Cranberry este renumită pentru proprietățile sale vindecătoare. Frunzele sale sunt rareori folosite în medicină, deoarece puterea principală de vindecare este concentrată în boabele sale. Astăzi vă vom spune cum să pregătiți tinctura de merișor pe vodcă.
Rețetă pentru tinctura de merișor pe vodcă
ingrediente:
- afine - 1 articol;
- zahăr - 1 articol;
- vodka - 1,5 linguri.
preparare
Pentru a pregăti tinctura de merișor pe vodcă, clătiți și grăbiți fructele cu zahăr într-un mortar de lemn. Apoi, greutatea primită este umplută cu vodcă și acoperită cu un capac. Am pus-o într-un loc întunecos și insistăm timp de câteva săptămâni. După aceea, amestecăm totul și curățăm totul în frigider exact pentru o zi. Apoi, presați băutura și turnați tinctura peste sticlele curate. Stocăm într-un loc întunecos, dar nu mai mult de un an.
Tinctura de merișor pe vodcă
ingrediente:
- afine - 300 g;
- zahăr - 200 g;
- apă filtrată - 400 ml;
- vodka - 200 ml.
preparare
Deci, din zahăr și apă filtrată, gătiți siropul și răciți-l. Am zdrobit afinele, le mănâncăm, le punem într-o cratiță și le zdrobim omogen cu un blender. Apoi se toarnă piureul de fructe cu vodca și se amestecă treptat cu siropul răcit. Am amestecat totul bine și am insistat asupra băuturii timp de 3 săptămâni. După aceea, filtram tinctura, o turnăm pe sticle frumoase și o punem la depozitare într-un bar sau într-un pivniță.
Acasă tinctura de merișor pe vodcă fără zahăr
ingrediente:
- afine - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- miere - 1 lingura.
preparare
Îndepărtăm vodca cu merișoare și îndepărtăm perfuzia pentru câteva zile. Apoi amestecul se șterge printr-un filtru și se amestecă cu miere. După aproximativ o săptămână, tinctura va fi gata. Se filtrează și se toarnă băutura pe sticle.
Tinctura cu afine si lamaie
ingrediente:
- cranberries - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- apă filtrată - 400 ml;
- vodka - 200 ml;
- lamaie - 1 bucată;
- Vanilină - 1 plic.
preparare
Lămâia se curăță, sucul se stoarce din ea și se rumenă curajul pe o răzătoare. Cranberries se macină cu zahăr, aruncă vanilină, se adaugă suc, se adaugă și se adaugă vodca, diluat cu apă fiartă. Am pus băutura pentru câteva zile într-un loc întunecat, apoi filtrum prin tifon și curățați-o într-un loc răcoros. După o săptămână, tinctura este gata de utilizare.
Tinctura de portocale - merișor
ingrediente:
- cranberries - 450 g;
- zahăr - 1 articol;
- vodka 750 ml;
- portocaliu - 2 buc.
preparare
Cu portocale, coaja și tăiați coaja în benzi subțiri. Am pus-o într-un borcan cu un capac etanș, umpleți-o cu vodcă și închideți-o bine cu un capac. Insistăm în dulap exact o săptămână. Se freacă fructele cu zahăr, se transferă într-o tigaie și se fierbe, amestecând constant, timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi, lăsați căpșunile să se răcească, turnați amestecul într-un borcan steril și lăsați-l în dulap timp de o săptămână. După un timp, filtrați ambele componente printr-o sită, amestecați într-o sticlă curată și închideți bine un capac. Asta este totul, o tinctură aromată și folositoare de afine gata!
Tinctura aromă de afine pe bază de vodcă - rețetă
ingrediente:
- proaspete afine - 1 articol;
- vodka 750 ml;
- cuișoare - 1 linguriță;
- miere floral - 2 linguri. linguri;
- piper piper negru - 1 lingurita;
- scorțișoară - 1 băț;
- proaspăt ghimbir - 50 g.
preparare
Cranberries spălat, sortate din crengi și uscate pe un prosop. Rădăcina de ghimbir este curățată și tăiată în bucăți mici. Acum luați vasul, turnați boabele, aruncați ghimbirul, cuișoarele, scorțișul, piperul și mazărea cu vodcă pungentă. Scoatem băutura într-un loc întunecat și insistăm exact o săptămână. După aceea, filtram tinctura, adăugăm mierea de flori la gust și pleacă câteva zile.