Carnea de curcan este considerată alimentară și foarte utilă. De exemplu, în ceea ce privește conținutul de fier, este mult înainte de pui și chiar de carne de vită. În plus, această carne conține foarte puțin colesterol și este bine digerată. Mai jos sunt retete interesante pentru gătit curcan cu brânză.
Cuișoare din curcan cu brânză
ingrediente:
- curcan - 250 g;
- brânză - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 1 bucată;
- sare, piper negru macinat.
preparare
Ceapa se prăjește fin și se prăjește în ulei vegetal până când este clar. Noi trecem carnea de curcan printr-o mașină de tocat carne, trei brânză pe o răzătoare. Conectăm toate ingredientele, adăugăm 1 ou crud, piper, sare și se amestecă bine. Cu mâinile ude ne formăm tăiței. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și răspândim chiflele . Sângeți până când pe ambele părți apare o crustă roșie, apoi reduceți focul și, sub capacul închis, stingeți încă 7 minute.
Salată de salată cu brânză
ingrediente:
- brânză brânză - 200 g;
- salată (frunze) - 300 g;
- cireș roșii - 300 g;
- piept de curcan afumat - 200 g;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- miere - 1 lingurita;
- măr de oțet - 30 ml;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- mustar - 2 lingurite;
- hrean - 1 lingurita;
- busuioc - 1 ciorchine;
- sare, piper.
preparare
Combinăm mustarul , mierea, uleiul vegetal și oțetul. Sare și piper adăugați la gust. Basilul se spală sub apă curentă, se scutură din apă și se taie frunzele. Roșii roșii tăiate în jumătate. În ardeiul dulce, scoateți miezul și tăiați-l în cuburi. Sânul de curcan este de asemenea tăiat în cuburi. Conectăm toate ingredientele și amestecăm. Brânza de brânză este amestecată cu hrean. 2 lingurițe ude în apă și cu ajutorul lor vom forma 10 bile, pe care le-am răspândit de sus pe o salată.
Turcia cu ananas și brânză
ingrediente:
- file de curcan - 1 kg;
- lapte - 200 ml;
- brânză tare - 200 g;
- conserve de ananas (cercuri) - 1 cutie;
- sare, piper.
preparare
Tăiați fileul în plăci, fiecare bate ușor și se umezesc timp de o oră în lapte. Cuptorul se încălzește la o temperatură de 180 de grade, se pune cotletul pe tava de copt, se sare cu sare și piper, se pune un vârf de ananas deasupra și se presară cu brânză rasă. Am pus în cuptor timp de 20-25 de minute. Rețetele preparate din curcan cu brânză și ananas sunt servite la masă cu cartofi piure și salată de legume.
Turcia cu brânză într-un multivark
ingrediente:
- file de curcan - 400 g;
- șampițe - 250 g;
- sos de soia - 40 ml;
- tomate - 1 buc.;
- brânză tare - 100 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Fileul este tăiat în felii de aproximativ 1 cm grosime, le împrăștiim pe fundul multivarchetului și le udăm cu sos de soia. Șampiunele tăiate în cuburi, se așeză în partea superioară a cărnii. Apoi puneți roșiile tăiate în felii. Topim acest lucru cu brânză rasă. Închideți multivarkul, alegeți modul "Fry-Legume" și timpul de gătire este de 20 de minute. Grătarul pregătit cu brânză, ciuperci și roșii, dacă se dorește, poate fi presărat cu mărar tocat.
Turcia se rotește cu brânză
ingrediente:
- file de curcan - 600 g;
- brânză "Feta" - 150 g;
- brânză tare - 150 g;
- ulei vegetal;
- crengi de salvie - 4 buc.;
- sare - la gust.
preparare
O bucată de file de curcan tăiată în jumătate, apoi fiecare jumătate tăiată în bucăți ca și cotletul. Fiecare felie pe care o punem pe un film de hrană, acoperim cu un film și am bătut. Trebuie să ieși din bucăți
Legăm piesele cu un fir sau le fixăm cu o scobitoare. Sus cu sare. Așezați rulouri într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit, împrăștiem frunzele de salvie din vârf și le prăjiți până când se formează crusta de aur. Apoi treceți-le într-un vas de prăjit adânc și le trimiteți în cuptor timp de 20 de minute, la o temperatură de 180 de grade.