Astăzi vom învăța rețete foarte delicioase și interesante pentru a face ravioli cu ciuperci. Vrei să-i mulțumim familiei? Apoi continuați pentru cunoștințe și sfaturi!
Pelmeni cu ciuperci și cartofi
ingrediente:
Pentru umplere:
- cartofi - 500 g;
- ciuperci uscate - 30 g;
- ceapa - 2 buc;
- unt - 100 g;
- sare, piper - la gust.
Pentru test:
- făină - 4 articole;
- apă - 200 ml;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Cum să gătești găluște cu ciuperci? Mai întâi facem o umplutură. Pentru aceasta, am cartofi și fierb (într-o uniformă). Apoi se răcește, coaja și se răsucește prin mașina de tocat carnea. Ciupercile uscate se scot în prealabil, apoi se fierb până se fierbe în apă sărată. Apoi, prăjiți-le împreună cu ceapa și să trecem prin mașina de tocat carnea. Toată carnea tocată este amestecată, sare, piper, la gust și se pune puțin unt.
Apoi ne întoarcem la pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, turnați făina pe masă cu un diapozitiv și faceți o grosime mică deasupra. Se toarnă ușor apă sărată acolo, se adaugă 2 ouă și ulei vegetal, sare după gust.
Acum, toate se amestecă ușor, luând treptat făina de-a lungul întregii circumferințe, până când obțineți un aluat abrupt. După aceasta, frământați-o cu grijă până când masa devine omogenă.
Formăm bile mici, le rostogolim cu un vârf și începem să sculptăm. Gătite gătite cu ciuperci gătite se depozitează într-o tigaie, se toarnă puțină apă și se pune 50 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Cu 10 minute înaintea pregătirii, le luăm, stropiți cu brânză rasă și puneți-o să se coace. Gătite gătite, coapte cu ciuperci, servite pe masă cu smântână, unt sau ketchup.
Bomboane cu carne și ciuperci
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 4 articole;
- apă - 200 ml;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare.
Pentru umplere:
- carne - 300 g;
- ceapa - 2 buc;
- Ciuperci uscate - 100 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ciupercile se fierb în apă sărată. Apoi, frământăm aluatul, lăsăm-l să se potrivească și, între timp, pregătim umplutura. Pentru aceasta, clătiți carnea, răsuciți-o într-o mașină de măcinat cu carne. Se adaugă ceapa tocată în pământ, sare și piper după gust.
Cubuletele răcoroase tocate, amestecate cu carne și se amestecă totul bine. Facem ravioli, adăugăm-o la o masă întinsă cu făină și fie fierbem, fie înghețăm-o pentru o utilizare ulterioară.
Bomboane cu ciuperci în multivariate
ingrediente:
- carne de porc - 300 g;
- ceapa - 300 g;
- carne de vită - 300 g;
- ou - 1 bucată;
- Ciuperci proaspete - 200 g;
- făină - 2 articole;
- unt - 20 g;
- apă;
- sare, piper - la gust.
preparare
Rețeta de gătit ravioli cu ciuperci într-un multivarchet, aproape nu se deosebește de obicei! Luați carnea, spălați cu grijă și tăiați în cuburi mici. Ceapa este curățată și tăiată în patru părți. Apoi, face carne tocată. Pentru a face acest lucru, răsuciți carnea și ceapa, sare, piper pentru a gusta și amestecați bine printr-un măcinător de carne.
Adăugați ciuperci fin tăiate. Când umplutura este gata, procedați la pregătirea aluatului. Beat bine oua si sare, se toarna apa calda si se toarna treptat in faina pre-cernuta. Frămânem un aluat abrupt, omogen, îl acoperiți cu un prosop și lăsați-l timp de 30 de minute într-un loc cald. Apoi, rotiți-l într-un strat subțire. Cu ajutorul unui pahar se taie cercuri, se pun umplutură și se fac găluște. În paharul multivarka turnați apă, porniți "Gătitul prin aburi" și așteptați până când se fierbe. Apoi, așezați găluștele și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
Asta e tot, la sfârșitul timpului, găluște cu ciuperci sunt gata. Le servim calde cu smântână răcită sau ketchup.