Astăzi vă vom spune cum să preparați o supă delicioasă de linte cu carne de vită. Această combinație de aromă, desigur, vă va plăcea și având în vedere proprietățile ingredientelor antenei, va aduce, de asemenea, beneficii incomensurabile corpului dumneavoastră.
O rețetă de supă cu linte verde și carne de vită friptă
ingrediente:
- carne de vită - 750 g;
- linte verde - 280 g;
- roșii în suc propriu - 390 g;
- bec de dimensiuni medii;
- un morcov mare;
- o rădăcină de țelină de dimensiuni medii;
- patru cuișoare de usturoi;
- Rozmarin uscat - 5 g;
- oregano-5 g;
- sare;
- apă purificată - 2 litri;
- ulei de măsline - 70 ml;
- proaspete ierburi tocate.
preparare
Saturația incredibilă a acestei supă se realizează prin prăjirea carnii de vită. Pentru a face acest lucru, carnea spălată și uscată se taie în porții și se rumenă cu ulei de măsline. Apoi, schimbăm bucățile de prajit în tigaia de supă, adăugăm puțin ulei în tigaie și trecem ceapa, usturoiul și rădăcinile tocate. Se trimite carnea, se toarnă cu apă clocotită, se pune în foc, se adaugă roșiile în suc propriu și, după fierbere completă, se fierbe într-o căldură moderată timp de o oră. După aceea, lăsăm lentilă spălată, aducă felul de mâncare cu sare, se condimentează cu ierburi aromatice și se gătește până când lămâile verzi sunt gata pentru aproximativ patruzeci de minute.
Servim o supa delicioasa cu patrunjel.
Supa cu carne de vită și linte roșie - rețetă
ingrediente:
- carne de vită - 750 g;
- roșu linte - 140 g;
- Cartofi tuberculi - 460 g;
- bec de dimensiuni medii;
- un morcov nu foarte mare;
- țelină - 110 g;
- trei mazare de piper dulce;
- frunze de laur - 1-2 buc.;
- cimbru;
- sare;
- apă purificată - 2,5 litri;
- ulei rafinat - 35 ml;
- proaspete ierburi tocate.
preparare
Pregătirea supa începe cu faptul că se spală și se taie în felii de felii, se umple cu apă purificată și se pune la fierbere. În procesul de fierbere îndepărtați spuma și apoi reduceți intensitatea focului la o temperatură de fierbere minimă și preparați carnea de vită sub capac până când este gata. În funcție de calitatea cărnii, aceasta poate dura de la un an și jumătate până la două ore.
Cu privire la pregătirea cărnii de vită, se așeză în bulionul tăiat anterior pe cuburi de ulei rafinat de ceapă, precum și paie de morcovi și rădăcină de țelină. Adăugăm, de asemenea, tuberculi de cartofi curățați și tăiați cu cuburi mici. Lentilele sunt spălate bine înainte de transparența apei și, de asemenea, trimise la supa. După fierbere, umpleți vasul cu sare, mazăre, frunze de laur și cimbru, reduceți focul și gătiți timp de cincisprezece minute.
La supa aromată gata, se permite să se fierbe timp de cincisprezece minute și să se servească cu verdeturi de pătrunjel.