Unul dintre supele pe care le iubesc atât copiii, cât și adulții. Consecvență plăcută, catifelată, picantă, cu note de o nuanță de aromă. Unii oameni preferă supă de mazăre gătită în așa fel încât mazărea să își păstreze forma.
Supa bogată și groasă este doar un vis, când doriți un prânz consistent. Este minunat să aveți o asemenea supă, rățușind cu pâine, făcute din pâine de grâu - doar de la cuptor.
Supa de mazăre cu coaste pentru toată saturația acesteia nu este foarte calorică. Conține aproximativ 60-90 de calorii pe 100 g și o cantitate mare de proteine.
Pătrunjelul este mai bine să nu mănânci cu boală renală gravă, cu boală vezică biliară sau cu circulație sanguină afectată.
Mazăre de supă cu coaste afumate pentru a găti nu este dificilă, dacă știi că:
- Dacă mazărea gătește câteva ore în apă rece înainte de gătit, se va găti mult mai repede;
- mazărea zdrobită poate fi gătită imediat fără înmuiere;
- Mazărea uscată este fiartă timp de aproximativ o oră și jumătate;
- coastele afumate nu trebuie să gătească mai mult de o jumătate de oră;
- în cazul în care apa sa evaporat, apoi se toarnă în tigaie puteți fierb doar, altfel mazărea va fi solidă;
- supă de mazăre este recomandată să mănânce cu o mulțime de fenicul verde, apoi balonarea nu te amenință.
Supă de mazare - rețetă cu coaste de porc
ingrediente:
- carne de porc - 0,5 kg;
- mazăre uscată - 1 pahar;
- morcovi - 1 bucată;
- praz - 1 bucată;
- ulei de măsline;
- cartofi - 4 buc;
- mărar - 1 grămadă;
- pâine albă - 2 felii;
- sare, piper - la gust.
preparare
Gatiti mazărea aproximativ o oră.
Am așezat coastele de porc afumate, tăiate în porții.
În acest moment, pregătim pasteurizarea pentru supă. Dati morcovii si ceapa in ulei. Adăugați pentru a gusta piper, mai bine negru, ierburi preferate. Passevkurova adăugați la supă.
Pâinea tăiată se transformă în cuburi și se usucă să se răcească. Puteți adăuga o mână directă la supă și puteți servi separat - lăsați-l să ia, oricine dorește.
Supă de mazăre cu coaste de carne de vită
Adăugarea de lapte îi conferă note speciale de aromă.
ingrediente:
- carne de vită - 0,5 kg;
- mazăre uscată - 1 pahar;
- cartofi - 0,5 kg;
- bec (mediu) - 1 buc;
- morcovi (mediu) - 1 buc.;
- ulei vegetal;
- făină - 1 lingură. lingură;
- Lapte - 0,5 litri;
- sare, condimente - pentru gust;
- mărar.
preparare
Am fiert mazărea, apoi cartofii. Îl ștergem printr-o sită, reumplem laptele și îl punem în foc.
Trece legumele cu făină și condimente. Adăugați la supă. Apoi am pus o bucată de coaste de carne de vită afumată. Se gătește aproximativ zece minute.
Culoarea galbenă galbenă cu afumat și verde este o combinație foarte frumoasă. Și frumusețea la primirea mâncării este o chestiune importantă.
Sos de mazăre cu coaste de oaie și mazăre verde
Mazărea verde pentru această supă este fie proaspătă, fie congelată.
ingrediente:
- mazăre uscată - 250 g;
- mazăre verde - 250 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 buc;
- mieluri de miel, afumate - 0,5 kg;
- ulei vegetal;
- vin roșu oțet - 2 linguri. linguri;
- smântână - 100 g;
- sare, piper - la gust;
- menta.
preparare
Cum să gătești supă de mazăre? Ca de obicei, gatiti maioneza pre-impregnata pana cand este jumatate fiarta. Adăugați morcovii și ceapa prăjită. Adăugați mazăre verde, coaste afumate și gătiți aproximativ cincisprezece minute. Umplem supa cu oțet, podsalivaem și piper. Serviti cu smantana, presarati cu menta proaspata, tocata.
Supă de mazăre cu coaste afumate - felul de mâncare este destul de obișnuit, dar se pare că și această supă poate fi surprinsă acasă pregătindu-l folosind o rețetă nouă originală.