Un cotlet prajit și apetisant va apela la toți iubitorii de mâncare delicioasă. Variate varietăți de aluat, preparate din făină, ouă, lapte și alte ingrediente, vă vor ajuta să diversificați acest fel de mâncare. Astăzi vă vom spune cum să faceți o aluatură pentru cotletul de carne de porc.
Rețetă pentru cotlet de porc batut
ingrediente:
- brânză topită - 150 g;
- ou - 2 bucăți;
- lapte - 100 ml;
- făină - 4 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Într-o vază adâncă, prăjim ouăle proaspete și le batem cu toiagul până când se formează o masă omogenă. Apoi, cu o picătură subțire, turnați laptele și, în paralel, continuați să agitați totul cu o furculiță. Apoi, turnați toiagul pe gust și tremurați treptat făina și brânza rasă. Se amestecă bine aluatul și se lasă să stea timp de 15 minute.
Cartofi pentru cotlet de porc cu maioneză
ingrediente:
- făină - 200 g;
- ou - 6 bucăți;
- lapte - 5 linguri. linguri;
- cremă - 3 linguri. linguri;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente.
preparare
Se amestecă ouăle crude cu lapte rece, smântână și maioneză. Se amestecă totul bine și se toarnă făina fără oprire. După aceea, stoarceți usturoiul purificat prin presă și aruncați sare. Împingeți aluatul până se înmoaie. Felii subtiri de carne de porc, bătută cu un ciocan de bucătărie, se toarnă pe ambele părți, apoi se înmoaie într-un amestec răcit și se prăjește în ulei vegetal.
Stivă pentru cotlete cu brânză
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- brânză tare - 60 g;
- făină - 4 linguri. linguri;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml;
- condimente.
preparare
Ouăle mai întâi se răcesc, apoi se sparg într-un castron și se amestecă cu miez. Apoi, turnați ușor crema de grăsime și amestecați bine amestecul. Brânza tare este măcinată pe tavă și este turnată la masa ouălor. Umplem vasul cu mirodenii, gustăm, amestecăm cu grijă toate ingredientele și continuăm pregătirea vasului principal.
Cum sa faci o lavanda pentru cotlete?
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- amidon de cartof - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Așadar, amidonul din cartofi este combinat cu sare mică și cusută într-un castron. Apoi conduceți în oul crud și amestecați bine. Felii preparate din carne de porc ușor bătut cu un ciocan de masă și se toarnă un amestec de suc de lămâie cu sos de soia și usturoi tocat. Apoi, înmoaie carnea într-un amidon luxuriant din amidon și se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți.