Rețeta sorbelor de coacăze negre poate fi o altă opțiune pentru un tratament de vară răcoritor, care va atrage consumatorii de toate vârstele.
Sorbetă de coacăze negre
În ciuda faptului că principalul ingredient din această rețetă este coacăz, poate fi ușor adaptat folosind alte fructe de pădure sau combinații ale acestora. Pentru a diversifica gustul desertului, utilizați o varietate de siropuri de zahăr, de exemplu, vanilie, citrice sau menta, ca în versiunea noastră a vasului.
ingrediente:
- coacăz negru - 5 articole;
- sirop de menta - 230 ml;
- suc de lamaie - 15 ml;
- un vârf de sare.
preparare
Spălați boabele spălate și chili în castronul blenderului. Ei bine, curatati cartofii piure printr-o sita, scapandu-va de seminte si de resturile pielii. Se amestecă cartofi cu piure omogenă, cu menta sau orice alt sirop, se adaugă suc de lamaie. Pentru a umple dulceața, se toarnă un pic de sare. Se răcește piureul de coacăze, apoi se toarnă în filtrul de gheață și se continuă gătitul, urmând instrucțiunile din instrucțiuni către dispozitiv.
Sorbet de coacăze negre acasă
În cadrul acestei rețete vom folosi un amestec de coacăze și alte fructe de pădure, iar un pic de vin roșu uscat va ajuta la diversificarea gustului.
ingrediente:
- zahăr - 145 g;
- apă 165 ml;
- zmeura - 230 g;
- afine - 230 g;
- coacăz - 230 g;
- vin rosu uscat - 165 ml.
preparare
Pregătiți un sirop de zahăr simplu prin dizolvarea zahărului în apă clocotită. Adăugați vin la siropul răcit. Dacă doriți să faceți o rețetă non-alcoolică, faceți apoi siropul împreună cu vinul, evaporând tot alcoolul.
Răcește fructele în piure și frecați printr-o sită. Se amestecă cartofii piureți cu sirop și se răcește. Masa răcită este turnată în mașina de gheață și fiartă, urmând instrucțiunile din instrucțiuni.
Coacăz negru cu smântână
ingrediente:
- coacăz negru - 6 articole;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- coconut (sau vaca) crema - 390 ml;
- amidon - 3 linguri. lingură.
preparare
Gatiti coacaza la foc mediu pana cand toate fructele de padure sunt sparte. Când coacăzul părăsește sucul, se toarnă în amidon și continuați să gătiți până când este gros. Răciți masa și ștergeți-o printr-o sită, apoi lăsați-o în frigider pentru întreaga noapte. Dimineața, amestecați piureul de coacăze cu cremă de nucă de cocos și vanilie. Pregătiți sorbetul de coacăze negre din înghețată, urmând instrucțiunile din instrucțiuni.