Gulașul din Ungaria este un fel de mâncare sezonieră care este cel mai potrivit pentru consumul la rece. O gulașă cu carne de vită și legume caldă și caldă satisface perfect foamea și este pregătită și puteți să o verificați prin încercarea uneia dintre rețetele noastre în practică.
Supă de gulă din maghiară într-o rețetă multivariată
Unul dintre principalele avantaje ale multivarkerii este posibilitatea de a stârni lent produsele, pentru a maximiza gusturile lor de înmuiere și extragere - ceea ce este necesar pentru o adevărată gulașă maghiară.
ingrediente:
- carne de vită - 1,7 kg;
- morcovi - 450 g;
- cartofi - 380 g;
- șampițe - 410 g;
- ceapa - 95 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- carne de vită - 1,1 l;
- pasta de tomate - 45 g;
- Sos Worcestersky - 30 ml;
- dulce boia de zahăr, zahăr din trestie - în 1/4 din st.;
- muștar - 5 g.
preparare
Tăiați pasta de carne de vită în cuburi, puneți-o pe fundul dispozitivului și acoperiți cu un strat de legume și ciuperci tocate. Se dizolvă pasta de tomate în bulion, se toarnă în aceeași sursă, se adaugă zahărul cu boia și mustar. Sosul parfumat acoperă toate ingredientele din vasul dispozitivului, închide capacul și stinge totul în modul "Supa" 2,5-3 ore. Carnea de vită finită ar trebui să se descompună în fibre.
Cum să gătești supă de carne de vită din carne de vită?
- ulei vegetal - 45 ml;
- ciuperci de pădure - 780 g;
- ceapa - 140 g;
- piper dulce - 160 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- carne de vită - 950 g;
- paprika dulce - 15 g;
- făină - 15 g;
- Semințe de schinduf - 2 lingurițe.
- carne de vita - 490 ml;
- pasta de tomate - 35 g.
preparare
După încălzirea uleiului în brazier, utilizați-l pentru a trece legumele cubulete. După 3-4 minute de prăjire, adăugați ciuperci și pastă de usturoi ras la prăjitura de legume. Când se evaporă toată umiditatea ciupercilor, puneți bucăți de carne de vită. Se presară conținutul brazierului cu făină și boia de ardei, se adaugă schinduf, pastă de roșii și se toarnă tot cu bulion de carne de vită.
Supă de gulă clasică maghiară
ingrediente:
- bacon - 55 g;
- carne de vită - 650 g;
- ceapa - 80 g;
- morcovi - 80 g;
- parsnip - 90 g;
- o tulpină de țelină;
- paprika dulce - 15 g;
- usturoi dinti - 3-4 buc.;
- frunze de cimbru - 1 lingurita;
- frunze de laur - 2 bucăți;
- roșii în suc propriu - 790 ml;
- carne de vită - 1,9 l;
- cartofi - 550 g.
preparare
Goliți toată grăsimea din felii de slănină. Bacon în sine, pune-l pe un șervețel, și pentru grăsime, mai întâi prăjiți carne de vită, apoi legume. Legumele se presară cu făină, se adaugă boia de ardei, usturoiul, cimbru și laur. Se toarnă toate roșiile în propriul dvs. suc și bulion. Întoarceți carnea la brazier, după care puneți cuburile de cartofi. Puneți brazarul într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 155 grade timp de 3 ore.