Squid este un excelent fructe de mare buget, care pot fi utilizate pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. Astăzi vom lua în considerare opțiunile pentru combinarea în ele a cărnii delicioase din carcasele de calmar cu brânză și usturoi. Mâncărurile din acest spectacol se dovedesc a fi incredibil de gustoase, originale și vor surprinde nu numai membrii gospodăriei la cină sau cină, ci și să devină un favorit la masa festivă.
Calmarul calmat în cuptor - rețetă cu usturoi și brânză
ingrediente:
- carcase întregi de carne proaspătă - 3-4 bucăți;
- Ciuperci proaspete - 220 g;
- ouă mari de pui - 3 buc.;
- brânză tare piquant - 140 g;
- ceapa bulb - 85 g;
- usturoi - 3 buc;
- smântână rustică - 280-320 g;
- ulei vegetal fără aromă - 40 ml;
- orice ierburi proaspete de ales - 1 buchet mic;
- untul sărat - 35 g;
- amestec de cinci ardei - 1 vârf;
- sare - 1 vârf.
preparare
Când pregătiți acest fel de mâncare, ardeți carcasele de calmar cu apă clocotită, curățați-le dacă este necesar, apoi tăiați "aripile" și tentaculele și le tăiați destul de fin. Se fierbe, coajă și grătar pe ouăle de pui mari de găină. Băutura și ciupercile sunt curățate, spălate, tăiate în mod arbitrar, apoi se prăjește într-o tavă într-un amestec de aromă nesănătoasă cremoasă și vegetală fără ulei. Dacă utilizați ciuperci de pădure, după spălare, acestea trebuie fierte în avans timp de zece până la cincisprezece minute. Se adaugă câteva linguri de smântână rustică, denticole de usturoi, sare și un amestec de cinci ardei, ierburi proaspete tăiate, tacturi zdrobite și se amestecă. Umplem carcasele preparate din calmar cu amestecul obținut, fixăm scobitorii și îl punem în recipientul de copt. Restul smântânii din sat este puțin sărat și piperat după gust, umplându-l cu carcase de squid umplute și are un fel de mâncare într-un cuptor fierbinte. Temperatura necesară pentru gătit acest vas este de 200 de grade. După treizeci de minute, îl puteți scoate din cuptor, transfera-l pe o farfurie și o servi la masă.
Cum să gătești calamari în cuptor cu usturoi și brânză?
ingrediente:
- carcasele de calamari - 490 g;
- ceapa bulb - 85 g;
- proaspete roșii mijlocii - 2 buc;
- un piper dulce roșu dulce - 1 bucată;
- brânză tare piquant - 160 g;
- maioneza clasica - 55 g;
- usturoi - 2-3 buc;
- untul sărat - 65 g;
- Piper negru macinat - 1 vârf;
- sare - 1 vârf.
preparare
Pentru a pregăti calmarul folosind această rețetă, curățăm becul, taie-l în cuburi sau sferturi și o dăm în untul topit timp de trei minute, apoi adăugăm piperul verde tăiat cu benzi sau benzi și se prăjește pentru încă câteva minute. Îndepărtăm roșiile proaspete din piele și semințe și le tăiem într-o mărime arbitrară cu cuburi sau cuburi și cu cuișoare de usturoi cu plăci. Adăugarea pregătită
Carcasele de calmar sunt acoperite cu apă abură aburită, curățate și tăiate în inele sau paie. Am pus produsul pregătit într-un recipient adecvat pentru coacere, iar de sus distribuim prăjina de legume. Treceți brânza prin răzătoare, amestecați-o cu maioneză clasică și împrăștiați amestecul de sus pe calmar cu legume. Așezați vasul sub perna de brânză într-un cuptor încălzit și lăsați-l să coacă timp de cincisprezece minute, setând dispozitivul la un regim de temperatură de 220 grade.