Armele de foc arse cu ceapa sunt o solutie buna pentru a diversifica meniul de zi cu zi, cu un trai interesant si foarte apetisant, mai ales daca in familie exista cioburi de ciuperci inveterate. Din "cadouri de pădure" se găsesc mâncăruri uimitor de delicioase, cu excepția prăjirii simple.
Cum să prăjiți ciupercile cu ceapă?
Înainte de a prăji agarice și ceapă de miere, ciupercile trebuie pregătite cu atenție, dat fiind că specimenele de pădure necesită o abordare specială înainte de gătire.
- După colectarea ciupercilor, agarurile de miere sunt sortate, frunzele, iarba și alte resturi sunt îndepărtate.
- Ciupercile de ciuperci aproape nu necesită răzuire și sunt considerate cele mai ușor curățate ciuperci.
- Îndepărtați cu grijă cuțitul sub capul ciupercului, tăiați locurile proaste și îndepărtați găurile de vierme.
- Clătiți mierea agarică într-un șuviu, lăsați apa să se scurgă complet.
- Având în vedere că ciupercile de pădure au nevoie de fierbere în apă puțin sărată timp de 15-20 de minute.
- Înainte de a găti ciupercile prajite cu ceapă, acestea trebuie să se usuce complet, puteți să vă îmbibați cu un prosop de hârtie.
Ciuperci prajite cu ceapa si smantana
Ciupercile rapide și pur și simplu prajite cu smântână și ceapă, dacă pre-gătiți ciupercile, curățați-le, fierbându-le, procesul de pregătire a unui vas consistent nu durează mai mult de 20 de minute. Ca un sos nu poti folosi brânza de vaci grasa, dar smantana inerentă cu smantana va face tratamentul neobișnuit de apetisant.
ingrediente:
- ciuperci - 1 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- smântână - 200 ml;
- unt;
- sare;
- mărar tocat - 1 pumn.
preparare
- Spală ceapa, tăiată în sferturi.
- Tăiați ciupercile nu foarte fin, puneți-le la ceapă.
- Se prăjește până se pregătește, aproximativ 20 de minute, amestecând constant.
- Opriți focul, adăugați sare.
- După 3 minute, se toarnă smântână, se amestecă, se presară cu ierburi.
- Acoperiți cu un capac, lăsați ciuperci prăjite de miere în smântână și ceapă timp de 10 minute.
Caviar cu morcovi și ceapă
Ciupercile foarte gustoase cu ceapa, sub forma de caviar , vor deveni parte integranta a gustarilor de prânz din case, precum toate felurile de sandvișuri și plăcinte. Produsele pot fi măcinate în orice fel: printr-un măcinător de carne, un amestecător, dar este mai bine să nu fii prea leneș și să tăiem ciupercile și ceapa în cuburi mici și să grăbim morcovii.
ingrediente:
- ciuperci fierbinti - 1 kg;
- ceapă - 3 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- piper ardei - 4 buc;
- roșii verzi - 4 buc;
- ulei vegetal;
- sare, piper, și laurushka.
preparare
- Ciupercile și ceapa tăiate în cuburi mici.
- Roșiile, ardeii și morcovii se mănâncă individual pe o răzătoare sau un amestecător.
- În Kazanka, încălziți uleiul, salvați ceapa, adăugați morcovii și fierbeți timp de 10 minute.
- Se adaugă piper și piure de roșii, se amestecă, se lasă timp de încă 10 minute.
- Se toarnă ciupercile, sare, se prăjește timp de 15 minute. Piper, aruncă o laurushka, acoperi.
- Caviarul cu morcov și ceapă va fi gata în 40 de minute.
Ciuperci cu roșii și ceapă
Ciupercile gustoase de miere agarica cu rosii si ceapa vor fi un excelent acompaniament fierbinte al oricarui fel de mancare: tocană de legume, cartofi piure, paste făinoase sau terci. O farfurie excelentă este pregătită rapid, fără nici o bucățică și va uimi consumatorii cu un gust original și viu. Ciupercile nu prea iubesc condimentele, deci merită limitată compoziția picantă a amestecului de sol de ardei.
ingrediente:
- ciuperci fierte - 600 g;
- ceapă - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- o mână de verde tăiată;
- sare, un amestec de ardei.
preparare
- Ciupercile tăiate arbitrar, jumătăți de ceapă, felii de roșii.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul, așezați ciupercile, câteva cepe de ceapă.
- Se prăjește până se pregătește, se aruncă roșiile, se amestecă.
- Puneți armele de foc prajite cu ceapă timp de 10 minute, adăugați sare, piper, amestecați cu verdețuri, opriți focul.
