Cearsafurile cu sos în tigaie vor fi una dintre cele mai bune adăugiri la o garnitură de cartofi, paste făinoase, hrișcă. O astfel de mâncare delicioasă, armonioasă se va bucura atât de adulți, cât și de copii, ceea ce este important pentru gazda care face mese pentru întreaga familie.
Cum să gătești chiftele cu sos în tigaie?
Cearsafuri cu sos în tigaie - rețeta este simplă și necomplicată, însă necesită respectarea unor reguli simple:
- Carnea este răsucită într-o mașină de tocat cu ceapă și se amestecă cu orez fiert până se pregătește și se condimentează.
- Ca bază pentru sos, se utilizează roșii, uneori împreună cu smântână și, în unele cazuri, se prepară numai pe bază de smântână.
- Produsele formate se panică în făină, se rumenesc, se toarnă și se prăvălește sub capac până se pregătesc.
Cum să gătești chifteluțe cu orez și sos?
Mastering tehnologia de gătit, ar trebui să faceți inițial o rețetă clasică pentru chifteluțe cu orez și sos, care vor fi descrise mai târziu. Roșiile proaspete pot fi înlocuite, dacă este necesar, cu pastă de tomate diluată în apă, sos sau ketchup. Din cantitatea specificată de produse pentru o oră se pot emite 4 porții.
ingrediente:
- carne de porc și carne de vită - câte 500 g fiecare;
- orez - 1 pahar;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- tomate - 1 kg;
- făină - 50 g;
- sare, piper, lauri, ulei.
preparare
- Carnea este răsucite cu o ceapă.
- Se fierbe orezul, se adaugă carnea de pământ.
- Ouăle sunt injectate în bază, podsalivayut, piper și formează bile din ea.
- Strângeți resturile în făină și prăjiți în ulei.
- Treceți ceapa cu morcovi, adăugați roșii solide, mirodenii, sare, usturoi, încălziți și turnați pe produse rumenite.
- Tăiați chiftele cu sos în tigaie timp de 20 de minute.
Cuburi cu pui și sos
Se obțin carne de pui delicată, moale și suculentă cu sos. Gustul neutru al puiului vă permite să experimentați în mod eficient condimentele și produsele de însoțire, umplând vasul cu arome și arome noi. În pământ se pot adăuga legume răsucite și sărate (morcovi, telina, ardei grași), verdeață, aditivi picanți.
ingrediente:
- carne de pui - 800 g;
- orez - ½ ceasca;
- Ardei iute - 0,5 buc;
- usturoi - 1 dinte;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- făină - 100 g;
- suc de roșii - 700 ml;
- ulei vegetal - 70 ml;
- sare, piper, coriandru, busuioc, verzui.
preparare
- Se taie puiul cu ceapa
- Adăugați orez fiert, ardei fin tăiat, sare, ou, condimente.
- Semifabricatele sunt făcute, laminate în făină și rumenite în ulei.
- În altă tigaie se prăjește ceapa cu morcovi, se toarnă sucul, se servește, fierbe și se toarnă în primul recipient.
- Umpleți chiftele cu sos de roșii într-o tigaie sub capac pentru 20 de minute.
Ghiveci de carne cu curcan și sos
Nu mai puțin delicioase sunt chifteluțele în sos într-o tigaie de curcan. Proprietățile acestui tip de carne vă permit să luați în considerare feluri de mâncare din ele ca dietetice, utile și ușor. Produsele completează perfect sosul de roșii și smântână, care se gustă, adăugând verdeață și dorința de usturoi, piper fierbinte și mirodenii.
ingrediente:
- file de curcan - 1 kg;
- orez - 120 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- sos de roșii, smântână și apă - 250 g;
- făină - 80 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- condimente, sare, piper, verdeață.
preparare
- Carnea este răsucite cu o ceapă.
- Adaugati orez fiert, ou, piper, sare.
- Decorați bilele, împroșcați-le în ulei.
- Se prăjește ceapa, se adaugă roșii, smântână, apă, condimente, dați fierbere.
- Se toarnă chiftele de sos rezultată într-o tigaie și se lasă 20-30 minute.
Ghiveci de carne de vită cu sos de vită și sos
Mezelurile cu sos, a căror rețetă va fi descrisă mai jos, sunt preparate fără adăugarea de orez și sunt la fel de bogate și parfumate cu putință. Orice garnitură, chiar și cea mai simplă, cu o astfel de adăugare va părea capodoperă și va juca cu culori noi datorită sosului. 4 porții de alimente delicioase vor fi gata în 50 de minute.
ingrediente:
- carne de vită - 700 g;
- cremă - 200 ml;
- pâine - 2 felii;
- usturoi - 2 dinți;
- ceapă - 1 bucată;
- sos de roșii - 400 ml;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- Busuioc, coriandru, boia de ardei - pe un vârf;
- laur - 1 buc;
- făină - 50 g;
- ulei - 50 ml;
- sare, zahăr, piper.
preparare
- Carnea de vită este răsucite cu usturoi și pâine.
