Este greu să vă imaginați bucătăria rusă fără supă de varză tradițională parfumată. Abundența de rețete pentru gătit acest vas permite gospodineilor să surprindă gospodăria lor cu gusturi noi și interesante. Este suficient să înlocuiți un ingredient cu altul sau să supărați nu pe o farfurie, ci într-o multivarcă, atunci gustul și aroma antenei se vor juca cu note noi și interesante.
Astăzi vă vom spune cum să gătiți supa de varză delicioasă dintr-o varză proaspătă într-un multivariat.
Shchi cu pui din varza proaspata - reteta in multivark
ingrediente:
- apă - 2 l;
- sare de pui - 2 buc;
- varză albă proaspătă - 300 g;
- cartofi - 3 tuberculi;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- Ardei iute - 1 buc;
- țelină - 75 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- miros de ardei parfumat - 2 buc;
- frunză de laur - 2 buc;
- sare - la gust;
- tocat patrunjel.
preparare
Pentru a pregăti bulionul, spălat și tăiat în două jumătăți, întregul picior este trimis în bolul multivarkerului, umplut cu apă și pregătit în programul "Quenching" timp de patruzeci de minute.
În timpul preparării bulionului vom pregăti toate legumele. Se toaca varza, coaja si se taie cartofii cu cubulete mici, morcovi, telina si ardei gras cu paie, ceapa si cuburi de rosii decojite.
Carnea de pui finită este separată de os, tăiată în bucăți și returnată în bulion. Apoi trimitem toate legumele, laurushka și ardeii dulci, sare, pregătite de noi. Am scos programul "Quenching" și supă de gătit timp de o oră. Apoi adăugați usturoi zdrobit și patrunjel și lăsați să stea timp de aproximativ cincisprezece minute. Servim la masă cu smântână.
Shchi cu carne de porc din varză proaspătă într-un multivariat
ingrediente:
- apă - 2 l;
- carne de porc - 550 g;
- varză albă proaspătă - 350 g;
- cartofi - 3 tuberculi;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- ulei vegetal - 25 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- miros de ardei parfumat - 2 buc;
- frunză de laur - 2 buc;
- sare - la gust;
- tocat patrunjel.
preparare
Carnea spălată și uscată de porc cu conținut scăzut de grăsimi este tăiată în bucăți. Varză măruntă, cartofi curățați
Se prăjește într-un multivark pe ulei vegetal în modul "fierbinte", primele bucăți de carne, apoi se adaugă ceapa și morcovul alternativ și se șterg timp de cincisprezece minute. La sfârșitul prăjirii, puneți roșiile rași.
Acum trimitem varza si cartofii la carnea cu prajita, umple-o cu apa, puneti frunze de laur, mazare argintie, usturoi si sare si gatiti in modul "Quenching" nouazeci minute. Supă finită cu o porție de smântână și patrunjel.