Arme de foc arse cu ceapă și maioneză
Arme de foc delicioase, prajite cu ceapa, este o reteta pe care burlacii o vor aprecia. În general, procesul de gătit nu este foarte diferit de felul de mâncare cu smântână, dar gustul iese oarecum diferit. Un podzharku inimos servit cu orice fel de farfurie, este bine combinat cu paste. În compoziție, puteți adăuga un catel de usturoi, nu va fi de prisos.
ingrediente:
- ciuperci de miel fierte - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 1 dinte;
- maioneza - 3 linguri. l.;
- ulei pentru prăjire;
- sare, piper negru, ierburi.
preparare
- Spasseirovat semicercuri de ceapa, arunca coturi, se prăjească până gata, se toarnă usturoiul tocat.
- Sare și piper, se adaugă maioneză, se umflă sub capac timp de 5 minute.
- Stropiți cu ierburi și serviți ciuperci prajite cu maioneză și ceapă, presărate cu ierburi.
Ciuperci în sos de roșii cu ceapă
Extrem de delicioase se obțin cu ceapa de miere agarică și pasta de tomate. Un gust special pikant al acestui podzharke adauga piper amar si usturoi, pregatindu-l foarte repede si va deveni o gustare excelenta pentru bauturile calde. Aproximativ într-o oră, vor fi gătite aproximativ 6 porții de dulciuri arzătoare.
ingrediente:
- ciuperci fierbinti - 1 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- piper dulce - 1 buc.;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- ardei amar - 1 pod;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper negru;
- ulei de prajire.
preparare
- Spaserati ceapa chetvertritsa, intrati in ciuperci mari tocate.
- Introduceți usturoi mărunțit și chili, adăugați piper dulce, amestecați, sare, piper.
- Introduceți pasta de tomate, se toarnă în apă, se fierbe timp de 30 de minute.
Ciuperci prăjite cu ceapă și cartofi
După o recoltă generoasă de recoltă de ciuperci, este interesant ca toți specialiștii din domeniul culinar să învețe cum să prăjească rapid, delicios și hrănitoare ciuperci și ceapă proaspete. O opțiune bună de a alimenta o familie mare foame - să gătească un vas cu cartofi . Această mâncare foarte autosuficientă este servită în compania unei salate de legume ușoare.
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- ciuperci fierte - 700 g;
- ceapa - 2 bucati;
- ulei;
- sare, piper;
- usturoi - 1 dinte;
- verde pentru depunere.
preparare
- Se taie ceapa cu ulei, se adaugă ciupercile tocate, se prăjește până la jumătate gătite.
- Arunca cartofi tocate, se prăjește până când piese sunt podzolatyatsya, arunca usturoi tocat.
- Sare, piper, stropiți cu ierburi, acoperiți. Serviți după 10 minute.
Ciuperci înghețate prăjite cu ceapă
Având în înghețarea câtorva ciuperci, gospodinele nu știu întotdeauna să prăjească ciuperca de miere cu ceapă, pentru a nu strica antena. De regulă, ciupercile sunt congelate deja fierte, trebuie să fie pur și simplu dezghețate, uscate din picături cu un prosop uscat și fierte în mod tradițional. Diversificarea prăjirii poate fi bucăți de pui și smântână și sos de usturoi.
ingrediente:
- ciuperci înghețate - 500 g;
- ceapa - 1 buc.
- fileu - 250 g;
- iaurt - 4 linguri. l.;
- verde, sare;
- usturoi - 1 dinte.
preparare
- Pe ulei, salvați ceapa, introduceți ciuperci uscate.
- Aruncă bucățile de fileuri, se prăjește până la aur.
- Se amestecă iaurtul cu piure de usturoi, se toarnă în tigaie, se oprește focul, se presară cu ierburi.
- Infuzați sub capac timp de 10 minute.
Hrișcă cu ciuperci de miere și ceapă într-un multivariat
Frigul fierbinte cu ceapă într-o multivark - procesul nu este deloc deranjant. Completând farfuria cu hrișcă și, după toate împreună, va fi o masă neobișnuit de gustoasă și complet autonomă, pe care toți membrii familiei vor aprecia în mod adecvat. Dacă utilizați ulei de legume pentru prăjire, o masă bună și satisfăcătoare va fi servită pentru cei care aderă la meniul slab.
ingrediente:
- ciuperci fierte de miere - 600 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei pentru prăjire;
- hrișcă - 1 articol;
- apă 2 articole;
- sare.
preparare
- În vasul multivarkerilor în modul "Hot", salvați ceapa tocată până la transparență.
- Aruncă ciupercile tocate, se prăjește până se termină.
- Se toarnă în cârpă, se toarnă în apă, se adaugă sare, se amestecă.
- Treceți la modul "Hrișcă", gătiți timp de 35 de minute.