Cât de autentic este modul de a depune ravioli cu oțet este acum nimeni nu poate spune, și care, de fapt, diferența, în cazul în care pelmeni realimentare pe bază de acetic este uimitor de gustos. Vom împărtăși câteva rețete ale celor din urmă în acest material.
Bomboane cu oțet - rețetă
Să începem cu baza, care nici măcar nu are o rețetă, în timp ce se pregătește, începe doar cu proporții și senzații proprii de gust. Deci, pentru dressingul de oțet clasic, esența trebuie diluată cu apă, în care găluștele au fost gătite, într-un raport de 1: 3. Recomandarea de alimentare cu combustibil este completă cu un vârf de ardei proaspăt măcinat și o felie de unt. După ce uleiul s-a topit sub influența ciorbei fierbinți, sosul de găluște pentru găluște cu oțet poate fi turnat în farfurie sau servit separat pentru a dunk fiecare pel'menka.
Bomboane cu oțet de cidru de mere
ingrediente:
- mustar - 1/4;
- oțet de cidru de mere - 115 ml;
- miere - 15 ml.
preparare
În stupa, frecați semințele de muștar în pudră și umpleți-le cu părți egale de oțet și bulion, lasate după ravioli. Se diluează puțină miere în amestec și se presară un vârf de sare. Bomboanele cu oțet și muștar sunt aproape dulci, dar cu un gust luminos acru-ascuțit.
Pelmeni cu oțet și ketchup
Există, de asemenea, modalități moderne de diluare a oțetului pentru găluște, în cadrul său la amestecul de oțet standard se adaugă ketchup. Sosul finit iese dulce, roșii și luminos, și adoptă, de asemenea, gusturile tuturor condimentelor care au fost adăugate în bulionul de pelmeni.
Mancând găluște în apă cu mirodenii preferate, lăsați câteva bastoane de pilaf pentru alimentarea cu pelmeni. Se toarnă oțet în bulion, într-un raport de 1: 2, apoi se adaugă ketchup și unt topit la gust. Pentru cei care preferă mai mult, în sos puteți adăuga ardei roșu sau puteți alege un ketchup ca bază.
Pelmeni cu oțet și smântână
Puțini adăugați smântână smântână, considerând că este deja destul de acidă, dar dacă diluați sosul de pepeni cu supa, acidul dispare și îl puteți umple cu puțin esență acetică.
ingrediente:
- supă de peleți - 115 ml;
- oțet - 10 ml;
- smântână - 35 g;
- usturoi - 2 dinți;
- verdeață de mărar.
preparare
Puneți usturoiul într-o pastă cu un vârf de sare. Într-un bulion cald, se diluează otetul și se toarnă în smântână, amestecându-se astfel încât să nu se aglomereze. Adăugați pasta de usturoi și mararul uscat.