Lasagna - o bucată tradițională de bucătărie italiană, foarte îndrăgită de locuitorii țării noastre. Astăzi vă vom spune cum să gătiți lasagna acasă și să surprindeți oaspeții cu mâncare originală și delicioasă.
Cum să gătești lasagna cu carne tocată?
ingrediente:
- foi pentru lasagna - 15 buc;
- carne de porc tocat - 400 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- mozzarella - 2 buc;
- sos de roșii - la gust;
- ulei vegetal - 20 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- tomate - 3 buc;
- crema groasă - 300 ml;
- proaspete verde pentru depunere.
preparare
Înainte de a găti lasagna acasă, cumpărăm foi gata preparate. Carnea tocată se prăjește în ulei fierbinte și se condimentează cu mirodenii. Morcovii și bulbii sunt curățați, spălați, tăiați subțiri și adăugați la umplutură. Focul se reduce și se stinge toți împreună 5 minute. Apoi, puneți sosul de roșii, amestecați și slăbiți timp de încă 5 minute, adăugând la alegere mai multe cuișoare de usturoi. Acum, luați foile pentru lasagna și fierbeți-le timp de aproximativ 3 minute, coborând alternativ în apă fiartă sărată. Nu spălam straturile pregătite, ci le împrăștiem pe prosop. Apoi continuăm asamblarea vasului: acoperim foaia de copt cu folie, facem margini în jurul marginilor și întindem mai multe foi, acoperind întregul fund al matriței. Acum distribuiți umplutura de carne pe suprafață și umpleți-o cu o cremă groasă. Adăugați roșii, verdeață și cercuri de mozzarella. Acoperiți umplutura cu testul și repetați toate straturile în aceeași ordine. Trimitem billetul la cuptor, setăm temperatura la 220 de grade și detectăm aproximativ 40 de minute. Servim lasagna fierbinte, taiata in portii mici si stropita cu ierburi proaspete.
Cum să gătești lasagna într-un multivariat?
ingrediente:
- carne tocată - 400 g;
- bec - 1 buc;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- foi pentru lasagna;
- condimente;
- brânză - 130 g;
Pentru sos:
- unt - 50 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- lapte - 250 ml;
- nucșoară - pinch.
preparare
Înainte de pregătirea lasagnei la domiciliu, pregătim toate ingredientele. Curățăm becul, tăiem puțin și prăjiți cu ulei vegetal în multivark, selectând modul "Hot". Apoi adaugati carnea tocata si gatiti-o, amestecand ocazional, timp de aproximativ 10 minute. Dupa aceea puneti pasta de tomate, amestecati-o, conditi-o cu mirodenii si fierbeti cateva minute. Îi schimbăm umplutura fină într-o farfurie. Într-un castron curat multivarka arunca o bucată de unt, a stabilit același regim și, imediat ce se topește ulei, se toarnă făină. Apoi, turnați puțin lapte, spargeți toate bilele și aruncați pentru o aromă de nucșoară și stoarceți câteva cuișoare de usturoi. Când sosul începe să se îngroașe, opriți aparatul și îl turnați în castron. În cupa multivarka turnați apă filtrată, porniți "Steam" și după fierbere, coborâți cu grijă cearșafurile de lasagna și fierbeți-le. Acum mergeți la ansamblul vasului: acoperiți vasele cu folie, ungeți sosul și puneți foaia de aluat pe partea superioară. Apoi, distribuiți puțin umplutură și împrăștiați-o cu o lingură. Se presara cu multa branza, se toarna sosul si se acopera cu o foaie de aluat. Repetați toate straturile și pregătiți lasagna în modul "Coacere" timp de 50 de minute.
Cum să gătești lasagna cu pui?
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- bec - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- rosii - 4 buc;
- brânză - 200 g;
- proaspăt pătrunjel - 0,5 buchet;
- aluat pentru lasagna - 1 ambalaj;
- proaspete șampițe - 300 g.
Pentru sos:
- lapte - 800 ml;
- Unt - 40 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- Nucșoară de măsline - 1 linguriță.
preparare
Înainte de a pregăti lasagna cu ciuperci, pregătim toate ingredientele. Fillete și șampițe