Supa de lapte este o supă în care laptele (sau laptele diluat cu apă) este utilizat ca bază lichidă în loc de apă. Tradițiile pentru prepararea supei de lapte există în diferite țări în multe țări. Sucurile de lapte pot fi preparate folosind diferite cereale (mei, orz de perle, orez, grâu, hrișcă, ovăz etc.) sau paste (vermicelli, fidea). Supa de lapte poate include morcovi, cartofi, struguri, dovleac, diferite tipuri de varza si alte legume. Există rețete interesante pentru supa de lapte cu ciuperci, sago, fasole, mazăre și alte leguminoase. Sucurile de lapte pot fi preparate cu fructe și zahăr sau miere. Uneori, în supa de lapte adăugați cremă naturală sau unt pentru a îmbunătăți gustul.
Pregătirea supei de lapte
Cum să gătești supă de lapte? De asemenea, astfel încât a fost plăcut pentru casă? De obicei, mai întâi toate ingredientele sunt fierte în abur sau în apă și apoi se adaugă într-o oală de lapte fierbinte, se fierbe pentru o perioadă scurtă de timp și apoi se condimentează supa la gust cu verdețuri, usturoi, diverse condimente uscate și sare și servesc la masă. În mod tradițional, supele de lapte sunt servite cu o varietate de sandwich-uri. Pregătirea supa de lapte - nu este prea complicat, dar nu foarte simplu. Pentru a preveni arderea laptelui, asemenea supe sunt gătite la căldură scăzută. Laptele se toarnă într-o tigaie umedă sau într-o tavă cu puțină apă.
Supă de lapte vegetal
ingrediente:
- 1 litru de lapte + 400 ml de apă
- 4-5 cartofi de dimensiuni medii
- 200-300 g de conopidă
- 1-2 morcovi
- 150 g de mazăre verde
- unele unt natural
- sare
- Condimente și ierburi uscate pot fi adăugate la gust.
Mod de preparare:
Mai întâi tăiați morcovii mici curățați morcovii și salvați-l la jumătate din norma uleiului. Tăiați cartofii curățați în cuburi mici și împărțim conopida în inflorescențe separate. Se fierbe laptele la căldură scăzută și se îndepărtează spuma. Într-o altă capacitate, fierbeți apa, adăugați cartofi și varză și după morcovii fierbinți și gătiți cu fierbere slabă până la jumătate de gătit, apoi turnați laptele fierbinte și aduceți-vă la pregătire. Aproape la sfârșitul procesului se adaugă mazăre verde, se fierbe câteva minute, se oprește focul și se acoperă capacul, apoi se lasă minutele de 15 minute. La servire puneți câte o bucată de unt, zdrobiți verde și usturoi pe fiecare placă.
Suc de lapte de cartofi
Supa de lapte cu cartofi este perfectă pentru copii și pentru alimentația alimentară.
ingrediente:
- 300 ml de apă
- 500 ml de lapte
- 2-4 cartofi de dimensiuni medii
- unt natural sau smântână
- sare.
Mod de preparare:
Coaceți cartofii înmuiate în apă rece timp de 20 de minute, clătiți și frecati rastelul (puteți folosi un elicopter sau combină). Se toarnă apa în tigaie și se adaugă cartofii, se gatesc până aproape gata și se toarnă laptele. Se aduce la fierbere, se gateste pana se gateste, se adauga usor si se adauga ulei. Puteți pune biscuiții la domiciliu în fiecare placă și chiar puteți stropi cu brânză rasă - va avea un gust mai bun.
Supă de lapte cu paste făinoase
Sucul de vermicelli din lapte este una dintre cele mai renumite și preferate feluri de mâncare. Se va lua lapte, paste de înaltă calitate, unt natural sau cremă, sare. Se fierb fidea sau vermicelli (al dente) și se înclină într-un șuviu. Se toarnă laptele într-o cratiță umedă, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și se adaugă vermicelli, sare și se fierbe 2-3 minute. În fiecare placă, puneți o bucată de unt sau adăugați cremă. Puteți adăuga condimente - acesta va gusta mai bine.
Suri de lapte neobișnuite
Supa de lapte cu găluște este o soluție non-trivială. Pentru găluște aveți nevoie de 1 ou, 150 de grame de făină, puțin lapte. Din aceasta frământăm un aluat moale, lichid și delicat. Se toarnă laptele într-o tigaie umedă, se adaugă puțină vanilie și scorțișoară, se aduce la fierbere. Vom lua aluatul cu o lingură umedă și o lingurăm într-o tigaie în cratiță, unde laptele se fierbe (de fiecare dată când trebuie să umezi lingura cu apă). Igiile vin în sus - gătește-le câteva minute. 4. La servire, adăugați unt sau cremă la fiecare farfurie.