Multe hostess coace singuri prăjituri pentru vacanța de Paște. Rețetele pentru tortul de Paște vă așteaptă mai jos.
Zahăr-proteine glazura pentru prăjituri - rețetă
ingrediente:
- suc de lămâie proaspăt stors - 150 ml;
- zahăr pudră - 190 g;
- ou alb - 2 buc.
preparare
Proteinele răcită de ouă de pui sunt măcinate cu suc de lămâie bine amestecate. Parțial introducem pulbere de zahăr, ochiul nu va lăsa o masă groasă. Acoperiți-l cu prăjituri reci.
Gheață de ciocolată pentru tortul de Paște
ingrediente:
- unt natural - 45 g;
- zahăr granulat - 65 g;
- ciocolata neagra - 85 g;
- suc de portocale - 50 ml.
preparare
În cratiță, puneți untul, ciocolata, zahărul, turnați sucul de portocale, puneți masa pe sobă și, amestecând, aduceți omogenitatea masei. Apoi amestecul este ușor răcit și aplicat pe prăjituri.
Gel de zahăr pentru tort de Paște - rețetă
ingrediente:
- zahăr pudră - 1 lingura. lingură;
- apă caldă - 70 ml.
preparare
Îndepărtăm pulberea, o conectăm cu apă, o punem pe o farfurie și o încălzim până la o temperatură de aproximativ 40 de grade, amestecând pentru a evita arderea. Dacă masa este prea groasă, turnați puțină apă și, dacă este prea lichidă, puteți turna zahărul sub formă de pulbere. Aplicați imediat glazura la prăjituri.
Glaz pentru prăjituri, care nu se sfărâmă
ingrediente:
- proteine răcite - 2 bucăți;
- zahăr granulat fin - 245 g;
- sare.
preparare
Proteinele răcite sunt triturate prin adăugarea de sare la starea de spumă luxuriantă. Apoi, în porții mici, fără a se opri să se amestece, se toarnă zahărul. După ce a fost adăugat tot zahărul, continuați procesul de biciuire timp de încă un minut. 4. Aplicăm glazura la gheața răcită.
Glaz pentru prăjituri din pulbere de zahăr fără ouă
ingrediente:
- zahăr pudră;
- Suc de lămâie proaspăt stors - 20 ml.
preparare
În pudra de zahăr cernut, adăugați suc de lămâie proaspăt stropit și amestecați până la omogenitate. Am pus imediat glazura pe prăjituri.
Cum se face ciocolata glazura pentru prăjituri?
ingrediente:
- ciocolată - 110 g;
- zahăr pudră - 145 g;
- amidon - 10 g;
- praf de cacao 55 g;
- unt natural - 45 g;
- lapte - 6 linguri. linguri.
preparare
Pulberea de zahăr este cusută și amestecată cu lapte, aduce masa într-un mic foc la fierbere. Apoi adăugați ciocolată, unt și, amestecând, aduceți masa până la dizolvarea completă a ciocolatei. Apoi turnați cacao, amidon și amestecați bine. Acoperim tortul cu glazură ușor răcită.