptor timp de 20 de minute.
- Pui gătit cu mirodenii sau prăjit, tăiat în felii.
- Se amestecă două tipuri de unt, sos de soia, verdeață, usturoi, suc de lămâie și chili.
- Dovleacul și păsările de curte sunt conectate, alimentate cu combustibil și servite.
Salata de dovleac si salata de arugula
Chiar mai utile este o salată cu dovleac și legume, dacă o adăugați cu arugula și cranberries uscate. Ca amestec de legume, puteți folosi piperul alb, prazul, roșiile de cireșe sau alte ingrediente de la care puteți alege, suplimentat, dacă se dorește, cu o fetiță zdrobită. În loc de oțet balsamic, este permisă utilizarea vinului sau a mărului, adăugând un ciupit de ierburi uscate la salată.
ingrediente:
- dovleac - 400 g;
- arugula - 1 grămadă;
- Ardei și praz bulgară - 0,5 buc;
- cirese - 3-5 bucati;
- cranberries uscate și semințe de dovleac - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
- miere - 0,5 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
- Dovleacul tăiat este presărat cu ulei, condimentat cu sare, piper și coaptă timp de 30-35 de minute la 220 de grade.
- Într-un castron de salată amestecați rukkola cu ardei tăițat, terci, afine și semințe de floarea-soarelui.
- Pe partea de sus pune un dovleac, jumătăți de cireșe și se toarnă toate dressing de miere, ulei și oțet.
Salată caldă de dovleac
Dacă doriți să faceți o salată caldă cu dovleac, rețetele cu brânză moale vă vor multumi mai mult decât de obicei. În ciuda compoziției laconice a mâncării, gustul său va surprinde cu o bogată paletă și saturație. O feta clasică poate fi suplimentată cu felii de brânză cu mucegai, așezându-le împreună cu restul ingredientelor pe o farfurie.
ingrediente:
- dovleac - 400 g;
- feta - 200 g;
- Salata Radicio și porumb - 200 g;
- ulei de măsline - 6 lingurițe. linguri;
- vin otet - 1-2 linguri. linguri;
- Mustar Dijon - 0,5 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
- Dovleacul este tăiat, condimentat cu sare, piper, ulei vegetal și copt la 200 de grade și 15 minute.
- Felul este așezat cu frunze de salată, în partea de sus sunt distribuite bucăți de feta și felii de dovleac.
- Se amestecă muștar cu ulei și oțet turnat cu salată de pansament picant.
Salata de dovleac cu ou si usturoi
O salată de dovleac la prețuri accesibile și simplă, cu ouă, poate fi pregătită ca supliment la orice sărbătoare sau chiar servită ca o farfurie laterală la carne. Gustul aperitivului va depinde nu numai de proporțiile ingredientelor folosite, ci și de felul în care se taie legumele: în mod ideal, dovleacul trebuie să fie răzuit cât mai subțire cu un răzuitor coreean sau cu legume.
ingrediente:
- dovleac - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- usturoi - 1 dinte;
- smântână - 90 g;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Se curăță și se macină dovleacul pre-curățat.
- Se fierbe, se curata si se taie oua mici, se adauga la masa de legume.
- Se amestecă smântână cu usturoi, sare, ierburi și piper, sezon cu amestecul rezultat de salată.
Salata de dovleac in stil coreean - reteta
Pentru a face o salată de dovleac rapid și delicios, rețete coreene pentru acest lucru se va potrivi în cel mai bun mod posibil. Nu este necesar să pre-coaceți legumele sau să le completați cu un șir întreg de ingrediente înrudite. Va fi nevoie doar de un răzătoare pentru morcovi coreeni și un set de condimente caracteristice picante și condimente.
ingrediente:
- dovleac - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- chili - 1 buc;
- ulei - ¼ ceasca;
- oțet 6% - 2 lingurițe. linguri;
- Coreeană coreeană - 2,5 tsp.
- sare - 0,5 tsp.
preparare
- Se freacă un dovleac decojit și curățat, se adaugă usturoi mărunțit și chili fără semințe.
- Se încălzește tigaia în ulei, se prăjește ceapa în ea și se întinde la dovleac.
- Se condimentează vasul cu oțet, condimente coreeană, se amestecă.
- După câteva ore, salata de dovleac în coreeană, infuzată și chiar mai gustoasă.
Salată cu dovleac și creveți
Fanii fructelor de mare vor fi fără îndoială nevoiți să guste salata de creveți cu dovleac. Ingredientele felurilor de mâncare se completează perfect, creând o compoziție culinară excelentă și atentă. După prăjirea felii de legume, este preferabil să le așezați pe un șervețel astfel încât uleiul să fie absorbit.
ingrediente:
- dovleac - 400 g;
- creveți decojiți - 200 g;
- usturoi - 4 dinți;
- frunzele de salata - 150 g;
- Parmezan - 50 g;
- maioneza acasa - 2 linguri. linguri;
- muștar dijon - 1 linguriță;
- miere - 2 linguri;
- sare, ulei.
preparare
- Puneți tărtăcuța tăiată în plăci subțiri, adăugând usturoi la sfârșitul prăjirii.
- În același ulei de usturoi prăjiți creveții.
- Pe o farfurie cu frunze de salată puneți un dovleac, creveți, toarnă toate dressing-ul din maioneză, muștar și miere, presărați cu parmezan.
Salata de dovleac pentru iarnă - linge-ți degetele!
Pregătiți o salată delicioasă de dovleac pentru iarna poate fi pe următoarea rețetă. Felii de dovleac în acest caz sunt combinate în mod ideal cu piperul bulgar, morcovii și ceapa. Saturate cu sucuri de roșii și schimbând gusturile între ele, legumele dobândesc o bogăție deosebită și o piquancy plăcută.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- ceapa, morcovi si ardei bulgari - 300 g;
- roșii - 1,5 kg;
- usturoi - 1,5 capete;
- sare - 1 lingura. linguri;
- ulei și zahăr - câte 0,5 pahare fiecare;
- otet de masă - 4 linguri. lingură.
preparare
- Se toarna rosiile, se incalzeste pana se fierbe, se adauga ulei, sare si zahar.
- Se toarnă morcovii rași și după 15 minute de fierbere se adaugă dovleacul tăiat, ardeii bulgari și ceapa.
- Se topește ingredientele timp de 30 de minute.
- Se toarnă în oțet, se adaugă usturoiul și după 5 minute de gustare la gust gustare în borcane aburit.
- Încălziți în mod substanțial rezervoarele, preîncărcați-le pe capace și lăsați-le să se răcească complet.