Dacă puteți fi considerată o armată de admiratori ai gustului neobișnuit și strălucitor al acestei legume, rețetele pentru gătit țelina din acest material vă vor servi bine.
Puree din țelină - rețetă
Dacă vă place cartofii piure, dar doriți să vă scăpați meniul de carbohidrați simpli inuți, care sunt bogați în tuberculi de cartofi, încercați apoi să preparați piure de țelină rădăcină. Cartofii de piure de țelină pregătit în cartofi sunt aceiași cremoși și omogeni ca și cartofii de cartofi.
ingrediente:
- o rădăcină mare de țelină - 1 bucată;
- unt - 55 g;
- cremă - 45 ml.
preparare
Pâlnie nu vine în mod excesiv de apă, țelină cubulete mai bine să aruncă peste abur. Atunci când bucățile de țelină sunt înmuiate, bateți-le cu un blender cu o bucată de unt și smântână, ca un cartof normal de piure. Se condimentează la sfârșitul gătitului.
Salata de tulpini de telina - reteta
Tulpini de telina sunt considerate printre cele mai utile din toate legumele. Toate datorită conținutului ridicat de fibre dietetice, efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. Vă sugerăm să le includeți în dieta dvs. în această salată simplă.
ingrediente:
- file de pui fiert - 330 g;
- maioneză - 65 g;
- smântână - 35 g;
- țelină - 3 tulpini;
- ouă - 4 bucăți;
- suc de lamaie - 5 ml.
preparare
Se fierbe ouăle, se răcește și se taie. Tăiați tulpinile de țelină în cuburi mici. Prin analogie, fileul tăiat și puiul. Se amestecă ingredientele pregătite pentru salată, se condimentează sucul de citrice și se condimentează cu maioneză cu smântână. Se condimentează salata înainte de servire și se adaugă verdeață proaspătă dacă se dorește.
Supă de țelină pentru pierderea în greutate - rețetă
Reteta pentru gazpacho cu telina - supa clasica italiana - trebuie inclusa in orice meniu dieta. În plus față de gustul extraordinar, acest fel de mâncare este, de asemenea, capabil să satisfacă foamea pentru o lungă perioadă de timp.
ingrediente:
- roșii - 680 g;
- ceapa rosie - 85 g;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- piper dulce - 65 g;
- tulpini de telina - 2 buc;
- usturoi de usturoi;
- oțet de vin - 45 ml;
- ulei de măsline - 30 ml;
- miez de busuioc;
- suc de roșii - 470 ml.
preparare
Pregătirea este elementară și reduce la baterea simplă a tuturor componentelor cu ajutorul unui mixer de mare viteză. Când masa atinge gradul dorit de omogenitate, supa poate fi servită la nevoie, suplimentată cu gheață zdrobită.
Suc de telina - reteta
ingrediente:
- castravete - 115 g;
- mere - 280 g;
- tulpini de telina - 340 g;
- broccoli - ½ cap;
- mână de patrunjel;
- ghimbir ras - 1 lingura.
preparare
Dacă aveți un storcător, apoi săriți toate ingredientele prin el la rândul său. În caz contrar, utilizați un mixer. Împingeți toți împreună în piure și stoarceți prin felia de tifon.
Gratinate din țelină rădăcină - rețetă
Printre rețetele pentru feluri de mâncare cu țelină rădăcină, această variantă a grătarului francez este cea mai originală. În cadrul său, telina și bucățile de cartofi sunt coapte într-un sos crem și acoperite cu brânză. O garnitură originală și foarte accesibilă iese.
ingrediente:
- țelină rădăcină - 1 bucată;
- cartofi - 390 g;
- lamaie - 1 bucată;
- ceapa - 65 g;
- morcovi - 45 g;
- praz - 85 g;
- cremă - 530 ml;
- ciorbă de legume - 115 ml;
- unt - 45 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- brânză rasă greu - 2 linguri.
preparare
Folosind o felie, tăiați cu grijă țelina decojită și cartofii. Pulverizați legumele cu lămâie și preluați sosul.
Spasertuyte bucăți de morcovi și praz, se toarnă cu cremă și bulion de legume, și apoi sezon și adăugați cartofi piure de usturoi.
Ungeți vasul de coacere cu o bucată de unt și împrăștiați legumele în el. Se toarnă tot sosul pe bază de cremă și se acoperă cu un strat de brânză rasă. Acoperiti cu folie, gatiti timp de o jumatate de ora la 190 de grade, apoi scoateti folia acoperita si continuati sa gatiti inca 15 minute.