Iubitorii de brânză de vaci nu vor pierde cu siguranță posibilitatea de a pregăti niște feluri de mâncare cu acest ingredient. Retetele de lumină și de completare a brânzei delicioase în acest caz vor fi foarte binevenite.
Ciocolata umplutura de cake pentru tort
ingrediente:
- brânză de vaci - 1 articol;
- cacao praf - 1 lingura. lingură;
- ciocolata rasa - 1 lingura. lingură;
- cafea instant - 1/2 linguriță;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 2-3 linguri. lingură.
preparare
Chiflele de brânză se mănâncă cu un blender sau se taie printr-o sită la consistența maximă uniformă. Adăugați zahăr în cremă și bate-l cu un mixer. Apoi, adormiți cacao, ciocolată rasă și cafea, turnați laptele și amestecați din nou cremă până când este netedă.
Cottage rețetă de umplere cheesecake
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - o jumătate de secol;
- făină - 2 linguri. linguri;
- unt - 2 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- stafide - o mână.
preparare
Cascavalul de brânză se amestecă împreună cu ouăle și untul moale până când este neted. Adăugați zahăr la masa de cheag, puțină sare și făină, turnați o grămadă de stafide și amestecați cu grijă totul, încercând să obțineți consistența cea mai consistentă. O cantitate similară de ingrediente este suficientă pentru a găti 24 felii de brânză.
Brânză de ciupercă pentru găluște
ingrediente:
- brânză de vaci - 1 articol;
- ou - 1 bucată;
- sare - un vârf;
- verdeață.
preparare
Am bătut brânza cu ouă cu ajutorul unui mixer, adăugăm sare pe gust și ierburi zdrobite. Puteți înlocui brânzeturile cu brânză ricotta, umplutura din brânză este ușor sărată și mai puțin uleioasă.
Dacă doriți să gătiți găluște dulci, apoi adăugați puțină vanilie și zahăr simplu la coacăș.
Rețetă topping brânză de top
Dacă vă plac plăcuțele sărate cu ierburi și ouă, atunci atenția dumneavoastră este prezentată alternativului original al acestei rețete - patty cu ouă, spanac și brânză de vaci. Dacă doriți, spanacul de verdeață poate fi amestecat cu sorrel pentru a adăuga o aciditate abia vizibilă.
ingrediente:
- spanac inghetat - 150 g;
- brânză de vaci - 300 g;
- brânză tare - 80 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust.
preparare
Spanacul spanac este dezghețat și stoarcem excesul de umiditate. Se amestecă spanac cu brânză de vaci și brânză rasă fină. Ouăle se fierbeau fierte, zdrobite și amestecate cu umplutură de caș. Adăugați sare cu piper la gust.
Umplutură de brânză de vită pentru produse de patiserie
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- ou - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- nucșoară;
- parmezan ras - 1 lingura. lingură;
- roșii uscate la soare - 1 pumn;
- verdele - pentru gust;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Ceașcă brânză măcinată printr-o sită și amestecată cu ouă, sare și piper. Adăugați la brânză de vaci un vârf de nucșoară, un parmezan puțin îngrășat și verdețuri. Grind roșiile uscate, verdele și lăsați usturoiul să se prăjească prin presă. Din nou, tundeți cu grijă umplutura și folosiți-o pentru a face plăcinte sau tartă făcute din produse de patiserie.
Rețetă de umplutură pentru brânzeturi
Rețeta pentru această umplutură este foarte asemănătoare cu cea precedentă, prin urmare, dacă se dorește, ele pot fi înlocuite cu ușurință una cu cealaltă.
ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- patrunjel si busuioc - 1 ciorchine;
- arugula - 1 grămadă;
- roșii - 2 bucăți;
- Parmezan - 80 g.
preparare
Se freacă brânza de vaci cu ouă, se adaugă ierburi mărunțite și câteva ramuri de arugula. Grind roșii proaspete, după ce ați scos miezul de la ei. Se amestecă roșiile și brânza de vaci, se adaugă jumătate de parmezan ras mărunțit și se înfășoară umplutura cu pancake. Din partea de sus, presărați întregul vas cu brânză și puneți-l în cuptor sau sub grătar până când parmezanul se topește.