Una dintre mâncărurile simple și accesibile, care pot ajuta proprietarul, este considerată o plăcintă de cartofi. Pentru a găti necesită un minim de componente și pot chiar să hrănească o familie mare. Acesta va fi o alternativă excelentă la cartofi piure, deoarece pentru a crea felul de mâncare utilizate aproape aceleași produse.
Tort cu cartofi
Vorbind figurativ despre plăcinta de cartofi, amatorii folosesc expresia "ieftină și furioasă". Acest lucru este adevărat, deoarece gătitul are un set minim de componente, iar forțele și timpul vor trebui să facă foarte puțin. Există diferite variante de feluri de mâncare care vă vor ajuta să aduceți varietatea la meniul de zi cu zi și să surprindeți membrii familiei și oaspeții. Deci, tortul de cartof din cuptor poate conține în compoziția sa:
- pui;
- carne tocată;
- ciuperci;
- saury sau alte tipuri de pește.
Tort cu carne tocată și cartofi
Un delicios delicios este o plăcintă de cartofi cu carne tocată, dar mai întâi trebuie să decideți o rețetă, deoarece există o mulțime de opțiuni. Cea mai renumită este Crimeea, numită kubite, care este foarte populară datorită simplității gătitului. În plus, placinta de cartofi se va dovedi a fi satisfăcătoare și întreaga familie o va place.
ingrediente:
- aluat aluat - 450 g;
- carne de vită (carne de vită sau pui) - 400 g;
- cartof - 400 g;
- ceapa - 2 buc;
- sare și piper negru;
- zir (sol) - 1 linguriță;
- ulei - 2 linguri. l.
preparare
- Băutura de bomboane achiziționată este dezghețată, trasă în formă.
- Coji ceapa și cartofii și tăiați în bucăți mici.
- Carne tocată amestecată cu legume și mirodenii, zira.
- În nava, mai întâi pune o foaie de hârtie specială, care este bogat în ulei. Își întinde coșul de bomboane, astfel încât marginile să stea pe laturi.
- Umplerea este pusă în centru și este închisă de partea liberă.
- Toate marginile plăcilor de cartofi sunt lipite cu grijă, dar în centru este făcută o gaură care lasă aburul să iasă.
- Pregătit pentru cel puțin o oră.
Piept cu pui și cartofi
Ideea magnifică a celor care nu au suficientă grăsimi și proteine în dieta lor este o plăcintă cu cartofi și pui în cuptor. În plus, mâncarea este bogată, suculentă, dar și calorică, care nu trebuie uitată de cei care doresc să piardă în greutate. Cu un consum moderat, mâncarea va aduce beneficii și plăcere. Datorită faptului că gătitul necesită produsele familiare disponibile în fiecare frigider, puteți coace o plăcintă de cartofi în fiecare zi.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- drojdie - 5 g;
- apă - 300 ml;
- sare și zahăr - la gust;
- ulei uleios - 30 ml;
- cartofi - 500 g;
- file de pui - 500 g;
- ceapa - 2 bucati;
- ou - 1 buc.
preparare
- Apa este adusă la căldură și diluată în ea cu drojdie, zahăr, lasată timp de 10 minute.
- Ei aruncă sare. Se toarnă făina până când baza se lipeste de mâini.
- La sfârșit, turnați uleiul slab și colectați-l într-un castron.
- Ceapa si fileurile de pui se transforma in bucati mici, cartofii se taie in farfurie. Puneți până la jumătate gătite.
- Aluatul este împărțit în două părți. Mai întâi puneți în ustensile unsă. Închideți umplutura.
- Umplerea este închisă cu a doua parte a aluatului.
- Muchiile sunt strânse, iar în mijloc se face o mică gaură.
- Oul este rupt într-o ceașcă și este șters.
- Coaceți aproximativ o jumătate de oră.
Tort de cartofi cu ciuperci
Un fel de mâncare delicioasă este o plăcintă cu cartofi și ciuperci, care are un dezavantaj - este consumat rapid de către gospodărie. Aluatul de cartofi pentru o plăcintă este mai ușor de preparat într-o bucătărie obișnuită, folosind un minim de produse. Dar delicatețea se dovedește întotdeauna delicioasă și parfumată.
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- unt - 70 g;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 300 g;
- ciuperci - 300 g;
- cremă - 100 ml;
- sare și condimente pentru gust.
preparare
- Coaceți cartofii și sfărâmați-le în piure.
