Francezii au lovit întotdeauna o varietate de feluri de mâncare. Recent, tartrul a devenit tot mai popular. Și nu este un fel de mâncare, ci un fel de hrană pentru carne sau pește brută. Vă oferim câteva astfel de "căi", și anume - tartrul de la ton.
Tartar cu ton cu avocado
ingrediente:
- ton (fileuri) - 0,5 kg;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- avocado - 1 bucată;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- coriandru - 1 grămadă;
- mentă - 1 grămadă;
- var - 1/2 buc .;
- ulei de măsline - 2 linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Reteta pentru tonul tartar este foarte simpla si este foarte rapida. Fillet tăiat în cuburi mici, trimiteți-le la un castron. Doar tăiați cubulețe mici de ardei bulgărești (pentru frumusețe puteți lua unul roșu, celălalt - galben) și pasta de avocado curățată. Vărsăm peștele. Se taie foarte fin toate verdele. Toate ingredientele sunt amestecate și turnate cu suc de lămâie. În cazul în care tonul sa dovedit a fi proaspăt, atunci stoarcem a doua jumătate a varului. Se condimentează cu sare, piper după gust și se adaugă ulei de măsline. Se amestecă și se răspândește tartrul pregătit din ton cu avocado într-o farfurie decorată cu ierburi proaspete.
Tartar de ton
ingrediente:
- ton (fileuri) - 500 g;
- fistic - 50 g;
- capri - 80 g;
- roșii uscate - 100 g;
- lamaie - 1 bucată;
- ulei de măsline - 5 linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Fileul de ton este tăiat în cuburi (cât mai mici posibil - astfel încât peștele va fi ratat). Fisticul trebuie să fie reluat. Luăm roșiile din borcane și le lăsăm să se scurgă din ulei. Între timp, pregătiți sosul. din
Dacă doriți să diversificați masa festivă, vă sugerăm să faceți o salată de ton cu castraveți , care să fie plăcută atât adulților, cât și copiilor.