Supă de ciuperci cu ciuperci

Ciorba de supa nu este doar o mancare nutritiva, ci si una foarte folositoare. Ajută la obținerea puterii și încălzirea perfectă în sezonul rece. Fidea aromă de ciuperci, asta am decis să dedicăm acest articol.

Rețetă pentru supă de tăiței cu ciuperci

ingrediente:

• ulei de susan - 1/2 linguriță;
• rădăcină de ghimbir (rasă) - 1 lingura. lingură;
• usturoi - 4 cuișoare;
• apă - 12 articole;
• morcovi - 2 bucăți;
• ciuperci uscate shiitake - 45 g;
• mazăre verde - 1 1/2 elemente;
• fidea de sticlă - 150 g;
• Varza de Peking - 500 g;
• miso - 6 linguri. linguri;
• Wasabi - 1 lingurita.

preparare

În cratiță, încălziți uleiul de susan și prăjiți usturoiul și ghimbirul tocate timp de un minut. Adăugați apă, mazare verde, morcovi tăiați și ciuperci uscate. Aducem lichidul în oală la fierbere, apoi acoperim totul cu un capac și gătiți timp de 20-25 minute.

Dupa ce a trecut timpul, adaugati fidea si varza de Peking tocata la tigaie. Continuați să gătiți supa până când fidea este gata. Pasta miso și wasabi se toarnă o jumătate de ceasca de supă din supă, se amestecă cu grijă totul și se întoarce înapoi în tigaie. Ciorbe calde de ciuperci din ciuperci uscate sunt servite imediat la masă.

Supă de tăiței de pui cu șampanie

ingrediente:

• file de pui - 3 bucăți;
• ceapa - 1 buc.;
• țelină - 4 tulpini;
• șampițe - 200 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• supă de pui - 2 l;
• apă - 1 l;
• unt - 70 g;
• ulei de măsline - 1/4 dintr-un secol;
• făină - o jumătate de secol;
• taitei - 1 pachet;
• un amestec de ierburi italiene - 3 lingurițe;
• crema - 2 articole;
• sare, piper.

preparare

File de pui tăiat în fâșii, sare și piper. Puneți carnea de pui în ulei de măsline, chiar în tigaie, după care, de îndată ce carnea se prinde, se adaugă ceapa tăiată și țelina, împreună cu ei usturoi și ciuperci. Continuăm să prăjim împreună până când umezeala din ciuperci nu se va evapora, apoi se toarnă conținutul tigaiei cu bulion de pui și apă, se adaugă ierburi, sare și piper. De îndată ce lichidul din cratiță se fierbe, adăugați fidea și continuați să gătiți supa până când este gătită.

În timp ce fidea cu pui și ciuperci se toarnă, într-o tigaie se topește untul și se amestecă cu măsline. Se adaugă făina și se prăjește până se rumeneste. Odată ce fidea din supă este gătită, se adaugă amestecul de făină în bulion și se amestecă bine. Se gateste supa timp de alte 5 minute, pana devine mai groasa, iar apoi o poti servi in ​​aceasta forma sau eventual se dilueaza cu crema.