- Se amestecă cu unt, ouă.
- Treceți treptat făină, formând un aluat moale.
- Tăiați ceapa și ciupercile în bucăți mici, se prăjește într-o tigaie.
- În prajit pune 2 linguri. linguri de făină și se toarnă în cremă.
- Stingeți minutele 2-3 și îndepărtați-le de la căldură.
- Felul este bogat în ulei și presărat cu pesmet, puneți aluatul.
- Asigurați-vă că faceți părțile laterale, puneți umplutura.
- Coaceți timp de 20 de minute.
Piept cu sauri și cartofi
Există o variantă a felului de mâncare, care este o gustare ideală, dar poate înlocui o cină completă. Acest lucru este posibil dacă este folosit ca o componentă a saury. Reteta pentru o plăcintă cu cartofi poate fi stăpânită de un începător în materie culinară, dar este important să alegeți peștele potrivit. Calitatea sa depinde de cât de mult se va produce produsul suculent.
ingrediente:
- făină - 200 g;
- ou - 3 bucăți;
- maioneză - 150 g;
- soda - 0,5 linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 3 bucati;
- saury (conservat) - 1 oală.
preparare
- Ouăle, smântâna și maioneza sunt combinate și amestecate.
- Adăugați făină și sifon cu oțet. Aluatul ar trebui să arate ca o smântână groasă.
- Se taie bine ceapa, se taie cartofii în plăci și se frămânță cu o furculiță.
- Partea inferioară a formei profunde este unsă și jumătate de aluat este turnat.
- Apoi vine un strat de cartofi, apoi ceapa și, în cele din urmă, saurie.
- Turta se toarnă cu masa rămasă și se recuperează în cuptor timp de 20 de minute.
Piept cu cartofi piure
Dacă există cartofi împrăștiați, puteți face o plăcintă deschisă cu cartofi piure . Această opțiune vă ajută să economisiți timp și energie pentru gătit o cină nouă. Ca umplutură, puteți folosi carne, pește, ciuperci sau legume, urmând preferințele individuale.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- ulei uleios - 100 ml;
- sare - 10 g;
- cartofi - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- umplere - la gust;
- condimente - în funcție de preferință.
preparare
- Frământați aluatul obișnuit, puneți-l în formă.
- Așezați umplutura și cartofi piure deasupra.
- Pentru a trimite un cuptor timp de 20 de minute.
Placinta osetiană cu brânză și cartofi - rețetă
Un adevărat miracol de gătit este o plăcintă osetă cu cartofi și brânză, dar atunci când gătești trebuie să ții cont de multe nuanțe. De exemplu, baza trebuie să fie frământată exclusiv cu mâinile, fără a utiliza un bolț, în timp ce ar trebui să fie cât mai subțire posibil.
ingrediente:
- făină - 500 g;
- apă 250 ml;
- ulei uleios - 2 lingurițe. l.;
- drojdie - 10 g;
- zahăr și sare - 1 linguriță;
- ou - 1 bucată;
- brânză - 500 g;
- cartofi - 4 buc.
preparare
- Jumătate din făină este amestecată cu drojdie și zahăr, se adaugă apă, se amestecă, se pune într-un loc cald.
- După ce aluatul se ridică, se toarnă restul făinii, sparge oul și se adaugă untură slabă. Anulați încă 30 de minute.
- Se fierb cartofii și se toarcă brânza și se amestecă cu cartofi piure.
- Umplerea se răspândește în centru. Capetele tortului plat sunt unite.
- Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
Tort de cartofi în multivariate
Un delicios tratat grecesc este o plăcintă cu cartofi și brânză. În special va fi gustos dacă folosiți brânză de capră împreună cu ceapă. Dacă nu știți deja cum să preparați un tort de cartofi într-un mod nou, merită să vă gândiți la această combinație, deoarece alimentele se topește pur și simplu în gură.
ingrediente:
- făină - 250 g;
- ou - 3 bucăți;
- ulei - 100 ml;
- smântână - 200 g;
- sifon;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 400 g.
preparare
- Tăiați ceapa și prăjiți în castronul multivarkerilor în modul "Prăjire".
- Ouăle într-un castron adânc bate cu smântână și brânză.
- Combinați făina cu sifon și amestecați-o cu masa de ouă.
- Adăugați ceapa și amestecați.
- Așezați aluatul în vasul unității.
- Gatiti timp de 45 de minute.