Paștele de Paște este un fel de mâncare tradițională de Paște. Există o mulțime de modalități de a le pregăti, care diferă nu numai în ceea ce privește compoziția testului, dar și în varietatea de aditivi. Astăzi vă vom spune câteva dintre cele mai delicioase rețete dovedite de prăjituri de Paște !
Rețeta pentru tortul de Paște
ingrediente:
- unt - 150 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - 1 articol;
- vanilină;
- ou - 3 bucăți;
- soda alimentară - vârf;
- stafide, caise uscate - pentru gust;
- făină - 2 linguri.
preparare
Deci, ouale se macină cu zahăr, sare, vanilină și se adaugă o bucată de unt moale. Apoi bateți bine amestecul cu un mixer alb. Brânza de tip brânză este răsucită printr-un măcinător de carne, de preferință de câteva ori. Caii uscați și stafidele se toarnă cu apă clocotită, se fierbe timp de 5 minute, se amestecă ușor cu lichid, se usucă și se macină într-un blender. La amestecul de ouă răspândim brânză de vaci, fructe uscate zdrobite și aruncăm sifonul hidratat. Introduceți treptat făină de sită și amestecați până la omogenitate. Formele sunt acoperite cu hârtie de pergament, umplute cu ulei, umpleți-le cu jumătate de aluat și coaceți până când sunt pregătite într-un cuptor fierbinte. Turtele fierbinți sunt unsă cu glazură deasupra și presărată cu pulbere colorată.
Rețeta pentru un tort fără drojdie
ingrediente:
- praf de copt - 1 lingurita;
- făină - 300 g;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- unt - 70 g;
- lapte - 250 ml;
- stafide - 1 articol;
- Vanillin - la gust.
Pentru glazură:
- ou alb - 1 buc.;
- zahăr pudră - 100 g;
- pulbere colorată.
preparare
Vă oferim o altă rețetă interesantă pentru tortul de Paști, stafidele se toarnă cu apă clocotită și apoi se usucă. Răsuciți gălbenușurile cu zahăr, adăugați unt și amestecați toate cu un mixer până când este neted. Apoi turnați făina cimentată, vanilina și pulberea de copt. În crusta uscată primită treptat vom turna lapte. În mod separat, amestecați veveritele și le puneți cu grijă în aluat, amestecând cu o lingură. Adăugați stafide, împrăștiați aluatul în matrițe pregătite și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. De data aceasta vom pregăti glazura: bate albul până la vârfuri groase și se toarnă treptat praful. Lubrifiați prăjiturile fierbinți și decorați-vă cu pulbere de cofetărie.
Rețetă pentru tortul italian "Panetton"
"Panetton" - patiserie italiană din aluat dulce, aromatizată cu stafide, fructe confiate și nuci.ingrediente:
Pentru baza:
- lapte - 100 ml;
- drojdie proaspătă - 40 g;
- zahăr - 100 g;
- unt - 150 g;
- făină - 400 g;
- vanilină;
- ou - 5 buc.
Pentru aditiv:
- stafide - 100 g;
- lamaie - 1 bucată;
- fructe confiate - 70 g;
- cognac - 60 ml;
- migdale - 50 g.
Pentru glazură:
- Suc de lămâie - 2 lingurițe.
- ou alb - 2 buc;
- zahăr - 100 g.
preparare
Iată o altă rețetă originală pentru un tort foarte delicios. Stafide pentru noaptea pe care o umplem cu apă clocotită și înmuiați în brandy. În laptele încălzit, preparați drojdia proaspătă, adăugați un vârf de zahăr și lăsați amestecul timp de 15 minute. Am pre-sift făina într-un castron și adăugați-l la