Din retetele de mai jos, veți învăța cum să coaceți o plăcintă delicioasă de nisip cu brânză de vaci. Un astfel de desert, pe lângă prezența unor calități uimitoare de gust, este, de asemenea, un tratament foarte util, datorită brânzei de vaci conținute în ea și a fructelor sau fructelor de padure.
Cum sa faci o placinta de nisip cu branza de vaci si mere - o reteta?
ingrediente:
- făină de grâu - 320 g;
- praf de copt - 10 g;
- margarină cremă - 130 g;
- zahăr granulat - 300 g;
- brânză de 250 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- smântână - 90 g;
- mere - 250 g.
preparare
Făina clivată amestecată cu o pulbere de copt și o sută de grame de zahăr granulat, se toarnă amestecul pe o suprafață plană, se întinde margarina cremoasă răcită și se taie cu un cuțit până se formează o crumbă fină.
Se rupe ouale cu zahărul rămas, se adaugă brânza, smântână, trecând printr-un filtru mic și se amestecă bine. Merele sunt ale mele, scapăm de piei și miezuri cu semințe și tăiem carnea în felii mici.
Într-o formă uleioasă, se întind două treimi din aluatul preparat, se formează părțile laterale, se pun felii de mere, se pune umplutura de brânză și se presară aluatul rămasă.
Determinați tortul în avans încălzit la cuptorul de 185 grade și așteptați patruzeci și cinci de minute. În ceea ce privește pregătirea, dăm plăcintă să se răcească într-o stare caldă și poate servi.
În mod similar, puteți pregăti o plăcintă de nisip cu brânză de vaci și orice fructe de padure sau alte fructe, înlocuindu-le cu mere. Cantitatea de zahăr din umplutură este reglată în funcție de dulceața fructelor și a fructelor, precum și de gustul brânzei de vaci sau mai degrabă de aciditatea acesteia.
Tort deschis cu brânză de vaci de la shortcake - rețetă
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 420-580 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- zahăr granulat - 190 g;
- praf de copt - 15 g;
- Unt - 190 g;
- sare - un vârf;
Pentru umplere:
- orice brânză de vaci - 520 g;
- fructe de padure - 250-350 g;
- amidon din cartofi - 50 g;
- Zahar din vanilie - 25 g;
- zahăr granulat - 80-100 g;
- oua de pui - 2-3 buc.
preparare
Pentru a pregăti aluatul, combinați untul și zahărul înmuiat într-un castron și amestecați bine. Separa separat cu ajutorul unui mixer, ouă, pre-adăugând un vârf mic de sare. Acum, sortați în amestecul de făină de grâu și praf de copt și frământați bine. Aluatul trebuie să fie moale și ușor lipicios. Lubrifiați mâinile cu puțin ulei, separați partea a patra de coma făinii, înfășurați-o cu un film și puneți-o în congelator timp de cel puțin treizeci de minute. Partea rămasă a testului este distribuită într-o formă pre-divizată cu ulei, formând flanșe suficient de mari și introdusă în frigider pentru răcire.
În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura. Spalam fructele de padure si le lasam sa se usuce. Și se amestecă brânza de vaci printr-un filtru sau se sparge cu un blender și se amestecă cu ouă biciuite, zahăr, zahăr vanilat, se adaugă amidon de cartofi și se amestecă bine.
Scoatem aluatul răcit în formă din frigider, se toarnă umplutura și se întinde
Determinați forma cu plăcuța în cuptorul preîncălzit la cuptorul de 175-180 de grade timp de cincizeci până la șaizeci de minute sau până la gradul dorit de rumenire.
La pregătire, lăsăm tortul încă 10 minute în cuptor și numai atunci îl scoatem, îl răceștem și îl servim la masă.