Puiul de porc cu pregătire adecvată se transformă într-o delicateasă reală, o aromă și o înfățișare de neegalat, care neagă încercările de a alege în direcția unui vas mai sănătos. Dar, uneori, vă puteți permite acest gen de excese și bucurați-vă de gustul delicios al acestei mâncăruri de înaltă calorie.
Cum să gătești o friptura de porc la domiciliu într-o multivark?
ingrediente:
- carne de porc mare - 2 buc;
- vin rosu - 250 ml;
- sos de soia - 90 ml;
- sare - 10 g;
- usturoi - 1 cap mare;
- ceapa bulb - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- laur - 1 buc.;
- piper negru - 10 mazăre.
preparare
Începem prepararea vasului cu pregătirea părului de porc. Clătim bine, ștergem murdăria cu o perie sau cuțit, preliminar, dacă este necesar, cântând miriștea. Am pus produsul pregatit in capacitatea multi-dispozitiv, adaugam ceapa curata si patrunjelata si morcovii, aruncam si mazărea, sarea si frunza de laur. Se toarnă apa în castron astfel încât să acopere complet conținutul și să pornească aparatul în mod "Quenching" timp de patruzeci de minute, dacă multivarkerul are funcția de aragaz sub presiune sau pentru o oră și jumătate în modul obișnuit.
După un timp, luăm carnea pe o farfurie, turnăm supa într-un alt vas, pot fi folosite pentru a face alte feluri de mâncare, iar legumele sunt aruncate. Cuișoarele de usturoi sunt curățate, tăiate în jumătate sau pe un sfert, le înghesuiesc cu coturile în jurul perimetrului și returnează produsele într-o multicast goală. Completați după aceea cu sosul de vin și sos de soia, așezați dispozitivul în modul "Coacere" și mențineți ghearele în el timp de treizeci de minute. După aceea, comutați modul curent la funcția "Hot", rotiți articulațiile și lăsați lichidul să se evaporeze timp de cincisprezece minute, iar vasul se va bloca ușor. Într-un multivarker convențional, fără funcția aragazului sub presiune, este mai bine să continuați gătitul în modul "Coacere" cu capacul închis.
Cum sa gatesti o rola de carne de porc?
ingrediente:
- carne de porc;
- sare - mare;
- Ardei gras negru - câteva știfturi;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- Lavrushka - 1 frunză.
preparare
Pregătit mingea, se toarnă apă, se adaugă decojite și tăiate într-o bucată de ceapă și morcovi, vom arunca sare și o laură și se fierbe produsul la căldură scăzută timp de două ore. După aceea, scoateți roata de pe placă, lăsați-o să se răcească puțin, tăiați din partea laterală a părții mai groase și extrageți osul. Se freacă carnea din interior cu piper, sare și usturoi zdrobit, se înfășoară, se leagă cu sfoară și se pune sub presă câteva ore. După aceea, lăsăm vasul să se răcească în frigider și să încerce.
Cum să gătești carne de porc în cehă în bere?
ingrediente:
- carne de porc mare - 1 buc.;
- bere întunecată - 2 litri;
Condimente pentru fierbere:
- rădăcină de ghimbir - 1 bucată 2 cm;
- ardei grași - 10 mazăre;
- Masă de mazăre uscată - 0,5 tsp.
- patrunjel uscat - 1 lingurita;
- lauri - 5 coli;
- semințele de chimion - un vârf;
- sare - 1 lingura. lingură;
Condimente pentru copt:
- sos de soia - 25 ml;
- miere - 35 g;
- ulei de rafinat vegetal - 25 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- piper negru - 0,5 tsp.
preparare
Mangrove de porc, frecati cu grijă cu un amestec picant, preparat din rădăcină de ghimbir rasă, marjoram uscat și patrunjel și puse într-o tavă potrivită. Se adaugă frunze de lauri, mazare argintie, semințe de chimen și sare, se toarnă în bere întunecată și se pune pe foc. Gatiti continutul sub capacul la cea mai mica temperatura timp de doua pana la trei ore. După aceea, deplasați roata pe foaia de copt, frecați-o cu un amestec de sos de soia, miere, ulei vegetal, piper măcinat și usturoi stoarse și aveți o oră și jumătate în cuptor, preîncălzindu-l în prealabil la 180 de grade. În procesul de coacere, trebuie să udăm cârma cu sucuri din tavă pentru sucuri și crustă roșie.