La ce trucuri numai experții culinari nu folosesc pentru a crea un fel de mâncare extraordinar și în același timp gustos. Astăzi vom lua în considerare un exemplu de modul în care, de la bagele obișnuite puteți crea o gustare excelentă pe tipul de canapé , adică, sandwich-uri mici.
Un aluat delicios de bere, înmuiat înaintea gătitului în lapte, bulion sau doar apă, combinat cu orice ingrediente vă place, face rapid și ușor să creați o gustare excelentă și satisfăcătoare. Băuturile preparate în vase sunt de obicei în cuptor sau într-o tigaie, iar înainte de consum sunt decorate cu verde sau condimentate cu sosuri de fructe, dacă gustul este dulce.
Cât de repede și corect să pregătim baghetele umplute, vă spunem mai departe în articolul nostru.
Bagele umplute cu carne tocată, într-o tigaie
ingrediente:
- Fasole uscate - 500 g;
- pulpă de carne de porc sau carne de vită - 300 g;
- ou - 3 bucăți;
- ceapa - 120 g;
- lapte - 300 ml;
- sare;
- amestec de ardei grași;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Ceapa decojită și felii și bucățele mici de carne treceți printr-o mașină de măcinat cu carne sau mănâncă într-o combinație sau blender. Apoi adăugați un ou, o sare, un amestec de ardei și amestecați bine. Bagele se pun într-o placă de lapte înainte de umflături și o ușoară înmuiere. Timpul pentru uscare se determină de noi înșine. Totul depinde de gradul de duritate a bagelurilor și de temperatura laptelui.
Bagele ușor înmuiate, umplute cu carne tocată, se înmoaie în ou bătut cu ouă și se trimit într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește din două părți într-o culoare frumoasă roz, se așază pe o farfurie și se servește la masă.
Bagele umplute cu brânză de vaci, în cuptor
ingrediente:
- Fasole uscate - 500 g;
- cascaval (gras) - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- Zahăr de vanilie - 120 g;
- lapte - 300 ml;
- zahăr granulat - 60 g;
- stafide sau caise uscate sfărâmate - dacă se dorește.
preparare
Se amestecă brânza de vaci cu zahăr, zahăr de vanilie, ouă și opțional cu stafide sau caise uscate. Porumbeii uscați pun în lapte până la o umflare ușoară, dar nu până la înmuiere puternică. Apoi l-am răspândit pe o foaie de copt acoperită cu pergament uleiat, umpleți fiecare bomboană cu o lingură cu amestecul de coc preparat și puneți-o într-un cuptor încălzit la temperatura maximă. Pregătirea este determinată de rumenirea brânzei de vaci. Servim roșii de brânză de vaci, cu miere sau gem favorit.