- Pregătiți masa, așezați bilele, puneți-le în făină și prăjiți-le până se înmoaie.
- Se taie ceapa, se adauga rosii, smantana, smantana, condimente.
- Preparate delicioase de carne cu sos, timp de 20 de minute sub capac.
Meatballs in sos de smantana intr-o tigaie
Surprinzător de fragedă și cremoasă se administrează chiftele cu sos de smântână . Este preferabil să se utilizeze un produs din lapte fermentat cu un procent redus de conținut de grăsime, în special dacă se folosește carnea grasă ca bază a produselor. Smantana este suplimentată cu cremă sau, dacă se dorește, cu suc de roșii (bulion).
ingrediente:
- carne tocată - 0,5 kg;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- smântână - 300 g;
- crema - 250 ml;
- usturoi - 1-2 dinți;
- făină - 50 g;
- ulei - 50 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Pregătiți orez cu usturoi.
- Tăiați ceapa, rotiți morcovii, prăjiți în ulei, adăugați la baza de carne.
- Decorați produsele, pâine în făină, rumenit.
- Se amestecă smântână cu smântână, sare și condimente, se toarnă de sus.
- Ghiveci delicate cu sos de smantana intr-o tigaie timp de 20 de minute.
Meatballs cu sos de roșii
Cearsafurile cu sos în tigaie pot fi făcute din pasta de tomate. Pentru a face acest lucru, produsul este diluat cu apă sau bulion, adăugând o smântână puțin dorită. Caracteristicile gustului sosului depind de ingrediente și condimente suplimentare, putând fi îngroșate cu o porție de legume sau făină sărate.
ingrediente:
- carne tocată - 1 kg;
- orez - 200 g;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- bulion - 1 l;
- pasta de tomate - 5-6 linguri. linguri;
- usturoi - 2 dinți;
- laurel - 1-2 bucăți;
- făină - 50 g;
- ulei - 50 ml;
- sare, zahăr, condimente.
preparare
- Ceapa si morcovii sunt macinate si prajite.
- Jumatul din prăjit se adaugă la carnea măcinată cu orez fiert.
- În a doua parte a legumelor adăugați pastă de tomate, apă fierbinte, usturoi, lauri, condimente.
- Forme prelate, pâine în făină, prajit, turnat sos.
- Tăiați chifteluțele în sos de roșii într-o tigaie timp de 20-30 de minute.
Mingi cu sos de ciuperci
Pentru o schimbare, puteți pregăti chifteluțele fără orez și sos cu adaos de ciuperci. O astfel de fel de mâncare va surprinde cu o combinație de gust echilibrată și armonioasă, textura suculentă a produselor și un proces rapid și ușor de a face rețete. În doar 40-50 de minute pe masă va fi un parfum pentru patru.
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- pâine - 70 g;
- ou - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- șampițe și ceapă - 150 g;
- smantana si rosii - 2 linguri. linguri
- curry - 1 lingura. lingură;
- sare, piper, unt, verde.
preparare
- Umplutura este amestecată cu pâine înmuiată, ou, verdețuri, usturoi și jumătate de ceapă.
- Se prăjește ceapa cu ciuperci, se adaugă roșii, smântână, un pahar de apă, condimente.
- În sosul de fierbere se pun semifabricatele rotunde formate și se toarna timp de 30 de minute.
Ciorbe de carne de pui cu sos
Probabil că toată lumea vrea cel puțin o dată să se strecoare în copilărie și să se bucure de bucătăriile preferate de mult timp uitate. Preparând chifteluțele cu sos, ca într-o grădiniță , poți satisface dorința secretă a gospodăriilor adulte și, în plus, hrănești un fel de mâncare sigură, utilă și surprinzător de gustoasă pentru publicul copiilor.
ingrediente:
- forță de grâu - 0,5 kg;
- orez - 1/3 ceasca;
- ceapa si oua - 1 buc.;
- făină, smântână și roșii - 1 lingură. lingură;
- apă - 1,5 cești;
- sare, lauri, ulei.
preparare
- Carne tocată amestecată cu ceapă, orez fiert și ou, sezon, prăjiți.
- Se amestecă roșii, smântână, făină și apă, se încălzește, se toarnă, se toarnă într-o tigaie.
- Scoateți chiftele sub capac pentru 30 de minute.