Carne de porc într-un comerciant

Titlul propriu al articolului se referă la nobilimea vaselor oferite în el. La un moment dat, carnea de porc a fost cumpărată în mod negustorizat numai în case nobile, iar fiecare dintre ele avea propria variație a rețetei. Unele carne cu ciuperci suplimenate, alții găteau cu hrișcă. Dar, în orice caz, mâncarea sa dovedit a fi incredibil de gustoasă, bogată și parfumată.

Până în prezent, tehnologia de gătit a acestor feluri de mâncare a suferit modificări semnificative, însă ideea a rămas aceeași. Și o vom descrie mai jos în rețetele noastre.

Hrișcă în comerț cu carne de porc - o rețetă într-un multivariat

ingrediente:

• carne de porc (carne) - 480 g;
• hrana din hrișcă - 320 g;
• apă filtrată - 520 ml;
• cuișori usturoi - 2 buc;
• ceapa - 95 g;
• morcovi - 65 g;
• aromate ierburi uscate - la gust;
• floarea-soarelui fără ulei de aromă - 35 ml;
• sare și piper - la gust.

preparare

Pentru prepararea într-o carne multivariată într-o manieră comercială cu hrișcă este de preferat să se ia un gât de porc sau o bucată din partea umărului unei carcase de porc. Clătim felia de carne, o usucăm și o tăiem în bucăți mici. De asemenea, scoatem becurile decojite și morcovii cu cuburi sau paie și le punem într-o multicast cu floarea-soarelui fără aroma de ulei. Prăjește legumele în modul "Coaceți" sau "Se prăjește" timp de aproximativ șapte minute, apoi se toarnă carnea de porc și se prăjește împreună cu legumele timp de douăzeci de minute.

După un timp, adăugați dinții de usturoi, tăiați-i cu un cuțit, puneți hrișca spălată și turnați apă fiartă. Se condimentează vasul cu ierburi aromatice, sare și piper, traducem dispozitivul în modul "Hrișcă" și îl pregătim înainte de sfârșitul programului.

Cum să gătești carne de porc cu ciuperci și brânză?

ingrediente:

• carne de porc (carne) - 680 g;
• cartofi proaspeți - 215 g;
• branza picante de calitate ferma - 220 g;
• maioneză - 170 g;
• proaspete roșii - 220 g;
• un amestec de condimente pentru carne - la gust;
• aromate ierburi uscate - la gust;
• floarea-soarelui fără ulei de aromă - 35 ml;
• sare și piper - la gust.

preparare

În acest caz, vom găti carnea de porc ca negustor în cuptor. Pentru aceasta, carnea este tăiată cu o jumătate de centimetru, bătut, acoperit cu un film și putând să se suprapună peste o foaie de copt pre-uleiată. Sdabrivaem felie sare, piper și mirodenii pentru carne și, deasupra, puneți tăiate în cerc roșii fără piei. Adăugăm roșiile, frecați a treia parte a brânzei rase și așezați ciupercile pre-spălate deasupra. Ciuperci de sezon cu ierburi aromatice uscate, se adaugă sare, piper și se pune mai multă brânză pe partea de sus, distribuind uniform. Acum acoperiți vasul cu maioneză, frecați brânza rămasă și trimiteți-o pentru coacere într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de patruzeci de minute.